Šalát z ananásu: 7 receptov a zaujímavé nápady na servírovanie

Čerstvý ananás dodáva miske nezvyčajnú chuť. Produkt však musí byť schopný vybrať a vyčistiť. Navyše zámorská pochúťka nie je lacná a nepredáva sa v každom obchode v blízkosti domu. Preto je v tomto šaláte najlepšie použiť konzervované ananásy. Dajú potrebnú sladkosť a krájanie trvá iba pár minút. Mimochodom, môžete si kúpiť už nasekanú buničinu.

Čo je potrebné zvážiť, aby bolo chutnejšie

Predtým, ako začnete variť, zvážte niektoré jemnosti výberu komponentov tohto jedla.

• Zmes bokov a filé, Šťavnatý šalát sa podáva na kuracie stehná. Zároveň je prsník užitočnejší pre výživu z potravy, ale je skôr suchý. Preto, aby nedošlo k výraznému zvýšeniu obsahu tuku v miske, ale k jej saturácii, použite na šalát varené kuracie prsia a stehná v rovnakých pomeroch.
• Čerpacia stanica, Domáca majonéza je omnoho chutnejšia a zdravšia ako produkt v obchode. Prípadne môžete použiť aj kyslú smotanu alebo prírodný jogurt.
• soľ, Pri použití tvrdého syra a majonézy v šaláte buďte opatrní s pridaním soli - tieto dve zložky sú samotné slané.
• Ananásový sirup, Nie je potrebné naliať - pridajte do šalátu. To dodá ďalšiu šťavnatosť a arómu. Je však dôležité to nepreháňať, inak bude jedlo stekať.

Varený kurací šalát s ananásom: rôzne možnosti

Predjedlo je veľmi populárne, takže bolo vyvinutých veľa možností jeho prípravy. Základom je vždy kombinácia hydinovej a voňavej ananásovej buničiny. V závislosti od osobných preferencií hostesiek prišli na to, ako diverzifikovať tento „duet“. Boli použité syry, huby, zelenina a ovocie.

klasický

rysy, Kuracie šalát s ananásom a syrom je klasický recept. Podľa hostesiek je najlepšie použiť solídnu holandskú odrodu s názvom „Gouda“. Neobvykle zvýrazňuje chuť hlavných zložiek v tomto recepte na cesnak.

Z čoho pozostáva:

• kuracie filé - 350 g;
• Syr Gouda - 100 g;
• kuracie vajce - tri kusy;
• ananásy - plechovka;
• svetlá majonéza - 150 g;
• cesnak - dva klinčeky;
• soľ, korenie;
• greeny.

akcie Postup

1. Varte vtáka pol hodiny. Do vriacej vody pridajte arómu, pridajte lavrushku a korenie.
2. Vajce varíme, chladíme, olúpame a nasekáme na malých štvorcoch.
3. Ovocie a hydinu nakrájajte rovnakým spôsobom.
4. Nastrúhajte syr na veľkom strúhadle.
5. Nakrájajte cesnak nožom alebo prejdite rozdrvením.
6. Zmiešajte všetky ingrediencie, ochutte omáčkou.
7. Posypte šalátom nasekanými bylinkami.

Obal z húb

rysy, Recept na šalát s kuracím mäsom, ananásom a šampiňónmi naznačuje, že zložky sú usporiadané vo vrstvách, z ktorých každá je rozmazaná dresingom. Odporúča sa používať lacný holandský polotvrdý syr Edam. Huby nie sú potrebné nakladané, ale surové. Vrstvy rovnomerne rozdeľujte stolovým nožom.Pre väčšie pohodlie tiež zaoblený tvar.

