Čo variť z nakladaných alebo solených húb? Jeden by chcel odpovedať na túto otázku, samozrejme, šalát! Chuť tohto produktu však nepodceňujte. Varia sa s tým polievky, hlavné jedlá a omáčky. A slúžil ako slávnostný stôl spolu s jemnou kyslou smotanou želé alebo aspik z pstruha, ako aj každý deň, ako chutná odroda.
Medové šaláty
Z najjednoduchších jedál si môžete pripraviť vynikajúci šalát s nakladanými hubami. Je dôležité, aby sa výrobky s neutrálnou chuťou používali v kombinácii s nimi. Výsledkom je veľmi uspokojivé jedlo.
Je príťažlivé, že sa nevyžaduje príprava húb. Odstráňte ich iba z plechovky, opláchnite ich pod tečúcou studenou vodou a potom osušte (to je vhodné urobiť pomocou papierovej utierky). Potom sú medové agariky pripravené na použitie.
Šalát s hubami, nakladanými hubami a kuracím mäsom
Budete potrebovať:
- nakladané huby - 100 g;
- varené kurča - 250 g;
- syr - 200 g;
- kyslá smotana - 100 g;
- konzervovaný hrášok - 50 g;
- chren a iné korenie, soľ podľa chuti.
príprava
- Kocky kocky.
- Nastrúhajte syr (použite najväčšiu stranu strúhadla).
- Hríby jemne nasekáme.
- Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte hrášok a premiešajte.
- Obliekanie na dresing: pridajte strúhaný chren, korenie (napr. Kôpor, sušenú majoránku), soľ do kyslej smotany. Šalát premiešajte a dochutíme.
- Pred podávaním ju nechajte chladiť 30 minút.
Objem takéhoto šalátu je malý. V závislosti od počtu hostí pri stole ho môžete zvýšiť. Ak použijete 1 plechovku medových húb (to je približne 500 gramov), vezmite kilogram kuracieho mäsa a zvyšné komponenty zvýšte dvakrát.
Listový šalát s nakladanými hubami a šunkou
Budete potrebovať:
- medová agarika - 1 jar (približne 500 g);
- šunka - 300 g;
- zelená cibuľa - 3-4 cibule;
- vajcia a varené zemiaky po 3 kusoch;
- majonéza - ideálne, ak je domáca.
príprava
- Všetky prísady sa musia nakrájať na kocky, medové hríby zostanú nedotknuté.
- Položíme jednotlivé vrstvy vo vrstvách: huby až po samý spodok formulára, srsť majonézou. Potom dáme zelenú cibuľu, opäť majonézu. Ďalšia vrstva bude šunka, tiež s majonézou, nasledovaná zemiakmi a majonézou. Nasekané vajcia doplnia jedlo.
- Šalát by sa mal poslať na pár hodín do chladničky a pred podávaním otočte formulár a položte na tanier.
Je to jednoduchý spôsob. Zvláštnosťou tohto šalátového receptu s nakladanými hubami je jeho jednoduchosť, sýtosť a príťažlivosť. Jeho horná vrstva sa napokon podobá na „hubové zúčtovanie“, pretože sa nazýva taký šalát alebo jeho interpretácia.
Pri varení je vhodné používať nie pravidelnú misku, ale odnímateľný tvar. Potom položenie misky na tanier bude oveľa pohodlnejšie a nepoškodíte vrchnú vrstvu. Prísady by mali byť pevne naskladané, narážané. A použitie majonézy pre každú vrstvu umožní nasiaknuť šalát, urobiť ho nasýteným a veľmi chutným. Mimochodom, ak si všimnete, recept nepoužíva soľ. Ak vám nestačí ten, ktorý je prítomný v šampiňónoch a šunkách, soľnú vrstvu zemiaka pred jej namazaním majonézou osolte.
Nakladaný hríbový šalát - recept s paradajkami a paprikou
Najčastejšie sa na prípravu šalátov s nakladanými hubami používajú výživné zložky (mäso, zemiaky) a majonéza, vďaka čomu sú mimoriadne kalórie.Ponúkame vám skutočnú diétnu verziu misky s medovými hubami, ktorá je tiež neuveriteľne chutná.
Budete potrebovať:
- medová agarika - 300 g (o niečo viac ako pol pohára);
- sladká paprika - 500 g (použite papriku rôznych farieb, takže jedlo bude tiež veľmi krásne);
- paradajky - 2 ks. červené mäsité paradajky;
- zelená cibuľa - 100 g peria;
- cibuľa - polovica strednej cibule;
- citrónová šťava - 3 lyžice. lyžice;
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
- kôpor - banda;
- soľ - štipka podľa chuti.
príprava
- Opláchnite zeleninu, lúpajte semená z korenia, nakrájajte na prúžky, paradajky - na pol krúžky.
- Ošúpeme cibuľu, nakrájame na polovičné krúžky, obaríme vriacou vodou a necháme horkú. Po niekoľkých minútach odlejte, pridajte do zeleniny.
- Opláchnite a osušte greeny, nasekajte, pridajte do zeleniny a cibule, pridajte huby.
- Zmiešajte ingrediencie, pridajte soľ, olivový olej a citrónovú šťavu. Podávajte ihneď.
Nakladané huby predjedlá
Jedlá z nakladaných húb sú nielen šaláty, ale aj občerstvenie. Ponúkame niekoľko jednoduchých receptov.
Plnené paradajky
Budete potrebovať:
- huby - 100 g;
- paradajky - 4 ks;
- greeny - cibuľa a kôpr;
- kyslá smotana (alebo majonéza) - 2 lyžice. lyžice;
- soľ.
príprava
- Odrežte vrcholy paradajky, dužinu odstráňte lyžičkou, soľou, podľa chuti pridajte korenie.
- Mleté huby a bylinky, pridáme trochu soli, kyslej smotany, premiešame.
- Vložte zmes do paradajok, prikryte klobúkom.
Marinovaná huba
Budete potrebovať:
- huby - 250 g (alebo pol pohára);
- cibuľa - 2 ks;
- maslo - 3 lyžice. lyžice;
- greeny a čierne korenie.
príprava
- Nakrájajte cibuľu jemne a hnedo s maslom.
- Preneste do čistej misky, pridajte huby, korenie a bylinky.
- Brúsiť mixérom. Podávajte na plátky chleba alebo v pohári.
Nakladané húbové polievky
Varenie polievky z nakladaných húb trvá minimum času a chuť poteší novinka.
Budete potrebovať:
- voda - 2,5 l;
- zemiaky - 300 g;
- nakladané huby - 300 g;
- cibuľa - polovica hlavy;
- cesnak - 3 strúčiky;
- jačmeň perlový - 3 lyžice. lyžice;
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
- sušený kôpr a bobkový list;
- rastlinný olej, soľ.
príprava
- Opláchnite cereálie a naplňte ju vodou. Po uvarení položte vylúpané celé hľuzy zemiakov. Varte do varenia, vyberte, rozdrvte na zemiakovú kaše a vráťte sa na panvicu.
- Cibuľu opečte, pridajte kyslou smotanu, dusíme.
- Nakrájané huby, cibuľovú zmes dajte do hrnca, nechajte variť.
- Dochutíme korením a cesnakom, soľou.
Všetky tieto jedlá vám pomôžu zorganizovať nielen slávnostný, ale aj každodenný stôl!
Video: príprava nakladaného hubového šalátu