Kuchynské spotrebiče a riad:
- ostrý nôž;
- krájacia doska;
- hrubý strúhadlo;
- varná doska;
- panvica;
- lopata;
- hlboká misa;
- cesnakový lis;
- polievková lyžica;
- taniere na podávanie.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Červené konzervované fazule | 1 môže |
| Šampiňóny | 400 g |
| Veľká mrkva | 1 ks |
| cibuľa | 1 ks |
| cesnak | 1-2 klinčeky |
| Čerstvý kôpor | 1/2 lúča |
| majonéza | 1 polievková lyžica. l. |
| soľ | podľa chuti |
| Rastlinný olej | 1 - 2 lyžice. l. |
Krokové varenie
- Príprava šalátu začneme odlúpnutím 1 veľkej cibule z šupiek. Ak máte malú cibuľu, použite 2 hlavy. Nakrájajte cibuľu na malé kocky.
- Stredne veľkú mrkvu čistíme a trieť na hrubom strúhadle.
- Pokračujeme v príprave šampiňónov. Potrebujeme ich 400 g. Dobre umyté špinou a pieskom. Odrežte nohu a očistite uzáver každej huby, pričom odstráňte hornú guľu. Huby by mali byť úplne biele. Spracované šampiňóny nakrájané na taniere.
- Položíme panvicu na sporák a nalejeme 1-2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej bez zápachu. Rozložíme cibuľové kocky na horúci olej a opečieme až do polovice.
- Ak už je cibuľa priehľadná, pridajte nastrúhanú mrkvu. Zeleninu a smažte niekoľko minút na miernom ohni.
- Po 2-3 minútach rozložte huby na panvici na zeleninu a smažte, kým sa neuvaria, kým sa všetka tekutina neodparí.
- Niekoľko minút pred varením zeleninu na panvici osolte. Vypnite teplo a nechajte ingrediencie mierne vychladnúť. Chladené huby so zeleninou preneste do hlbokej misky.
- Pridajte do misky 1 plechovku konzervovaných fazule v našej vlastnej šťave. Môžete použiť domáci alebo zakúpený produkt.
- Pomocou cesnakového lisu rozdrvte 1-2 klinčeky na šalát.
- Umytý a nasekaný čerstvý kôpor sa pridá do misky so zvyškom ingrediencií. V priemere to trvá asi pol banda, ale ak máte radi zelenú, môžete použiť celok.
- Aby bol šalát jednotný, pridajte asi 1 polievkovú lyžicu. l. majonéza. Všetky sa dobre premiešajú.
- Fazuľový a šampiňónový šalát je pripravený. Môžete ho položiť na krásny tanier a servírovať ho na obed alebo večeru. Jedlo je dosť výživné, takže si ho môžete podávať sami bez akéhokoľvek vedľajšieho jedla alebo mäsa.
Video recept
Video je venované procesu prípravy chutného a uspokojivého šalátu s fazuľami a hubami. Na začiatku videa sa zobrazia všetky potrebné zložky a ich požadované množstvo. Celý proces je podrobne opísaný, takže môžete takéto jedlo ľahko zopakovať v kuchyni a servírovať ho na večeru alebo obed.
Vyrábate fazuľové šaláty? Skúsili ste pripraviť šalát podľa vyššie uvedeného receptu a ste s výsledkom spokojní? S čím obyčajne podávate fazuľový a šampiňónový šalát, alebo ho radšej používate ako vlastné jedlo? Je zaujímavé vedieť v komentároch o vašich skúsenostiach s prípravou takého šalátu.