Z čoho pozostáva:

• kuracie filé - 350 g;
• kuracie vajce - dva kusy;
• šampiňóny / hlivové huby - 300 g;
• syr "Edam" - 150 g;
• majonéza - 150 g;
• cibuľa - polovica hlavy;
• mrkva - 100 g;
• korenie, soľ.

akcie Postup

1. Ošúpeme a nakrájame cibuľu.
2. Rovnaké kroky zopakujte s mrkvou.
3. Huby dôkladne opláchnite a nakrájajte na tenké plátky.
4. Potom na panvici opečte zeleninu a huby kvapkou oleja, až kým sa všetka tekutina neodparí. Na záver pridajte trochu soli a korenia.
5. Nakrájajte vtáka na veľké kúsky a vložte do vriacej slanej vody. Varte pol hodiny.
6. Mäso nakrájajte na vlákna.
7. Syr a varené vajcia, nahrubo nastrúhajte.
8. Ananásy nakrájané na pekné malé kocky.
9. Teraz rozložte všetky výrobky vo vrstvách, pričom každý z nich bude rozmazaný majonézou. Poradie vrstiev: huby a zelenina; nasekané kurča; na konci nastrúhané vajcia a syr.
10. Nechajte kurací šalát s ananásom jednu hodinu na chladnom mieste, aby ste ho namočili.
11. Vrchná časť misky môže byť zdobená čerstvými bylinkami - petržlenom, koprom alebo koriandrom.

jednoduchý

rysy, Toto je recept na údený kurací šalát s ananásom bez majonézy - olivový olej sa používa ako dresing. Šalát je ľahký, ale s jasnou chuťou. Bulharský korenie, jablko a olivy v zložení dodávajú receptu originalitu.

Z čoho pozostáva:

• údené kurča - 400 g;
• konzervované ananásy - plechovka;
• Bulharský korenie - jeden kus;
• jablko - 150 g;
• olivy - 100 g;
• olivový olej - 50 g;
• soľ, korenie;
• greeny.

akcie Postup

1. Údené kuracie mäso nakrájané na malé štvorčeky.
2. Nakrájaný ananás pridajte na kurča.
3. Ošúpeme jablko zo semien a nakrájame na kocky.
4. Vyberte papriku z papriky a nakrájajte ju na veľké kúsky.
5. Skombinujte všetky jedlá a dochutíme olejom.
6. Posypeme čerstvou petržlenovou vňaťou a nakrájanými olivami.

S kapustou a kukuricou

rysy, Šalát s ananásom a vyprážané kurča získava osviežujúci odtieň vďaka kombinácii uhorky, pekingskej kapusty a kukurice. Majte na pamäti, že pekingská kapusta dáva veľa šťavy, takže ju musíte pridať do šalátu krátko pred podávaním na stôl.

Z čoho pozostáva:

• kuracie filé - 400 g;
• Pekingská kapusta - 300 g;
• ananásy - plechovka;
• kukurica - plechovka;
• čerstvá uhorka - jeden kus;
• majonéza - 150 g;
• korenie, soľ.

akcie Postup

1. Nakrájajte kurča na malé štvorčeky a pridajte soľ.
2. Kousky smažte na každej strane päť minút na panvici s kvapkou kukuričného oleja. Je dôležité nepreháňať mäso, inak to bude ťažké.
3. Umyte čínsku kapustu, nasekajte slamky, umyte si ruky a pridajte soľ.
4. Nakrájajte ananásové krúžky a uhorky na pekné kocky.
5. Nasekanú zeleninu, hydinu a ananás skombinujte s kukuričnými zrnami, soľou a polejte omáčkou.

Obal z hrozna

rysy, Tento šalát s údeným kuracím mäsom a ananásom je tiež vrstvený, ale líši sa v neobvyklej porcii - podľa receptu krok za krokom sa dá navrhnúť pokrm vo forme hrozna. Hrozno sa najlepšie prijíma bez semien a veľkých rozmerov. A môžete si vybrať akúkoľvek farbu, na tom nezáleží. Čierna vyzerá jasnejšie, ale pri predaji je bielej ľahšie nájsť.

