Ako sa naučiť variť lahodný šalát s pečeňou a mrkvou 🥗

Kuchynské spotrebiče a riad: hlboká kapacita, nôž, doska na krájanie, nôž, misa, lyžica.

Zložky

Krokové varenie

1. Hovädzí pečeň čistíme v množstve 500 g zo všetkých druhov fólií a žlčových ciest a varíme do varenia. Potom nechajte vychladnúť v tej istej vode, v ktorej bola varená, aby bola šťavnatejšia.
   
2. Olúpeme a nakrájame 3 stredne cibule na tenké krúžky. Aby sa šalát stal pikantnejším a sladším, môžete použiť červenú cibuľu.
   
3. Nalejte 1 šálku vody do misky, pridajte ½ lyžice. l. soľ, 3 lyžice. l. cukor a 5 lyžíc. l. 9% stolový ocot.
   
4. Marinádu miešajte, kým sa cukor a soľ nerozpustia, a nasekanú cibuľku v nej ponorte po dobu 10-12 minút.
   
5. Ochladenú pečeň nakrájajte na prúžky široké 4 až 5 mm a dlhé 4 až 5 cm.
   
6. Dali sme ho do hlbokej nádoby, pridali sme do neho 200 g kórejskej mrkvy a všetkých nakladaných cibúľ, z ktorých sme vopred vypustili všetku tekutinu.
   
7. Ak chcete ochutnať, pridajte majonézu (asi 2 polievkové lyžice). Šalát zmiešajte tak, aby sa zložky zmiešali a namočili. Ak sa ukáže, že šalát je čerstvý, môžete podľa chuti pridať soľ a čierne korenie. Po všetkých manipuláciách nechajte impregnáciu v chladničke 2 hodiny.
   
8. Šalát podávajte porciovaný alebo na spoločnom tanieri. Najlepšie s kórejskou mrkvou, čerstvou zeleninou, bylinkami, strúhaným syrom, olivami, šampiňónmi, kuracími alebo prepeličími vajcami a ďalšími výrobkami podľa vašej chuti.
   

Video recept

Ak máte akékoľvek otázky alebo nevyriešené problémy týkajúce sa tohto receptu, môžete sa oboznámiť s jeho možnosťou videa. Bude mať podrobnejšiu analýzu všetkých krokov prípravy misky a bude pre vás ľahšie orientovať sa.