Šalát „Tender“: 6 receptov, v ktorých „hrajú“ známe výrobky novým spôsobom

Neexistujú žiadne zvláštne pravidlá týkajúce sa podávania jedla. Zložky sú usporiadané vo vrstvách alebo zmiešané. Klasickým receptom na jemný šalát je každá žena v domácnosti. Vo väčšine prípadov ide o zmes kuracieho mäsa, čerstvej uhorky, vajec, tvrdého syra, majonézy.

S kuracím mäsom

popis, Krok za krokom recept na „Jemný“ šalát s kuracím mäsom umožňuje kombinovať hlavnú ingredienciu nielen so zeleninou, ale aj s ovocím. Napríklad ananás, mandarinka, hrozno, kivi a jablko sa môžu pridať podľa potreby. Pridajú veľmi „vzdušný“ predjedlo.

zloženie:

• kuracie prsia - 1 kg;
• štyri kuracie vajcia;
• syr (akýkoľvek tvrdý) - 100 g;
• jedna čerstvá uhorka;
• jedna cibuľa;
• majonézy;
• korenia.

príprava

1. Nakrájajte na malé kocky alebo rozvarte uvarené mäso na krátke vlákna.
2. Jemne nakrájajte cibuľu. Ak je horká, pred použitím ju marinujte v octe alebo nalejte vriacu vodu.
3. Tri veľké uhorky a syr a malé vajcia.
4. Výrobky rozprestierame vo vrstvách (mäso, uhorka, polokrúžky alebo nakrájaná cibuľa, vajcia, syr), ochutené omáčkou.

So šunkou

popis, Na rozdiel od predchádzajúcej verzie nemusí byť toto jedlo ochutené majonézou. Po rozhodnutí pripraviť jemný šalát so šunkou je potrebné pripraviť osobitný dresing. Je to ona, ktorá dodáva občerstveniu originálnu chuť. Ak nie je šunka, nahraďte ju klobásou.

zloženie:

• šunka - 300 g;
• štyri čerstvé uhorky;
• štyri vajcia;
• tvrdý syr - 200 g;
• šalát - 300 g;
• dve papriky;
• štyri polievkové lyžice vínneho octu;
• jedna polievková lyžica francúzskej horčice;
• olivový olej - 130 ml;
• korenia.

príprava

1. Korenie, šunka, uhorky, vajcia, nakrájané na prúžky.
2. Roštový syr, trhané listy hlávkového šalátu.
3. Varenie: miešajte olivový olej, vínny ocot a horčicu.
4. Zmiešajte prísady, nalejte, pridajte korenie.
5. Varíme dve hodiny v chlade, podávame.

So syrom

popis, Na jedlo sú vhodné sladké a kyslé odrody jabĺk. Vo väčšine prípadov obsahuje „Tender“ šalátový recept so syrom minimálne množstvo výrobkov. Neexistujú žiadne zložky mäsa, ale niekedy môžu byť prítomné aj nakladané huby: šampiňóny, huby.

zloženie:

• tri jablká;
• jeden strúčik cesnaku;
• päť polievkových lyžíc majonézy;
• dve cibule (lepšie sladké);
• tri vajcia;
• korenie, bylinky.

príprava

1. Žiarovky jemne nasekané.
2. Individuálne tri žĺtky a veveričky.
3. Vyberte kôru z jablka, vystrihnite jadro. Brúsiť na hrubom strúhadle.
4. Vyrábame nasledujúci výpočet: cibuľa, bielkoviny, jablká, strúhaný syr. Vrstvy namočte cesnakovou majonézou a posypte korením.
5. Posypeme nasekanými žĺtkami, ozdobíme bylinkami.

