Kuchynské spotrebiče a riad:krájacia doska, nôž, hlboká misa, sporák, malá panvica, lyžica, veľká servírovacia doska. Obsah kalórií: 126,7 kcal na 100 gramov.
Zložky
| výrobok | číslo |
| krabie palice | 230 g |
| konzervovaná kukurica | 150 g |
| čerstvá uhorka | 150 g |
| kuracie vajcia | 6 ks |
| cibuľa (malá) | 1 ks |
| soľ | podľa chuti |
| majonéza | podľa chuti |
Krokové varenie
- Najprv musíte pripraviť hlbokú šalátovú misu. Potom pokrájajte na kocky 230 g krabích tyčiniek. Keďže kraby sa vždy predávajú mrazené, je lepšie umiestniť ich z mrazničky do chladničky 12 hodín pred vyrobením šalátu, a tým rozmraziť.
- Počas krájania všetkých hotových ingrediencií dajte do ohňa hrniec s vodou a 6 kuracích vajec, uvarte ich do mäkka, na chvíľu ich namočte do studenej vody, aby sa dali ľahšie čistiť.
- Uhorka musí byť tiež nakrájaná na kocky. Ak chcete začať, umyte 150 g zeleniny a nakrájajte ju na plátky a potom ju rozdrvte na slamky a kocku. Nasekanú uhorku posuňte do šalátovej misy na kraby.
- Varené vajcia sa môžu lúpať a drviť. Rezané vajcia by mali byť rovnaké ako ostatné výrobky. Zmiešajte ich s inými prísadami.
- Olúpajte, umyte a jemne nasekajte. Aby v šaláte nedal príliš veľa horkosti, je potrebné pridať trochu soli a šťavy, aby nechal šťavu a všetka horkosť vyjde. Nasekanú cibuľu poslať do misky so šalátom.
- Otvorte plechovku konzervovanej kukurice, vypustite z nej všetku prebytočnú tekutinu a do šalátu pridajte 150 g kukurice.
- Slaďte všetky prísady a dôkladne premiešajte, potom pridajte požadované množstvo majonézy a znova premiešajte. Krabí šalát je možné podľa potreby ozdobiť vetvičkami zelene alebo ich nakrájať na jedlo a premiešať.
majonéza
Ak z nejakého dôvodu nepoužívate obchodnú majonézu, môžete si ju vyrobiť sami. Na domácu majonézu budete potrebovať 200 ml slnečnicového oleja bez zápachu, 1 kuracie vajce (surové), citrónovú šťavu ½ citrusovej šťavy, 1 strúčik cesnaku.
- Nalejte 200 ml rastlinného oleja do hlbokej nádoby a potom k nej opatrne pridajte vajíčko, aby nedošlo k poškodeniu žĺtka.
- Potom do vajíčka s maslom pošlite citrónovú šťavu ½ ovocia a jednu rozdrvenú strúčik cesnaku.
- Keď sú všetky zložky v nádobe, ponorte do nej ponorný mixér a začnite šľahať maximálnou rýchlosťou, nadvihnite ho a spustite nadol. Ak je zmes hustá a biela, môžete prestať šľahať. Domáca majonéza je pripravená.
Video recept
V prezentovanom videu sa zoznámite s postupnou prípravou jednoduchého a chutného šalátu s krabovými tyčinkami a kukuricou. Autor videa ukáže, ako diverzifikovať klasický recept a ako ešte vylepšiť chuť šalátu a zapamätať si ho. Navyše na prípravu tohto jedla nezaberie veľa času a peňazí.