Kuchynské spotrebiče a riad:panvica s pokrievkou, cedník, misa, krájacia doska, nôž, lyžica, vidlička, otvárač na konzervy, sporák, šalátová misa na servírovanie.
Zložky
| Zložky | číslo |
| Kuracie filé | 800 g |
| Červené konzervované fazule | 2 plechovky |
| majonéza | podľa chuti |
| soľ | podľa chuti |
| cesnak | 2 strúčiky |
| Čerstvé zelené kôpry | malá partia |
| voda | 2,5 až 3 1 |
Krokové varenie
- Nalejte čistú vodu (2,5 až 3 litre) do veľkého hrnca a položte na sporák, aby voda uvarila.
- Do vriacej vody vložte umyté kuracie filé (800 gramov), panvicu zakryte vekom s otvorom a filé varte, kým sa neuvaria.
- 15 minút pred tým, ako je filé pripravené, pridajte soľ (podľa chuti). Ak na začiatku varenia nasolíte vodu, filé sa ukáže ako tvrdé. Skontrolujte pripravenosť kurčaťa vidličkou. Odstráňte hotový filet z vody a položte na tanier tak, aby úplne vychladol. Otvorte plechovky fazuľami (2 plechovky) a vložte ich do cedníka tak, aby bola celá tekutina. Fazuľa nemusíte umývať, inak stratí všetku chuť a šalát bude čerstvý.
- Preneste fazuľa do misy. Cesnak (2 strúčiky) olúpeme a jemne nasekáme nožom.
- Umyte čerstvý kôpor (malý zväzok), vysušte a jemne nasekajte.
- Ochladené kurča nakrájajte na malé kocky a nakrájajte na vlákna.
- Vložte nakrájaný filet do misky fazule a dobre premiešajte lyžičkou.
- Pridajte jemne nasekaný cesnak a kôpor.
- Šalát ochutíme majonézou a podľa chuti pridáme. Dobre premiešajte.
- Šalát s kuracími prsiami a fazuľami je pripravený.
Metódy dekorácie a možnosti podávania
Hotový šalát s uvarenými kuracími prsiami a fazuľami preneste do krásnej šalátovej misy alebo na rozdrvené koláčiky pre každého hosťa. Ozdobte šalát s vetvičkami čerstvého kôpru, nakrájané olivy nakrájané na plátky a plátky bieleho chleba vyprážané na panvici s cesnakovým olejom. Šalát je možné podávať ako pravidelnú večeru pre celú rodinu a na slávnostný stôl.
Video recept
Ako uvariť kuracie filé, nakrájajte ho a uvarte lahodný šalát s fazuľou, pozri video.