Z čoho pozostáva:

• údené kurča - 350 g;
• ananásy - plechovka;
• hrozno je banda;
• kuracie vajce - tri kusy;
• Tvrdý syr Gouda - 150 g;
• vlašské orechy - 150 g;
• majonéza - 200 g;
• soľ, korenie.

akcie Postup

1. Mäso oddeľte od semien a nakrájajte na tenké plátky.
2. Varte vajcia a syr cez strúhadlo.
3. Orechy opečieme na panvici a nakrájame na plátky.
4. Ananásy nakrájané na úhľadné plátky.
5. Ochladené mäso vložte na podnos a pripravte si mriežku majonézy.
6. Potom prídu nastrúhané vajíčka a majonéza.
7. Ďalšou vrstvou sú kocky ananásu, posypeme ich drvenými orechmi. Vytvorte si majonézu.
8. Posypeme strúhaným syrom a ozdobíme hroznom nakrájaným na polovice.
9. Nechajte občerstvenie nasiaknuť na chladnom mieste a podávajte.

S ryžou

rysy, Veľmi uspokojivá verzia vášho obľúbeného šalátu. Takéto jedlo sa môže považovať za nezávislé. Vyberte si odrody ryže s podlhovastými zrnami Basmati.

Z čoho pozostáva:

• kuracie filé - 400 g;
• ananásy - plechovka;
• ryža basmati - 100 g;
• konzervovaná kukurica - plechovka;
• majonéza - 150 g;
• kari - 1/2 čajovej lyžičky;
• soľ;
• citrónová šťava.

akcie Postup

1. Lúpame mäso z fólií a varíme pol hodiny vo vode s korením. Po varení nechajte kurča v bujóne, aby buničina nestratila svoju šťavnatosť.
2. Ochladený filet nakrájajte na malé kúsky rovnakej veľkosti.
3. Basmati povarte, nechajte vychladnúť a nalejte do šalátovej misy.
4. Jemne nakrájajte plátky ananásu.
5. Otvorte kukuricu.
6. Zhromaždite všetky pripravené potraviny a podľa chuti pridajte soľ.
7. Dochutíme omáčkou.
8. Pre korenie pridajte pár kvapiek citrónovej šťavy.

Obal z švestiek

rysy, Na prípravu oblátkového šalátu s kuracím mäsom, ananásom a slivkami je potrebné vopred opláchnuť a namočiť sušené ovocie v horúcej vode vopred po dobu 15 minút. Preto bude ľahšie presne nasekať výrobok. Aby bol syr ľahko krájaný a nerešpektoval nôž, musí sa pred krájaním na plátky mierne ochladiť. V takom prípade by mala byť čepeľ nože pravidelne navlhčená vo vode.

Z čoho pozostáva:

• varené kuracie filé - 400 g;
• kuracie vajce - 3 kusy;
• čerstvé šampiňóny - 200 g;
• konzervované ananásy - plechovka;
• sušené slivky - 150 g;
• vlašské orechy - 100 g;
• tvrdý syr - 150 g;
• majonéza - 200 g;
• soľ, korenie.

akcie Postup

1. Rozobrať vtáčie filé na tenké prúžky.
2. Ananásy nakrájané na veľké kúsky.
3. Orechy ľahko osušte v mikrovlnnej rúre dve minúty. Potom nožom nasekajte jadrá na veľké drviny.
4. Sušené ovocie nakrájajte na malé kúsky.
5. Nakrájajte huby s tenkými doskami a smažte, kým sa tekutina neodparí.
6. Varené vajcia a syr na hrubom strúhadle v rôznych miskách.
7. Zložky sú pripravené, teraz ich rozložte. Vrstvy idú týmto spôsobom: sušené slivky; hydina; huby; vajcia a syr. Každú vrstvu potiahnite majonézou.
8. Šalát nechajte pár hodín vychladnúť, aby sa namočil.

Klasický kurací šalát s ananásom je veľmi tvarovaný. Či už ide o vrstvy na tanieri alebo jednoducho zmiešané v krásnej šalátovej miske. Najlepšie je prezentovať pochúťky po častiach, napríklad v sklenených pohári alebo v koláčikoch. Predjedlo pôvodne vyzerá v rajských košiach alebo uhorských lodiach. Šalátové listy môžu byť akýmsi základom pre desiatu. Šalát možno tiež dať do syrových košov, plnených pita chlebom alebo palacinkami, aranžovať predjedlo vo forme roliek. Takáto zaujímavá prezentácia jedla poteší a bude si na ňu dlho pamätať. Experiment!

Ostatné recepty z kuracích šalátov