Kuchynské spotrebiče a riad:
- krájacia doska;
- ostrý nôž;
- kuchynské váhy a ostatné meracie príslušenstvo;
- panvu;
- jemné a hrubé strúhadlo;
- niekoľko veľkých kapacít;
- plochý veľký tanier.
Zložky
| Komponenty | rozmery |
| kuracie vajce | 4 ks |
| cesnak | 2 strúčiky |
| údené kuracie prsia | 300 až 350 g |
| veľká čerstvá uhorka | 1 ks |
| veľké varené zemiaky | 4 ks |
| majonéza | 100 - 150 g |
| petržlen a kôpor | 1 vetva |
| soľ | podľa želania |
| pozemné nové korenie | podľa želania |
Krokové varenie
- Najskôr nakrájajte na malé kocky údené kuracie prsia v množstve 300 - 350 g.
- Čerstvá uhorka umyme do tenkých prsteňov, ktoré následne nasekajú slamky.
- Varte 4 kuracie vajcia v malej panvici a potom ich olúpajte. Opatrne vyberte žĺtky a bielkovinu votrite do hrubého strúhadla. Už nebudeme potrebovať žĺtky.
- 4 vopred uvarené zemiaky sa olúpajú vopred, potom, podobne ako proteíny, zomelíme na hrubom strúhadle.
- Čistíme dva strúčiky cesnaku, potom ich umyte a trieť na jemnom strúhadle v samostatnej doštičke.
- Naneste na česnek 100 - 150 g majonézy a dobre premiešajte. Výsledná hmota lubrikuje každú vrstvu nášho šalátu.
- Na veľkú plochú dosku položte prvú vrstvu pozostávajúcu z nakrájaného údeného kurča.
- Mäso rovnomerne rozdeľujeme na tanier, po ktorom ho veľkoryso namočíme zmesou cesnaku a majonézy.
- Druhá vrstva je zo strúhaných zemiakov, potom trocha soli a korenia. Potom to starostlivo namažte majonézou.
- Šírime uhorky s ďalšou vrstvou, ktorú tiež trochu osolíme, a potom prikryjeme zvyšky majonézy.
- Vrchol šalátu tvorí strúhaná bielkovina. Ak je to potrebné, „klobúk“ môže byť soľ a korenie.
Oddelene môžete nasekať petržlenovú vňať a kôpr. Stačí jedna vetva. Ako ozdobu hotového jedla môžeme použiť nakrájanú zeleninu a pár žĺtkov.
Video recept
Ak chcete lepšie konsolidovať prijatý materiál, musíte sa oboznámiť s videom uvedeným nižšie. V tomto videu profesionálny kuchár predvedie postupné varenie výdatného listového šalátu s údeným kuracím mäsom a čerstvou uhorkou. Okrem toho máte skvelú príležitosť zistiť, ako vyzerá hotový šalát, a oceniť jeho kráľovský, zalievajúci sa vzhľad.
Tak rýchlo a jednoducho, bez veľkého úsilia, môžete svojich blízkych prekvapiť lahodným a uspokojivým šalátom. Po malej fantázii môžete experimentovať s ostatnými komponentmi vytvorením niekoľkých ďalších vrstiev. Ak ste to už vyskúšali a váš experiment sa úspešne skončil, potom sa všetkými prostriedkami podeľte o svoje úspechy a stručne opíšte recept v komentároch. Nenechajte sa len tak opýtať na váš šalát z údeného kurčaťa a čerstvej uhorky pripravenej podľa receptu opísaného v tomto článku. Ďakujem všetkým za pozornosť a chcem pripraviť majstrovské dielo svojej vlastnej produkcie! Bon chuť!
Ostatné recepty z kuracích šalátov
Údený kurací šalát so syrom
Údený kurací a fazuľový šalát
Údený kuracie a kukuričný šalát
Šalát s vlašskými orechmi a kuracím mäsom
Údené kuracie a paradajkový šalát
Údený kurací a fazuľový šalát
Údený kuracie a kukuričný šalát
Šalát s vlašskými orechmi a kuracím mäsom
Údené kuracie a paradajkový šalát
Bon chuť!