Kuchynské spotrebiče a riad:
- polievková lyžica;
- varná doska;
- panvu;
- kuchynský nôž;
- krájacia doska;
- hlboká misa;
- môže kľúč;
- servírovací tanier;
- čepeľ.
Zložky
| výrobok | číslo |
| noha | 1 ks |
| Kuracie vajcia | 4 ks |
| Červené konzervované fazule | 1 môže |
| Kórejská mrkva | 150-200 g |
| Majonéza alebo kyslá smotana | 2 lyžice. l. |
| voda | 500 - 600 ml |
Krokové varenie
- Na prípravu takého šalátu potrebujete 1 nohu. Mäso sa môže používať vo varenej, údenej alebo vyprážanej forme. Najviac diétny šalát sa získa, ak sa 1 noha povarí 15 až 20 minút vo vode. Po uvarení mäsa nechajte mierne vychladnúť. Hotové kuracie mäso sa oddelí od kosti a nakrájame na malé kúsky.
- Vložte 4 kuracie vajcia do malého hrnca a nalejte do nich 500 - 600 ml studenej vody. Položíme panvicu na sporák a uvaríme vajíčka, kým sa neuvaria. Nechajte vajcia vychladnúť, olúpajte a nakrájajte na malé kocky.
- V hlbokej miske rozdeľte nakrájané kuracie vajcia a kuracie mäso nakrájajte na kocky.
- Do šalátu pridajte 150 - 200 g kórejskej mrkvy. Mrkvy si môžete uvariť sami alebo si kúpiť tú, ktorá je už v obchode pripravená. Vďaka mrkve v kórejčine sa šalát získava výraznejšou a pikantnejšou chuťou.
- Na šalát budete tiež potrebovať 1 plechovku červeného konzervovaného zrna. Môžete použiť domáci výrobok alebo kúpiť fazuľa v obchode. Otvorte nádobu a vypustite tekutinu. Nemali by ste pridávať fazuľa s tekutinou, pretože potom sa ukáže, že šalát bude vodnatý. Konzervované fazule sme v hlbokej miske rozložili na zvyšok produktov.
- Šalátový dresing 2 lyžice. l. majonéza. Ak sa vám nepáči alebo nejete majonézu, nahraďte ju podobným množstvom kyslej smotany. Všetko dôkladne premiešajte, až kým nie je majonéza rovnomerne rozložená.
- Šalát už možno servírovať. Ak chcete, aby bol šťavnatejší a mal bohatšiu chuť, potom vložte šalát do chladničky na niekoľko hodín, potom budú všetky prísady lepšie nasýtené. Šalát môžete servírovať samostatne alebo s ľubovoľným prílohou podľa vlastného uváženia. Ukázalo sa, že je veľmi chutný, mierne ostrý a dosť výživný. Šalát je možné diverzifikovať pridaním strúhaného tvrdého syra, šampiňónov, pekingskej kapusty a niektorých ďalších prísad.
Video recept
Video ukazuje jednoduchý recept, podľa ktorého si môžete pripraviť chutný šalát s kórejskými fazuľami a mrkvou. Je pripravená dostatočne rýchlo a každý krok je podrobne opísaný, takže takéto jedlo môžete ľahko zopakovať vo svojej kuchyni. Všetky ingrediencie, ktoré potrebujete na šalát, sú uvedené na začiatku videa v správnom množstve, ale počet produktov môžete nezávisle upraviť podľa požadovaných porcií.
Varíte fazuľu a mrkvu v kórejskom štýle pri slávnostnom stole alebo ju len podávate na večeru alebo na obed? Aké ďalšie zložky používate pri varení? Podeľte sa o svoje obľúbené recepty na varenie takéhoto jedla v komentároch.