„Slnečnica“ je „produkt“ pútavého ľudového kulinárstva. Nie je známe, kto je presne autorom receptu. Ale 100% tohto kuchára má veľkú fantáziu. Recept na „slnečnicový“ šalát s hubami, mäsom a hranolkami sa veľmi rýchlo rozšíril po internete a získal veľkú obľubu. Popularita mu prišla kvôli neobvyklému a zaujímavému dizajnu. Od tejto chvíle dostal jedlo svoje meno.
Klasický recept na slnečnicový šalát s hranolkami
popis, Krok za krokom recept na slnečnicový šalát s kuracími prsiami, šampiňónmi a hranolkami je univerzálny. Kuracie vajcia sa môžu nahradiť prepelicami, nakladanými hubami - čerstvé, majonéza - kyslá smotana. Vhodné sú aj rôzne druhy mäsa: hovädzie, morčacie, bravčové. Soľ, korenie a ďalšie korenie sa vyberajú podľa vkusu.
zloženie:
- kuracie mäso - 200 g;
- huby z plechovky (šampiňóny alebo liškami) - 350 g;
- štyri kuracie vajcia;
- syr (akýkoľvek tvrdý) - 100 g;
- olivy (bez semien) - 70 g;
- triesky (s akoukoľvek chuťou) - 100 g;
- majonéza - 150-200 g;
- korenia.
príprava
- Jemne nasekané varené mäso nakrájajte na štvorčeky.
- Nakrájané huby nakrájajte na malé kúsky. Ak sú čerstvé, smažte ich najviac desať minút.
- Veveričky a žĺtky z uvarených vajec jednotlivo tri na hrubom strúhadle, ako syr.
- Výrobky rozprestierame v nasledujúcom poradí: mäso, huby, vaječný bielok, syr, vaječný žĺtok. Každú vrstvu obaľujeme majonézou, posypeme korením.
- Ozdobte: na žĺtok dajte polovice alebo štvrtiny olív. Miska sa niekoľko hodín chladí.
- Pred podávaním vyberte ešte veľké čipy a položte ich pozdĺž okraja šalátu, aby ste vytvorili plátky.
Populárne interpretácie
Hlavnou podmienkou varenia je prítomnosť akéhokoľvek mäsa alebo rýb. Výrobky musia byť usporiadané vo vrstvách. Vo všetkých ostatných ohľadoch - fantázia nemá hranice. Nehanbite sa prísť s rôznymi metódami navrhovania. Skôr ako doma pripravíme šalát „Slnečnica“, máme zásoby maku, čierneho kaviáru, bylín, paradajok, ananásu alebo semien.
So šunkou
popis, Recept na šalát zo slnečnice so šunkou je záchranca domácnosti, ktorá chce nielen prekvapiť, ale aj príjemne nakŕmiť domácnosti a hostí. Na rozdiel od tradičnej verzie trvá príprava tohto desiatu menej času. Namiesto olív sa tu používa hrach. Je lepšie brať biele fazule. Kvôli dôstojnosti pridajte do majonézy trochu nakrájaného cesnaku.
zloženie:
- šunka - 300 g;
- huby z plechovky - 200 g;
- zelený hrášok z plechovky - 100 g;
- fazuľa z plechovky - 100 g;
- syr (nespracovaný, bez korenia) - 200 g;
- majonéza - 250 - 300 ml;
- triesky - 100 g;
- korenia.
príprava
- Výrobky, s výnimkou syra (tri), nakrájané na štvorce alebo slamky.
- Vytvoríme šalát: šunku, fazuľa, vajcia, huby, syr. Vrstvy zakryte majonézovou sieťou a posypte korením.
- Ozdobte zeleným hráškom. Uvařme v chlade.
- Pred podávaním rozotierame čipy po okraji.
S krabími palicami
popis, Recept na „slnečnicový“ šalát s kukuričnými lupienkami a krabovými tyčinkami opúšťa pole na experimentovanie: popri požadovaných zložkách môžete prípadne pridať huby, ananásy, kuracie mäso, smotanový syr, zemiaky, jablká alebo uhorky.
zloženie:
- kraby - 250 g;
- dve kuracie vajcia;
- jedna kukurica;
- jedna cibuľa;
- dve mrkvy;
- triesky - 100 g;
- majonézy;
- korenia.
príprava
- Mrkva (nastrúhaná) prechádza cibuľou až do výberového konania.
- Mletie krabie tyčinky, varené vajcia na strúhadle alebo nasekané štvorčeky.
