Ako sa naučiť variť chutný šalát s omeletou a kuracím mäsom 🍳

Kuchynské spotrebiče a riad:

• panvica;
• kachle;
• kuchynské váhy a ostatné meracie príslušenstvo;
• drevená špachtle;
• niekoľko hlbokých misiek;
• mixér alebo mixér;
• krájacia doska;
• ostrý nôž;
• polievková lyžica.

Zložky

Krokové varenie

Pripravte prísady

1. Posielame panvicu na stredné teplo a dobre ju zahrievame.
   
2. Na suchú horúcu panvicu natierame 400 g mrazených šampiňónov, kde ich necháme rozmraziť a smažiť.
   
3. Akonáhle huby zmäknú a objaví sa veľa tekutiny, úplne vypusťte vodu a huby opražte, až kým sa všetka vlhkosť neodparí.
   
4. Do húb pridajte 15-20 ml rastlinného oleja, ako aj soľ a korenie podľa osobnej chuti. Hríby vyprážajte, kým nie sú uvarené, potom ich vyberte zo sporáka a nechajte ich vychladnúť na teplý stav.
   
5. Teplé šampiňóny nakrájame na stredne veľké kúsky.
   
6. Z šupky vylúpeme jednu veľkú cibuľu a potom ju opláchneme tečúcou vodou. Ostrú nôž nakrájajte na malé kocky.
   
7. V malej panvici uvarte 1 kuracie prsia do mäkka. Mäso vyberieme z vývaru a necháme kurča vychladnúť do teplého stavu. Rozložili sme prsia na malé tenké vlákna s dĺžkou 3 až 4 cm.
   

Pripravujeme produkt

1. Nalejte 15 - 20 ml rastlinného oleja do nádoby a dobre ju zohrejte. Nasekanú cibuľu nalejte na horúci olej.
   
2. Cibuľu smažte na miernom ohni, kým nie je priehľadná.
   
3. Zmiešajte huby a vyprážanú cibuľu v jednej miske. V tejto fáze skúšame huby na soli a podľa potreby pridajte ďalšie.
   
4. Pridajte nasekané kurča a všetko dôkladne premiešajte.
   
5. V samostatnej nádobe rozlomte tri kuracie vajcia. K vajcom pridajte 20 g majonézy a trocha soli.
   
6. Zmixujte ingrediencie pomocou mixéra alebo mixéra, až kým sa nedosiahne homogénna konzistencia.
   
7. Zohrejeme panvicu, na ktorej sa vyprážala cibuľa, a do nej nalejeme malé množstvo varenej vaječnej hmoty.
   
8. Omeletu opečte na obidvoch stranách, kým nie je uvarená. To isté urobte so zvyšnou zmesou vajec. V priemere by ste mali dostať 5-7 omeliet.
   
9. Ochladené omelety sme vložili do stohu a potom ich otočili do zvitku.
   
10. Výsledný kotúč otočíme na doštičku a nakrájame ju na vianočný strom, napríklad rezance.
    
11. Vaječné rezance posielame do misky so zvyškom ingrediencií.
    
12. Oddelene jemne nasekáme jednu vetvičku petržlenu a kôpru, ktorú tiež pošleme na šalát. Nakoniec pridajte požadované množstvo majonézy a dobre premiešajte zložky šalátu. Šalát odložte na 10 minút, aby sa zložky nechali vsiaknuť do majonézy. Rozložíme pochúťku vo forme guľatej hrudky a potom ju podávame na stôl. Ak chcete, môžete nechať malé množstvo vaječných rezancov a ozdobiť šalátom.
    

Video recept

Celý proces varenia šalátu s omeletou a kuracím mäsom je uvedený v nasledujúcom videu.

Ostatné recepty na vajcia