S krabími palicami

popis, Po rozhodnutí pripraviť „Tender“ šalát s krabími palicami sa odporúča položiť ho do vrstiev a opakovať každý dvakrát. Pre neho je lepšie brať jablká sladko-kyslých alebo kyslých odrôd.

zloženie:

• kraby - 150 g;
• jedna cibuľa;
• päť kuracích vajec;
• jeden smotanový syr
• maslo - 150 g;
• jedno jablko;
• majonéza - 300 g;
• koreniny;
• greeny.

príprava

1. Oddelene tri vaječné bielky a žĺtky, smotanový syr, jablko.
2. Krabie tyčinky a maslo. V tejto forme sa výrobky ľahšie trú.
3. Ak je cibuľa horká, potom ju najprv marinujte. Jemne nasekajte.
4. Predjedlá vyrábame vo vrstvách: vaječné bielky, smotanový syr, maslo, cibuľa, krabie tyčinky, jablko. Napúšťame ich majonézovou mriežkou.

S rybami

popis, Nie je ťažké vyrobiť „Tenderový“ rybí šalát doma, pretože v ňom môžete používať nakladané, konzervované alebo dokonca údené výrobky.

zloženie:

• jedna plechovka konzervovaného jedla alebo 300 g nakladaných / údených rýb (ružový losos, losos);
• tri kuracie vajcia;
• tvrdý syr - 200 g;
• jedna cibuľa;
• polovica pekingskej kapusty;
• dve paradajky;
• majonézy;
• korenia.

príprava

1. Konzervované krmivo zamiesime vidličkou a rybu nasekáme nožom.
2. Peknú kapustu pekne nasekajte.
3. Z varených vajec a paradajok sme nakrájali malé štvorčeky.
4. Ak je cibuľa horká, potom ju najprv marinujte. Skartované kocky.
5. Zmiešame ingrediencie, ochutíme omáčkou, pridáme korenie.
6. Pred použitím posypte strúhaným syrom, ozdobte vetvičkami zelene.

So zeleninou

popis, Charakteristickým rysom tejto možnosti je to, že jedlo sa môže skladať z absolútne akýchkoľvek ingrediencií nachádzajúcich sa v kuchyni a v chladničke. Recept na zeleninový šalát „Ponuka“ bez mäsa vám umožňuje uvariť zdravé nízkokalorické občerstvenie.

zloženie:

• dve repy;
• tri zemiaky;
• dve mrkvy;
• dve vajcia;
• tri strúčiky cesnaku;
• polovica žiarovky;
• majonéza - 100 g (je možné nahradiť jogurtom s nízkym obsahom tuku, kyslou smotanou a korením);
• korenia.

príprava

1. Varte zeleninu a vajcia, mletie na strúhadle.
2. Oddeľte cesnak osobitne.
3. Poradie: zemiaky, cibuľa, mrkva, repa, vaječné vrstvy. Namočte do cesnakovej majonézy.

Poznámka: Tipy

Ak si vezmete na vedomie niekoľko jednoduchých pravidiel, proces varenia sa výrazne zjednoduší:

• riadu - pripravujeme a skladujeme zeleninu, ovocie v skle a keramike (šalát sa rýchlo znehodnotí v kovových nádobách);
• teplota - nezasahujte do studených surovín, počkajte, kým sa všetky produkty úplne nevychladnú;
• "Resuscitácia" šalát - ak listy hlávkového šalátu stratili sviežosť, pred použitím ich na 15 minút ponorte do teplej vody s octom;
• možnosti tankovania - pre diétne menu namiesto majonézy sezónny šalát s hustým nesladeným jogurtom;
• varenie vajec - tak, aby žĺtok nemal sivý okraj, vložte vajcia do vriacej vody na najviac päť až sedem minút a potom ho držte pod tečúcou vodou, až kým nevychladne;
• sezónna zelenina - Čerstvé uhorky v recepte je možné nahradiť nakladanými uhorkami;
• extra "prísada" - Z konzervovanej kukurice, nakladaných húb a podobných výrobkov nezabudnite vypustiť marinádu, soľanku, olej.
• zelenina z mrazničky - Zmrazenú zeleninu nerozmrazujte pred varením, inak bude vodnatá a nevkusná.

Šalát „Tender“ nie je „nudný“. Koniec koncov, zakaždým, keď hrá novým spôsobom. Hlavná vec je, že sa nebojí experimentov a „nekompatibilných“ kombinácií.

Ostatné recepty z kuracích šalátov