Šalát s avokádom, vajcom a zeleninou - voňavé, krásne a veľmi chutné jedlo

Kuchynské spotrebiče a riad:

• rúra;
• kuchynská doska;
• ostrý nôž;
• polievková lyžica;
• hlboká misa;
• dve misky alebo malé misky;
• plech na pečenie;
• cesnakový lis;
• silikónová špachtle.

Zložky

Krokové varenie

1. Uhorku rozdeľte na polovicu a každú polovicu nakrájajte na polovičné krúžky.
   
2. Stredne veľké červené paradajky nakrájajte na veľké kúsky - rozdelte na štyri časti. Ak je ovocie väčšie alebo menšie, urobte počet kusov primerane väčší alebo menší v závislosti od veľkosti.
   
3. Rozdrvte veľa zelenej cibule na vzhľad malých krúžkov.
   
4. Rozdeľte avokádo na dve časti. Kosť odstráňte špičkou noža.
   
5. Oddeľte mäso od pokožky lyžicou.
   
6. Mäkkú časť polovice avokáda nakrájajte na polovičné krúžky.
   
7. Kuracie vajcia varte tvrdo (varte 10 - 12 minút). Potom nakrájajte už uvarené vajcia na štyri časti.
   
8. Vložte všetky predtým nakrájané ingrediencie - uhorky, paradajky, bylinky, vajcia a avokáda do hlbokej misky. Ochutíme korením, soľou a mletým čiernym korením.
   
9. Jemne premiešajte ingrediencie. Pri miešaní prísad použite silikónovú stierku, aby ste nepoškodili štruktúru avokáda.
   
10. Pre šalátové dresingy miešajte v rovnakých pomeroch 2 - 3 lyžice. l. rastlinný olej s vylisovanou citrónovou šťavou.
    
    Dôležité! Použite cedidlo, aby ste zabránili vniknutiu citrónových semien do obväzu. Môžete tiež použiť hotový citrónový koncentrát (predáva sa takmer v každom obchode), na tento účel ho v rovnakom množstve zmiešajte s vodou.
11. Nalejte premiešanú zeleninu do hotového dresingu a dôkladne premiešajte.
    
12. Dajte pripravenú ochutenú zeleninu na servírovaciu dosku, položte ju na nakrájanú zelenú cibuľu a vajcia.
    
13. Ak chcete urobiť krutóny, nakrájajte na kocky niekoľko plátkov bieleho chleba.
    
14. Potom v samostatnej miske zmiešajte rovnaké množstvo zeleniny a úplne rozpusteného masla.
    
15. Dochutíme soľou, čiernym korením. Pomocou lisu preskočte 1 - 2 strúčiky cesnaku a pridajte k dresingu. Všetky zložky dôkladne premiešajte, až kým sa nedosiahne homogénna zmes.
    
16. Nasaďte plátky bieleho chleba na plech a zmiešajte s hotovým cesnakovým dresingom. Pečieme v predtým predhriatej rúre na 180 ° C po dobu 5 až 7 minút.
    
17. Pripravené krutóny - ochutnajte krutóny a položte na šalát.
    

Video recept

Pomocou tipov v tomto videu okamžite a ľahko odstráňte avokádovú ovocnú kosť a oddeľte mäso od pokožky.

Ostatné recepty na šalát