Šalát "Muž rozmar": výdatný, jednoduchý, rýchly

Šalát vymysleli milenky za čias ZSSR. Vďaka zloženiu získal zaujímavé meno. Predpokladá sa, že väčšina mužov dáva prednosť mäsovým jedlám. A je to mäso, ktoré je hlavnou zložkou snacku.

Príprava hlavných zložiek

Keď sa rozhodnete uvariť šalát „Male Whim“ s nakladanou cibuľou a hovädzím mäsom, mali by ste starostlivo pripraviť hlavné produkty. Cibuľa sa vyberá bez poškodenia, hniloba. Čerstvé hovädzie mäso pri kúpe by malo byť červenej farby, nevylučujúce nepríjemné alebo cudzie pachy. Povrch je takmer suchý, bez hlienu a nelepí sa vám na ruky. Je lepšie brať filé alebo hrudky. Šalát si môžete vyzdobiť granátovým jablkom - manžel ocení na 100, takže výroba takéhoto jedla je potešením.

Varte hovädzie mäso

Čas varenia mäsa do značnej miery závisí od čerstvosti výrobku a jeho „veku“. Na mladé mäso stačí 30 - 40 minút, na staré (alebo mrazené) potrvá až pol hodiny. Preto je lepšie zvoliť prvú možnosť. V procese varenia sa objaví pena, ktorá sa musí odstrániť. Ak je hovädzie mäso pripravené, môže sa ľahko prepichnúť vidličkou, nie je to „guma“, ale mäkká.

V závislosti na tom, koľko času máte k dispozícii, sa môže zmrazený produkt rozmraziť niekoľkými spôsobmi:

• v teplej vode;
• v mikrovlnnej rúre;
• na polici chladničky;
• pri izbovej teplote.

Nakladajte cibuľu

Najrýchlejšou a najjednoduchšou možnosťou je morenie v octe, zriedené vodou. Jedna cibuľa bude potrebovať pol pohára vody a dve polievkové lyžice 9% octu. Do soľanky sa pridá soľ (lyžička) a cukor (lyžica). Nakrájame cibuľu krúžkami alebo polkrúžkami, naplňte ju vriacou marinádou.

Alternatívou k octu je citrónová šťava. Na jednu veľkú cibuľu potrebujete celé ovocie. Jej šťava sa zriedi teplou vodou, pridá sa soľ a cukor. Po ochladení soľanky na izbovú teplotu sa k šalátu môže pridať cibuľa.

Recept na šalát "Pánsky rozmar" v klasickej verzii

rysy, Po výbere tradičného receptu na šalát „Male Whim“ s hovädzím mäsom môžete kŕmiť domácnosť rýchlym, chutným a uspokojivým jedlom. Predjedlo sa podáva studené alebo horúce. Takáto miska je v zásade tak výživná, že môže nahradiť prvý, druhý aj dezert.

zloženie:

• hovädzie mäso - 200 g;
• tri kuracie vajcia;
• jedna cibuľa;
• tvrdý syr - 100 g;
• jedno balenie majonézy - 250 g;
• koreniny;
• greeny.

príprava

1. Z uvareného mäsa odstráňte vrstvy tuku a filmu. Rezané na malé kúsky.
2. Polovičné krúžky z nakladanej cibule.
3. Tri vajcia a syr na rôznych tanieroch.
4. Na širokú misku sa rozprestierame vo vrstvách: cibuľa, mäso, vajcia, syr. Na každú novú vrstvu naneste majonézovú mriežku, pridajte bylinky a korenie.

5 alternatívnych receptov

Charakteristickou črtou jedla je, že si môžete vybrať akékoľvek mäso na jeho vytvorenie. Toto nie je len hovädzie mäso. Vhodné bravčové, morčacie, teľacie, kuracie mäso. Výber výrobkov závisí od fantázie, preferencií vkusu a rozpočtu.Jedinou vecou, ​​ktorá nemôže byť prítomná v občerstvení, sú morské plody.

S kuracím mäsom

rysy, Je lepšie uprednostňovať filé alebo prsia. Tieto časti vyžadujú minimálnu prípravu, rýchlo varte. Šalát "Muž rozmaru" s kuracím mäsom sa pripravuje za pol hodiny. Ideálna možnosť, ktorá vám môže pomôcť, keď potrebujete stretnúť nečakaných hostí.

zloženie:

• kuracie filé - 200 g;
• tvrdý syr - 100 g;
• jedna cibuľa;
• tri kuracie vajcia;
• dresingová majonéza;
• korenia.

príprava

1. Nakladanú cibuľu vopred.
2. Kuracie mäso, predtým uvarené, nakrájané na kúsky alebo ručne oddelené pozdĺž vlákien.
3. Vajcia a syr treme osobitne.
4. Rozkladáme cibuľu, mäso, vajcia, syr v poriadku. Každá vrstva, okrem posledného syra, musí byť ochutená majonézou a podľa chuti posypaná korením.
5. Pred podávaním nechajte predjedlo na chlade najviac hodinu. Zakrývame ho tak, aby vrstva syra nevyschla.

