Kuchynské spotrebiče a riad:panvica - 2 ks., nôž, krájacia doska, lyžica, mlynček na korenie, mixér, šalátová miska.
Zložky
| Konzervované biele fazule | 1 môže |
| vajíčka | 3 ks |
| Zelenina petržlen, kôpor, cibuľa | 1 zväzok |
| Čerstvé paradajky | 1 ks |
| Kuracie filé | 200 - 250 g |
| soľ | podľa chuti |
| Čierneho korenia voňajúce | podľa chuti |
| Kyslá smotana 20% | 150 g |
| Nakladaná uhorka | 2 ks |
| cesnak | 2 - 3 ks. |
| Suchá bazalka | 1/3 lyžičky |
Krokové varenie
Príprava produktu
- Varte 200 - 250 g kurčaťa, aby ste dostali 100 - 150 g prevareného mäsa potrebného na šalát.
- Varte 3 tvrdé vajcia.
- Biele bôby sa môžu brať v konzervách alebo sa môžu variť 30 - 40 minút po namočení cez noc.
Šalát na varenie
- Kocky 100 - 150 g prevarenej kuracieho filé.
- Na kocky nakrájame tiež 3 varené vajcia.
- Kocky 1 čerstvé, pevné paradajky.
- Jemne nasekajte veľa zelených, ktoré sa skladajú zo zelenej cibule, petržlenu a kôpru.
- Všetko sme vložili do hlbokej šalátovej misy. Konzervované bôby sme z nádoby rozložili. Podľa chuti pridajte soľ.
- Mleté čierne korenie v mlyne pridajte podľa chuti. Rozotierame kysanú smotanovú omáčku, ktorá obsahuje nakladané uhorky, cesnak, sušenú bazalku, kyslou smotanu 20%. Najprv vložte niekoľko polievkových lyžíc omáčky, všetko zmiešajte, ak je to potrebné - pridajte ďalšie.
- Šalát dobre premiešajte tak, aby nasekaná zelenina bola rovnomerne rozložená.
Misku môžete ozdobiť vetvičkami zeleniny a nakrájanými paradajkovými doskami.
Varenie kyslej smotany
- Kocky 2 malé nakladané uhorky.
- Nie veľmi jemne nasekajte 2 - 3 strúčiky cesnaku.
- Všetko posielame do mixéra. Roztiahneme tam 150 g kyslej smotany.
- Mleté čierne korenie v mlyne pridajte k uhorkám. Posypte 1/3 lyžičky. suchá bazalka. Ak je čerstvý, pridajte 2 - 3 listy. Basil môžete nahradiť kôprom, ale chuť sa bude líšiť.
- Brúsiť v mixéri.
Kyslá smotanová omáčka je pripravená, môžete ochutiť šalát.
Video recept
V tomto videu si môžete pozrieť rýchly recept na šalát s fazuľou a kuracím mäsom. Uvidíte, aké veľké sú kocky na šalát, ako ochutené omáčkou a ako môžu byť ozdobené.
Tu vidíte, ako uvariť ľahkú kyslú smotanovú omáčku. Z akých ingrediencií sa skladá, ako zomletú zeleninu a aká konzistencia sa ukáže.
Ak chcete vyskúšať nejaké nové jedlo, pripravte šalát s fazuľou a kuracím mäsom. Príprava šalátu je veľmi jednoduchá a zároveň veľmi uspokojivá. Jedlo získava úžasnú chuť vďaka kyslej smotanovej omáčke a nie je také ťažké ako majonéza. Šalát je vhodný ako na bežnú rodinnú večeru, tak na slávnostný stôl. A kyslá smotana sa dá použiť nielen ako dresing na šaláty, ale aj ako doplnok k nugetám, krídlam a rôznym sladkostiam, ktoré sú v rúre vyprážané alebo pečené.