Šalát "Nevesta": s údeným kuracím mäsom, šampiňónmi, syrom, repou a inými pôvodnými prísadami

Prečo sa tento šalát nazýva nevesta? Pravdepodobne, pri pohľade na vzdušné biele jedlo, jeho tvorca prišiel s analógiou s nádhernými svadobnými šatami. Možno, že vaša fantázia povedie niekde inde. Ale bez ohľadu na názov šalát Bride s údeným kuracím mäsom sa kvôli jeho chuti a atraktívnemu vzhľadu bude páčiť vám a vašim hosťom.

Algoritmus varenia

Na prípravu chutného a elegantného šalátu nie sú potrebné špeciálne kulinárske zručnosti. Je len dôležité vybrať správne komponenty a spojiť ich do hotového jedla. Krok za krokom recept na šalát Winter Bride obsahuje päť krokov.

1. Príprava. Ingrediencie, ktoré si vyžadujú tepelné ošetrenie, sa varia až do varenia.
2. Skartácia. Časť výrobkov sa musí narezať ručne a čiastočne nastrúhať.
3. Zostava. Podľa receptu sú výrobky naskladané do vrstiev, z ktorých každá je namočená v majonéze.
4. Výzdobe. Poslednou vrstvou je nastrúhané vaječné bielky, vďaka ktorým vyzerá jedlo snehobiele. Dizajn môžete doplniť čerstvými bylinkami, olivami a olivami, nakrájanou zeleninou a iným dekorom.
5. Impregnácia. Ihneď po varení je šalát pripravený na konzumáciu. Ale ak ho necháte stáť niekoľko hodín v chladničke, výrobky budú nasýtené vôňou ostatných a jedlo bude ešte chutnejšie.

Šalát "Nevesta": recepty

Recept na nevestový šalát doma je možné upraviť podľa preferencie členov rodiny. Existuje veľké množstvo jedál. Môžete použiť osvedčenú kombináciu ingrediencií alebo si môžete vytvoriť svoju vlastnú jedinečnú kombináciu.

klasický

Vlastnosti. Vibrujúcu arómu údeného kurčaťa je potrebné kombinovať s výrobkami s tlmenejšou chuťou. Všetky zložky sú nasýtené „dymom“ a pri východe dávajú korenené a zároveň jemné jedlo.

skupiny

1. 300 g jemne nasekaného údeného kurča.
2. Majonéza.
3. Zelená alebo nakladaná cibuľa. Určte množstvo podľa chuti.
4. Majonéza.
5. Pár varených zemiakov nasekaných na strúhadle.
6. Majonéza.
7. Štyri strúhané žĺtky z varených kuracích vajec.
8. Majonéza.
9. Smotanový alebo tvrdý syr, strúhaný.
10. Majonéza.
11. Kuracie vajcia na štyri strúhané bielkoviny.

dietetický

Vlastnosti. Pre dieterov sú prázdniny skutočnou výzvou. Väčšina slávnostných jedál má vysoký obsah kalórií a poškodzuje postavu. Ak vy alebo vaši blízki zápasíte s extra kilami, môžete si pripraviť diétnu verziu šalátu, ktorá nie je horšia ako chuť klasiky.

Výroba omáčok

1. Zmiešajte desať polievkových lyžíc nízkotučnej kyslej smotany a pár polievkových lyžíc horčice.
2. Dva žĺtky vytrite do lyžice citrónovej šťavy.
3. Miešajte do kyslej smotany a vaječnej hmoty.
4. Pridajte soľ a čierne korenie podľa vlastného uváženia.

skupiny

1. Jemne nasekané varené kuracie prsia.
2. Omáčka.
3. Štyri strúhané žĺtky z varených kuracích vajec.
4. Omáčka.
5. Nakladaná cibuľa.
6. Omáčka.
7. Tvrdý syr, strúhaný.
8. Omáčka.
9. Hrsť nasekaných sliviek.
10. Omáčka.
11. Dve jablká nasekané na hrubom strúhadle.
12. Niekoľko kvapiek citrónovej šťavy.
13. Omáčka.
14. Pol pohára nasekaných vlašských orechov.
15. Omáčka.
16. Kuracie vajcia na štyri strúhané bielkoviny.

pestrý

Vlastnosti. Na rodinnú večeru sa odporúča pripraviť nevestový šalát s repou. Ukazuje sa, že je uspokojujúcejší ako klasická možnosť dovolenky. Okrem toho zelenina dodá jedlu nové farebné odtiene. Preto je lepšie podávať šalát po častiach pomocou špeciálnych formovacích krúžkov.

