Kuchynské spotrebiče a riad: nôž, panvica, krájacia doska, varná doska, lyžica, strúhadlo, váhy.
Zložky
| cesnak | 2 ks |
| Cherry paradajky | 35 g |
| rukolou | 30 g |
| parmezán | 20 g |
| krevety | 4 ks |
| Olivový olej | 3 lyžice. l. |
| soľ | 1 štipka |
Krokové varenie
Rukola je veľmi zdravá bylina, ktorá obsahuje veľké množstvo rôznych vitamínov. Preto sa z neho získajú šaláty nielen chutné, pre žalúdok ľahké, ale aj užitočné. Veľkou výhodou je, že si ju môžete kúpiť kedykoľvek v priebehu roka. Tráva nie je tak vyberavá, že ju môže záhradník pestovať dokonca aj v kvetináči na parapete. Pre tento recept sme v obchode kúpili malú hromadu čerstvej rukola od dôveryhodného predajcu.
- Posielame panvicu do ohňa, nalejeme dve polievkové lyžice rastlinného oleja, nechajte ju zohriať. Vylúpame dva strúčiky cesnaku, pošleme na panvicu v horúcom oleji. Cesnak smažte tak, aby rastlinný olej bol nasýtený arómou.
- Myjeme rukola rukoväť a nechajte ju uschnúť. Pošleme ju do hlbokej šalátovej misy, v ktorej pripravíme jedlo. Umývame 8 malých cherry paradajok, nakrájame na polovicu a pošleme do rukola. Namiesto čerešní si môžete vziať obyčajné paradajky, ale potom ich nakrájať na malé kúsky.
- Ak pripravujete šalát s krevetami a rukolou na slávnostný stôl, pred podávaním skombinujte všetky ingrediencie. Inak sa všetky ingrediencie uvedú do šťavy a v dôsledku toho nebude šalát taký chutný. Nebude to ťažké, pretože šalát sa pripravuje v priebehu niekoľkých minút. Na panvicu s cesnakom posielame olúpané chvosty krevet. Pripravujeme malú porciu šalátu, takže nám stačia 4 krevety. Krevety smažte na oboch stranách doslova jednu minútu. Počas tejto doby sú dobre opečené. Rozložíme chvosty kreviet na papierové servítky, necháme olivový olej odtiecť. Vypnite oheň, už nepotrebujeme panvicu.
- Na každej krevety urobíme rez od stredu po koniec chvosta. Takto budú vyzerať v hotovom šaláte viac chutný. Krevety posielame do šalátu, pridáme 1 - 2 polievkové lyžice olivového oleja, soľ podľa chuti, všetko zmiešame, jedlo je pripravené.
- 30 g parmezánu syrte na najlepší strúhadlo. Namiesto parmezánu môžete použiť akýkoľvek iný druh tvrdého syra. Šalát rozložíme na servírovaciu dosku, dáme mu tvar sklíčka, vyberieme pár kreviet a položíme ich na vrch rukola. Posypte strúhaným syrom na vrchu a podávajte. Šalát je veľmi chutný, ľahký. Vhodný na denné občerstvenie a na ošetrenie hostí.
Video recept
Toto video predstavuje majstrovskú triedu na šaláte s rukolou a krevetami. Uvidíte stav na smaženie kreviet, ako ich potom nakrájať, aby vyzerali v šaláte veľmi chutný. Pozrite sa, o čom je hotový šalát.
Dúfame, že ste už použili šalátový recept s rukolou a krevetami. V komentároch zanechajte dojem na prijaté jedlo. Páčilo sa vám a vašej rodine tento šalát?
Ostatné recepty na šalát
Prajem pekné čítanie!