Kuchynské náradie:
- krájacia doska;
- nôž;
- kuchynské váhy;
- šalátová misa;
- misa na nakrájané paradajky;
- jemné strúhadlo;
- lyžica
Zložky
| Krabie palice | 250 g |
| paradajky | 120 až 150 g |
| Tvrdý syr | 100 g |
| Čerstvý kôpor | 1 zväzok |
| cesnak | 1-2 zuby |
| soľ | podľa chuti |
| majonéza | na zálievku |
Krokové varenie
- Na tenké prúžky nakrájajte 250 g krabích tyčiniek. Môžete tiež nakrájať na kruhy alebo malé kocky - všetko záleží na vašich preferenciách. Nasekané tyčinky vložte do šalátovej misy.
- Vezmite 2 paradajky s celkovou hmotnosťou asi 120 - 150 g. Najskôr ich nakrájajte na kruhy a potom na malé prúžky. Je lepšie vziať zrelé, ale husté paradajky, z neho bude vytekať menej šťavy. Nasekané paradajky preneste do samostatnej misky. Vydajú navyše šťavu, ktorú nepotrebujeme, a potom ich môžete pridať do šalátu. Ak to neurobíte, misa môže vyjsť príliš vodnatá.
- Na jemnom strúhadle nastrúhajte 100 g tvrdého syra a pridajte ho do krabích tyčiniek. Nasekané paradajky vložte do šalátovej misy a rukami ich jemne vytlačte zo šťavy.
- Nakrájajte 1 alebo 2 strúčiky cesnaku jemne. Pridajte ho do šalátu. Jemne nasekajte veľa čerstvého kôpru a pridajte ho do šalátovej misy.
- Zamiešajte obsah šalátovej misy. Podľa chuti pridajte soľ a znova premiešajte.
- Šalát ochutíme majonézou, dobre premiešame.
Bon chuť!
Podávame a dekorácie
Tento šalát je veľmi svetlý a elegantný. Červené a biele krabie tyčinky a šarlátové paradajky mu dodávajú farbu, nakrájané zelené aj príjemné pre oči. Takéto jedlo sa môže podávať na dennom stole aj na slávnostnom stole, a to doslova bezprostredne po varení. Môžete ho navyše ozdobiť celými vetvami čerstvých bylín - kôprom, kučeravými alebo obyčajnými petržlenmi, bazalkou.
Video recept
Toto video ukazuje, ako pripraviť šalát s krabími palicami, syrom a paradajkami. Môžete jasne vidieť, ako rezať ingrediencie tak, aby jedlo vyšlo krásne a upravené.