Kuchynské spotrebiče a riad: krájacia doska, nôž, panvica, špachtľa, tanier na servírovanie riadu.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Kuracie pečene | 200 g |
| cibuľa | 1 ks |
| Čerstvé paradajky | 2 ks |
| vajíčka | 4 ks |
| soľ | podľa chuti |
| Korenie (mleté korenie, horčičné semienka, bylinky z Provence) | podľa chuti |
| majonéza | podľa chuti |
| Rastlinný olej | 2 lyžice. l. |
Krokové varenie
- Najskôr sa pečeň musí dôkladne umyť pod tečúcou vodou, vyčistiť a variť vo vode 10 minút. Aby to nebolo mäkké a mäkké, nevyhadzujte do vriacej vody soľ ani korenie. Hotovú pečeň dajte na tanier. To by malo úplne vychladnúť.
- Nakrájanú cibuľu nakrájajte na tenké polkruhy.
- Položíme panvicu na oheň a nalejeme do nej rastlinný olej. Slnečnicový alebo olivový olej môžete použiť podľa svojich predstáv. Dajte cibuľu na vyhrievanú panvicu a smažte ju, kým nie je zlatohnedá niekoľko minút.
- Nakrájajte čerstvé paradajky na malé kocky.
- Vajcia čistíme a nakrájame na polovičné krúžky.
- Ochladenú kuraciu pečeň nakrájajte na prúžky. Podľa vášho želania môžete nasekať iným spôsobom.
- Berieme doštičku na šalát a prvú vrstvu nasekanej pečene roztiahneme. Soľ a korenie podľa chuti. Namažte túto vrstvu majonézou.
- Rozotrite druhú vrstvu vyprážanej cibule. Naneste trochu majonézy na vrch.
- Varené vajcia vložte do ďalšej vrstvy. Naneste sieť majonézy.
- Potom položte vrstvu paradajok. Namažte pomocou majonézovej siete.
- Ak je to potrebné, ozdobte petržlenom alebo kôprom a podávajte. Bon chuť!
Varenie
Existujú aj iné možnosti na prípravu šalátovej kuracej pečene. Môžete experimentovať s pridaním rôznych prísad a korenín. Kompatibilné s kuracou pečeňou, tieto produkty sa dobre kombinujú:
- zelený hrášok;
- vyprážaná mrkva;
- Nakladané alebo čerstvé uhorky;
- cesnak;
- tvrdý syr;
- kyslá smotana;
- huby;
- zemiaky;
- sójová omáčka;
- rukolou;
- horčica;
- Pekingská kapusta;
- paprika;
- varené alebo konzervované fazule;
- konzervovaná kukurica;
- varená repa.
Z tohto zoznamu si môžete vybrať produkty na prípravu vrstiev šalátu.
Video recept
Ponúkame vám videorecepty na jednoduchú prípravu oblátkového šalátu z kuracej pečene, varených vajec a paradajok. Autor zápletky rozpráva a jasne demonštruje každú fázu prípravy. Môžete tiež vidieť, aký krásny je výsledok.