Kuchynské spotrebiče a riad: nôž, lyžica alebo špachtle, krájacia doska, misa, strúhadlo.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Funchoza | 100 g |
| mrkva | 300 g |
| cesnak | 2 strúčiky |
| Rastlinný olej | 50 g |
| soľ | 1 lyžička |
| ocot | 1 lyžička |
| Mleté korenie | 2 štipce |
| Hot pepper | 2 štipce |
Krok za krokom príprava
- Varíme 500 g vody. Na panvicu dáme 100 g funchózy, nalejeme horúcu vodu, prikryjeme vekom a necháme pôsobiť 10 minút. Funchoza po tejto dobe bude úplne pripravená. Ale ak si budete priať, môžete to variť. Sklenené rezance varte 5 minút v slanej vode. Potom sklopte v cedníku, nechajte vodu odtiecť. Pridajte jednu čajovú lyžičku rastlinného oleja, dobre premiešajte. Rezance sa nebudú držať spolu.
- Keď sa funchóza podáva, vylejte tri mrkvy (300 g) a opláchnite ich. Berte vážne výber z mrkvy, od toho závisí aj chuť hotového jedla. Vyberte si tvrdú, sladkú mrkvu. Ak uvaríte jedlo v období jeho rastu, potom bude pre takýto šalát najlepšia mladá mrkva. Na tento šalát môžete použiť aj hotovú kórejskú mrkvu. Môže sa vyrábať samostatne alebo sa dá kúpiť v obchode. Mrkvová mriežka pre kórejskú mrkvu. Ak ho nemáte, môžete ho rozrezať na veľmi tenké prúžky.
- Mrkvu premiestnime do hlbokej misky, pridáme do nej hotovú funchose a všetko dobre premiešame.
- Pridajte soľ, mleté korenie, trochu pálivého korenia, jednu čajovú lyžičku octu podľa chuti, premiešajte.
- Vylúpame dva strúčiky cesnaku, opláchneme, rozotrieme na jemnom strúhadle alebo prejdeme cesnakom a pošleme na šalát.
- Zahrejte 50 g rastlinného oleja a nalejte na cesnak, premiešajte.
- Šalát zmiešajte s dvoma vidlicami a nadvihnite z dvoch strán. Miešajte pomaly, aby sa zachovala celistvosť ryžových rezancov. Šalát zakryjeme vekom, necháme 10 minút variť a podávame.
- Ak nemáte čas, môžete okamžite slúžiť. Pre dlhodobé skladovanie vložte šalát do misky s vekom a odošlite do chladničky.
Vieš? Existuje ďalšia zaujímavá možnosť na prípravu šalátu z Funchose s mrkvou. Za týmto účelom si cibuľu smažte v rastlinnom oleji, kým nebude priehľadná. Pridajte mrkvu, smažte, kým nezmäkne. Pridajte do zeleniny korenie. Používajte horúce a korenie, karí, cesnak. Môžete pridať sójovú omáčku alebo teriyaki omáčku. Ak pridáte jednu z omáčok, nemusíte do misky pridávať ďalšiu soľ, pretože sójová omáčka je už slaná. Pridajte do zeleniny prevarenú funchose, dobre premiešajte. Uistite sa, že ste odobrali vzorku, v prípade potreby pridajte ďalšie prísady. Mimochodom, varenú funchose možno miešať s hotovými kórejskými mrkvami. Podľa potreby môžete pridať vyprážané mäso alebo morské plody.
Video recept
Ak chcete úplne pochopiť, ako pripraviť ľahký šalát s funchose a kórejskou mrkvou, pozrite sa na tento videorekordér. Dozviete sa, ako inak môžete variť funchose, aké korenie ochutíte šalátom.
Vážení čitatelia, napíšte komentár, ak sa vám páčil šalát. Ak má vaša kulinárska prasiatka iné možnosti na vytvorenie takého šalátu, podeľte sa s nami.
Ostatné recepty na šalát
Šalát z červenej jazdeckej kapucne
Prajem pekné čítanie!