Kuchynské spotrebiče a riad: krájacia doska, nôž, strúhadlo, cesnak, hlboká kapacita, miska, lopatka.
Zložky
| výrobok | číslo |
| zeler | 300 g |
| mrkva | 1 ks |
| Tvrdý syr | 150 g |
| cesnak | 1 strúčik |
| Apple (voliteľné) | 1 ks |
| majonéza | 3 lyžice. l. |
| Varené zemiaky (voliteľné) | 150 g |
| soľ | podľa chuti |
| korenie | podľa chuti |
Krokové varenie
- Najprv odlúpte 1 nie príliš veľkú mrkvu z kože a potrite hrubým strúhaním.
- Podobne na hrubé strúhadlo nastrúhajte 150 g tvrdého syra akéhokoľvek druhu.
- Ďalej choďte do zeleru. Pre tento šalát je lepšie použiť čerstvé stonky zeleru. Najskôr sa musia umyť a vyčistiť. Upozorňujeme, že kôra by sa mala odstraňovať iba z zrelších stoniek a mladé a šťavnaté možno okamžite rezať. Premyté stonky zeleru sa narezávajú cez vlákna tenkými doskami. Veľké stonky je možné pozdĺžne rozrezať na dve časti a potom nasekať. Ak sa rozhodnete variť tento šalát v zime, pri získavaní čerstvých zelerových stoniek je problematické, alebo ich nemôžete použiť z iného dôvodu, nie je to dôvod odmietnuť takéto zdravé jedlo. Môžete vziať koreň zeleru, olúpať ho a nastrúhať ho na strednom strúhadle.
- Potom pokračujeme v príprave šalátového dresingu. Z šupky vylúpame 1 strúčik cesnaku a pomocou cesnaku ho pomelíme na malú misku.
- Na nasekaný cesnak roztiahnite 3 polievkové lyžice. l. majonéza. Je lepšie používať domácu prírodnú majonézu. Šalát bude teda ešte chutnejší a zdravší. Ak sa však nechcete obťažovať alebo na to nemáte čas, je vhodná aj bežná majonéza. V takom prípade je lepšie zvoliť majonézu s nízkym obsahom tuku.
- Soľ a korenie podľa chuti. Šalátový dresing dôkladne premiešajte.
- Ďalej, ak chcete, môžete nastrúhať 1 jablko priamo do šalátu. Toto by sa malo urobiť po pripravení zálievky, aby nastrúhané jablko nemalo čas stmavnúť. Je lepšie trieť jablko priamo šupkou. Má najvýhodnejšie vitamíny, ako aj veľa vlákniny. Aj keď je šupka veľmi tvrdá alebo si nie ste istí, že sa nespracováva ničím, môže sa orezať. Namiesto jablka môžete použiť varené zemiaky. Aby to bolo možné, musí byť olúpaná a nakrájaná na malé kocky. Môžete tiež strúhať na hrubom strúhadle. Tento šalát je uspokojujúci.
- Šalát obliekajte s predtým pripraveným dresingom a dôkladne premiešajte. Ak je to potrebné, môžete pridať trochu viac soli alebo citrónovej šťavy. Bon chuť k jedlu.
Video recept
Po pozeraní tohto videa sa naučíte, ako uvariť chutný a veľmi zdravý šalát s zelerom. Autor rozpráva podrobne o tom, čo bude potrebné a ako pripraviť všetky potrebné ingrediencie. Ukazuje tiež, ako namiešať perfektný dresing pre tento šalát.
Teraz viete variť nezvyčajný a veľmi chutný zelerový šalát. Máte radi jedlá s zelerovými stonkami? Ako často ich varíte pre svoju rodinu? Preferujete zeler zo stoniek alebo koreňov? Aké korenie používate? Ako obliecť tieto šaláty? Podeľte sa o svoje kulinárske triky v komentároch.