skupiny

1. Stredne prevarená repa nasekaná na strúhadle.
2. Majonéza.
3. 300 g jemne nasekaného údeného kurča.
4. Majonéza.
5. Dve varené mrkvy nasekané na strúhadle.
6. Majonéza.
7. Varené zemiaky nakrájané na strúhadle.
8. Majonéza.
9. Drvené zelené cibule.
10. Majonéza.
11. Štyri strúhané žĺtky z varených kuracích vajec.
12. Majonéza.
13. Strúhaný údený syr.
14. Majonéza.
15. Kuracie vajcia na štyri strúhané bielkoviny.

exotický

Vlastnosti. Ak chcete experimentovať s textúrami a vkusom, klasická nevesta sa môže zdať trochu nudná. Venujte pozornosť lahodnému receptu šalátu Nevesta s pikantnými hubami, voňavými a jemnými kuraciemi pečeňami, ako aj ľahkými sladkými a kyslými ananásmi.

skupiny

1. 300 g nakrájanej varenej kuracej pečene;
2. Majonéza.
3. Tri až štyri krúžky konzervovaného ananásu (jemne nasekané).
4. Majonéza.
5. Strúhaný smotanový syr.
6. Majonéza.
7. Nakrájané šampiňóny nakrájané na 150 g.
8. Majonéza.
9. Strúhaný smotanový syr.
10. Pol pohára nasekaných vlašských orechov.
11. Majonéza.
12. Kuracie vajcia na štyri strúhané bielkoviny.

S orientálnymi poznámkami

Vlastnosti. Ďalšou možnosťou pre listový šalát pre tých, ktorí radi kombinujú slané a sladké chute, je pridanie hrušiek. Ovocie šplouchá a aróma korenia vás ponorí do romantickej orientálnej atmosféry.

skupiny

1. 300 g jemne nasekaného údeného kurča.
2. Prírodný jogurt.
3. Nakladaná cibuľa.
4. Jogurt.
5. Hrsť nasekaných toastových mandlí.
6. Veľká hruška nakrájaná na malé kocky.
7. Štipka hnedého cukru.
8. Špetka škorice.
9. Jogurt.
10. Zmes nastrúhaného smotanového syra s nastrúhanou mrkvou.
11. Jogurt.
12. Kuracie vajcia na štyri strúhané bielkoviny.

Ako to urobiť správne: 4 tipy

Varenie šalátu zvyčajne nespôsobuje žiadne otázky. Vďaka harmonickej kombinácii výrobkov je jedlo mimoriadne chutné. Znalosť niektorých tajomstiev vám však umožňuje zmeniť ju na kulinárske majstrovské dielo. Existujú štyri odporúčania, ako správne pripraviť nevestný šalát.

1. Ušetrite vzduch. Aby sa šalát stal najatraktívnejším vzhľadom na jeho krásu, trite výrobky priamo počas procesu montáže.
2. Nešírte majonézu. Takže len rozdrvíte výrobky a šalát dopadne naplocho. Je lepšie vytvoriť hrubú sieť majonézy.
3. Pripravte syr. Ak ste si vybrali recept na nevestový šalát so smotanovým syrom, musíte ho nechať v mrazničke 30-40 minút. Ľahko stvrdne a trie, a nebude sa rozmazávať na strúhadle. Ak dáte holandský, ruský alebo iný tvrdý syr do šalátu, nemelte ho na hrubý, ale na jemný strúhadlo. Takže jedlo sa ukáže vzdušnejšie a ľahšie.
4. Experiment. Počet prísad, poradie a počet vrstiev nie je dogma, ale iba odporúčanie. Môžete pridať alebo vylúčiť výrobky z receptu, pridať nové vrstvy, zmeniť ich miesta.

Teraz si nikto nebude pamätať, kto ako prvý prišiel s receptom na nevestový šalát so syrom a kuracie prsia. Pôvodné zloženie misky je tiež neznáme. Ženy v domácnosti už vymysleli desiatky šalátových možností, z ktorých každá má svoju jedinečnú chuť. Môžete tiež prispieť experimentovaním s novými výrobkami. Hlavná vec je zachovať snehobiely vzhľad a svetlú pórovitú textúru.

Ostatné recepty z kuracích šalátov