Kuchynské spotrebiče a riad:
- kuchynské váhy;
- polievková lyžica;
- nôž;
- drevená špachtle;
- krájacia doska;
- panvica;
- varná doska;
- hlboké jedlá;
- mikrovlnná rúra;
- strúhadlo.
Zložky
| výrobok | číslo |
| šampiňóny | 300 g |
| olúpané krevety | 150 g |
| pór | 1 ks |
| majonéza | 3 lyžice. l. |
| tvrdý syr | 100 g |
| petržlen | balík |
| ražný chlieb | 3 kusy |
| olivový olej | 150 ml |
| provence byliny | podľa chuti |
| soľ | podľa chuti |
Vieš?Mrazené krevety sa najčastejšie predávajú už uvarené. Sú označené „v / m“ (varené - mrazené) a po rozmrazení nevyžadujú ďalšie tepelné spracovanie.
Krokové varenie
- Jemne nasekajte 1 kus cibule a pošlite ju na predhriatu panvicu s pridaním 50 ml olivového oleja. Vyprážajte až do zlatohneda.
- Nakrájajte na plátky 300 g šampiňónov.
- Na hlbokom tanieri rozotrite 150 g olúpaných kreviet a pridajte k nim vyprážanú cibuľu.
- Nalejte ďalších 50 ml olivového oleja do panvice a pošlite naň huby. Smažte ich, kým sa neuvaria.
- Pred odstránením húb z ohňa pridajte štipku soli a korenia.
- Kocky 3 plátky ražného chleba.
- V hlbokej miske zmiešame štipku provensálskych bylín, soľ, korenie a 50 ml olivového oleja.
- Pridajte rezaný chlieb do výsledného dresingu, dobre premiešajte a pošlite ho do mikrovlnnej rúry na 3 minúty.
- Vytiahneme, premiešame a znovu asi 2 minúty zaschneme.
- Na hrubom strúhadle rozotrite 100 g tvrdého syra a nalejte ho do zmesi kreviet a cibule.
- Jemne nakrájanú petržlenovú vňať a poslať po syre. Tam prevádzame vyprážané huby.
- Ochutíme všetky ingrediencie 3 lyžice. l. majonéza. Zamiešame.
- Hotový šalát vložte do sklíčka na tanieri, ozdobte sušienkami a bylinkami. Miska je pripravená!
Hotový šalát je neuveriteľne ľahký a chutný. Môže to byť skvelá večere. Ak ho nahradíte majonézou, napríklad kyslou smotanou, hotové jedlo sa tiež stane diétou.
Tipy od skúsených manželiek
Použite tieto odporúčania, aby vaše krevety boli vždy jemné a šťavnaté:
- Najlepšie je kúpiť mrazené krevety, pretože sa považujú za rýchlo sa kaziace výrobky. Preto, ak nežijete v Stredozemnom mori, nebudú mrazené krevety na pultoch obchodov väčšinou prvou čerstvosťou.
- Na varenie nepoužívajte krevety, ktoré ste práve dostali z mrazničky. Keď ich ponoríte do vriacej vody, vplyvom teplotného skoku sa mäso nebude variť rovnomerne a bude mať zlú chuť.
- Ak uvaríte krevety, ktoré nie sú olúpané, budú chutnejšie: krupica pomôže zachovať všetku šťavu z mäsa.
Video recept
Odporúčame vám pozerať video s receptom na prípravu ľahkého a chutného šalátového kreviet.
Máte radi vo svojich pokrmoch morské plody? Páčilo sa vám tento recept? Zanechajte svoj názor v komentároch a neváhajte sa podeliť o užitočné kulinárske odporúčania.