Kuchynské spotrebiče a riad: sporák, panvica, guláš, lyžica, krájacia doska, nôž, kuchynská špachtle.
Zložky
| výrobok | číslo |
| kuracie pečene | 400 g |
| cibuľa | 2 ks |
| Kórejská mrkva | 100 g |
| nakladaná zelenina | 2-3 ks. |
| soľ | 1,5 lyžičky |
| majonéza | 100 g |
| cukor | 1 lyžička |
| rastlinný olej | 50 ml |
Krokové varenie
- Dve stredné cibule sa olúpajú, umyjú sa studenou vodou s kohútikom a nakrájajú sa na štvrtiny na doštičke. Odstránime sa nabok.
- Panvicu pošleme do kachlí, zapneme oheň a do panvice pridáme 50 ml rastlinného oleja bez zápachu. Keď sa olej dobre zohreje, nasypte cibuľu nasekanú na štvrtiny na panvicu. Cibuľu smažte do zlatohneda. Počas vyprážania pridajte na panvicu pol lyžičky soli a lyžičku bez cukru. Robíme to po celú dobu nízkej teploty, aby cibuľa nespálila. Odstránime sa nabok.
- Teraz dáme na sporák malý dusený pokrm, nalejeme tam vodu a necháme vrieť. Kým voda vrie, kuraciu pečeň zbavujeme prebytočných frakcií a tuku a myjeme ju pod tečúcou vodou. Pečeň posielame do vriacej vody, varíme výrobok asi desať minút, potom pridáme pol lyžičky soli, varíme ďalších 4-5 minút, vypnite teplo. Pečeň by sa nemala variť dlhšie ako 15 minút. Najskôr vychladnite kuraciu pečeň a nakrájajte ju na malé kúsky na doštičke. Produkt umiestnime do hlbokej šalátovej misy, odloženej.
- Potom pridajte schladenú cibuľu do pečene.
- Nakrájajte na doštičku sto gramov kórejskej mrkvy, aby nebola príliš dlhá.
- Mrkvu posielame do šalátovej misy do pečene a cibule.
- Berieme tri uhorky strednej veľkosti, uhorky nakrájame na plátky a potom tieto plátky nakrájame na kocky.
- Nasekané uhorky rozprestierame v šalátovej miske na ostatné ingrediencie pripravené na použitie.
- Teraz k týmto zložkám pridajte sto gramov majonézy. Šalát dôkladne premiešajte s lyžičkou tak, aby pokrýval všetky ingrediencie majonézou. Kuracie pečeňový šalát s kórejskou mrkvou je pripravený, možno ho podávať na stole.
Užitočné tipy
- Pri príprave šalát z kuracej pečene s kórejskou mrkvou a nakladanou zeleninou môžete na dresing použiť majonézu s akýmkoľvek percentuálnym obsahom tuku. Závisí to od vášho výberu.
- Kórejská mrkva pre takýto výrobok sa môže pripraviť nezávisle doma.
- Šalát z kuracej pečene a kórejskej mrkvy je vhodný na každý deň, ako aj na sviatky.
Video recept
Z tohto videa sa dozviete, ako pripraviť chutný, výživný a zdravý šalát z kuracej pečene s kórejskou mrkvou. Podrobne si prečítajte celý proces varenia doma.
Podľa recenzií a komentárov taký šalát z kuracej pečene a kórejskej mrkvy úspešne prežije na sviatočných stoloch aj vo všedné dni. Vyskúšajte to a vy pripravujete také jedlo pre svojich blízkych. Podeľte sa o svoje dojmy, povedzte nám, čo sa stalo a čo ešte nefungovalo? Ako reagovala vaša domácnosť na produkt?