So šunkou

rysy, Tento predjedlo sa nevyrába bez zemiakov. Je to zelenina, ktorá poskytuje ľahšiu chuť. Jedlo je veľmi výživné a skvelé pre veľkú hostinu. Šunku možno nahradiť klobásou, údeným prsníkom.

zloženie:

• šunka - 200 g;
• tri kuracie vajcia;
• tvrdý syr - 100 g;
• jedna cibuľa;
• tri zemiaky;
• majonéza, korenie.

príprava

1. Kocku šunku.
2. Nakladajte cibuľu.
3. Varíme vajcia, zemiaky a syry.
4. Hotové výrobky rozložíme v tomto poradí: zemiaky, mäso, cibuľa, vajcia, syr. Vo vrstvách nanášame majonézu, soľ a korenie podľa chuti. Vrstva cibule v šaláte „Male Whim“ so šunkovou omáčkou však nie je namočená.

S hovädzím jazykom

rysy, Výborný predjedlo. Ak chcete urobiť vynikajúci šalát „Muž rozmaru“ s jazykom, je dôležité vyčistiť a riadne uvariť hlavný produkt. Aby bola jemná, odporúča sa pol hodiny pred namočením v normálnej vode. Vnútornosti sa varia v dvoch vodách bez soli: 15 minút v prvej a do 2 - 2,5 hodiny v druhej. Podľa chuti môžete pridať korenie. Fólia sa odstráni po varení, po tom, čo bol jazyk napustený studenou vodou.

zloženie:

• balyk - 250 g;
• hovädzí jazyk - 250 g;
• nakladané uhorky - 100 g;
• červená paprika - 150 g;
• jedna cibuľa;
• balenie majonézy - 220 - 250 ml;
• šesť šalátových listov;
• korenia.

príprava

1. Balyk, varený jazyk, kúsky uhoriek s tenkými tyčkami alebo slamkami.
2. Vyprážaná šalátová paprika (mala by byť chrumkavá).
3. Nakladajte cibuľu.
4. Zmiešame ingrediencie, sezónu s majonézou, pridáme korenie.
5. Podľa receptu na šalát „Mužský rozmaru“ s uhorkou a jazykom podávajte veľa na listoch šalátu.

S hubami

rysy, Postupný recept na šalát „Male Whim“ so šampiňónmi sa líši od predchádzajúcich variácií v tom, že neobsahuje mäso a majonézu. Táto možnosť sa označuje ako dietetická. Je tu aj viac komponentov.

zloženie:

• čerstvé huby (šampiňóny) - 300 g;
• päť jabĺk (akákoľvek odroda, ale pokiaľ možno sladké a kyslé);
• jeden paprikový červený a žltý;
• tvrdý syr - 400 g;
• tri mandarínky;
• kyslá smotana - 400 g;
• maslo;
• jedna polievková lyžica horčice (doma alebo v obchode);
• štyri čajové lyžičky medu;
• jeden citrón.

príprava

1. Pred vyprážaním na masle, šampiňónov s drobkami alebo štvrťkami.
2. Jablká nakrájame bez kože a jadra na malé kocky.
3. Slamky na korenie z papriky.
4. Syr nakrájaný na kocky alebo tri na veľké strúhadlo.
5. Mandarinky šupky, žily.
6. Zmiešajte prísady.
7. Varenie: jemne tri citrónové kôry, samostatne prežijú šťavu. Zmiešajte kyslú smotanu, med a horčicu, nalejte šťavu a kôru. Ručne alebo pomocou mixéra poraziť až do svieže.
8. Šaty šalát, soľ a korenie.

S fazuľami

rysy, Biele aj červené konzervované fazule sú vhodné pre jedlo. Hotový šalát môžete ozdobiť zeleňou, vlašskými orechmi, plátkami uhoriek, paradajkami alebo paprikou. Bohatá chuť poskytne červenú cibuľu.

zloženie:

• jedno kuracie prsia;
• jedna plechovka konzervovaných fazule;
• tri nakladané alebo nakladané uhorky;
• štyri hľuzy zemiakov;
• štyri kuracie vajcia;
• jedna cibuľa;
• majonézy;
• korenie a bylinky.

príprava

1. Fry nakrájanú cibuľu nakrájajte na zlatú, pridajte k nej tenké tyčinky a smažte päť až sedem minút, kým sa neuvaria. Korenie, soľ. (Prsia sa dajú variť a nakrájať na malé kúsky).
2. Varené zemiaky a vajcia nakrájame na kocky alebo rošt.
3. Uhorky nakrájame na kocky a prebytočnú tekutinu odstráňte.
4. Zmiešajte výrobky s fazuľou a majonézou.
5. Ozdobte nasekanými bylinkami (vetvičkami) a plátkami zeleniny: varená mrkva, paprika, čerstvá uhorka.

Rôzne recepty na občerstvenie sú pozoruhodné: s repou, s kórejskou mrkvou a hovädzím srdcom, semenami granátového jablka a nakladanou cibuľou, hubami a omeletami, šošovicami, zelenými fazuľami a moriakmi, dokonca aj s reďkovkami. Ako zmeniť jedlo - fantázia povie. Na internete môžete vidieť recepty na fotografie a videá, ktoré vás prekvapia. Šalát "Muž rozmaru" bude dôstojnou súťažou znudeného Oliviera, Mimózy alebo Shúby.

Ostatné recepty z kuracích šalátov