- Tvoríme predjedlo: časť mrkvy a cibule, časť vajec, krabie paličky, zostávajúce vajíčka, zvyšok mrkvy a cibule. Vrstvy zakryte majonézovou sieťou a posypte korením.
- Kukuricu rozprestrite na vrch. Miska sa niekoľko hodín chladí.
- Pred podávaním ozdobte hranolkami.
S šproty
popis, Akékoľvek ryby v oleji, rovnako ako treska pečeň, bude robiť. Korenie by sa malo používať opatrne, aby sa pokazilo jedlo.
zloženie:
- šproty - 250 g;
- syr (nespracovaný) - 150 g;
- konzervovaná kukurica - 100 g;
- štyri kuracie vajcia;
- tri zemiaky;
- jedna cibuľa;
- olivy;
- žetóny;
- balenie majonézy;
- korenia.
príprava
- Varené zemiaky, vaječné žĺtky a bielkoviny, syry syreme osobitne.
- Rozdrvte cibuľu. Ak je to potrebné, pred marinovaním.
- Konzervované krmivo mieste vidličkou alebo lyžičkou.
- Sledujeme obrat: bielkoviny, zemiaky, ryby, cibuľa, syrové vrstvy. Špicatá s majonézovou sieťou, ochutená korením.
- Poslednú vrstvu tvoria žĺtky a kukurica.
- Na koniec naneste malé plátky olív.
- Čipy pred použitím vymiešame.
S kaviárom
popis, Vynikajúca 100% misa bude „vrcholom“ slávnostného sviatku. Nie je však potrebné používať drahý základný produkt. Miska sa pripraví so simulovaným kaviárom. Môže to byť analóg rias alebo kaviáru menej hodnotných druhov rýb.
zloženie:
- jedna nádoba z čierneho kaviáru;
- jeden zväzok zelenej cibule;
- štyri kuracie vajcia;
- tri zemiaky;
- jedno balenie čipov (100 g);
- majonézy;
- olivy;
- korenia.
príprava
- Varené zemiaky, vaječný žĺtok a tri bielkoviny osobitne.
- Pažítka je jemne nasekaná.
- Každú vrstvu namočte majonézou, pridajte korenie: zemiaky, cibuľa, kaviár, proteín, žĺtok.
- Vrchnú vrstvu prikryte sieťkou majonézy. Do buniek vložte olivy (polovice alebo štvrtiny).
- Pred podávaním ozdobte žetónmi.
So semenami
popis, V miske sa semená používajú ako jedna z vrstiev alebo ako ozdoba. V prvom prípade môžu byť zmiešané s kuracím mäsom alebo jednoducho s majonézou.
zloženie:
- kuracie filé - 250 - 300 g;
- tri zemiaky;
- päť kuracích vajec;
- nakladané huby - 350 g;
- majonéza - 250 g;
- jedno balenie lúpaných semien;
- žetóny;
- korenia.
príprava
- Varené zemiaky, vaječné bielky a žĺtky mleté osobitne na strúhadle.
- Varené mäso jemne nasekajte alebo roztrhnite rukami na malé vlákna.
- Huby nakrájané na prúžky alebo taniere.
- Šíri sa vo vrstvách: mäso, zemiaky, bielkoviny, huby, semená, žĺtky. Každý z nich namočte majonézou, posypte korením.
- Vytvárame slnečnicu zo semien a triesok.
Posledné tipy
Nezabudnite na niekoľko ďalších trikov:
- marináda - z konzervovanej kukurice a rýb, fazule, ananásu, húb, odtečte vodu;
- syrom - uprednostňovať parmezán, čedar, gruyere;
- huby - vziať šampiňóny alebo liškami, ktoré sa pred vyprážaním nemusia variť;
- čipy - musia byť okrúhle alebo oválne, veľké a pevné, rovnakej veľkosti.
- benzínová pumpa - Tí, ktorí chcú variť šalát „Slnečnica“ s hranolkami bez majonézy, ho môžu nahradiť kyslou smotanou (ale iba pre recepty na mäso a konzervované jedlá - je lepšie ho nekombinovať).
Recept na „slnečnicový“ šalát bude obzvlášť užitočný, ak sa oslava pripravuje pre deti. V tomto prípade môže byť dizajn ešte jasnejší. Napríklad, položte lienku z paradajok a olivových hoblín na lahodnú „kvetinu“. Alebo šunka a klobása motýľ. Ďalšou možnosťou je kobylka vyrobená zo zelenej cibule a šalátu. A môžete všetci spolu.
Ostatné recepty z kuracích šalátov
Salát Caprice
Kráľovský šalát
Ježek šalát
Šalát z potešenia a transformácia na orgazmus