Kuchynské spotrebiče a riad
- kuchynská váha
- panvica
- kuchynský sporák
- Kórejský strúhadlo mrkvy
- panvicu
- cedidlo
- papierové utierky
- doska na krájanie
- nôž, lyžica s drážkou,
- hrubé a jemné strúhadlá,
- lopatka
- šalátová miska
Zložky
- Kuracie filé - 500 g
- Voda na varenie - filet
- Soľ podľa chuti
- Paradajka - 1 ks.
- Uhorka - 2 ks.
- Syr - 100 g
- Cesnak - 1 strúčik
- Zemiaky - 500 g
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Zelená cibuľa - 2-3 perá
- Majonéza podľa chuti
Krokové varenie
- Kuracie filé uvarte do slanej vody s hmotnosťou 500 g, kým nie je krehké a nechajte ho vychladnúť v bujóne. Pripravujeme tiež vopred zemiakový koláč: na kórejský mrkvový strúhadlo nastrúhame 500 g zemiakov, dôkladne opláchneme, vložíme do cedníka tak, aby pohárom bola voda, vysušte ho papierovými uterákmi, v malých množstvách opečte veľkým množstvom rastlinného oleja. lyžica s drážkou vyberte zemiaky z panvice do cedníka, pridajte soľ.
- Kuracie filé nakrájané na malé prúžky.
- Nakrájajte na kúsky pár uhoriek. Nakrájajte tiež na prúžky 1 paradajka.
- Kuracie mäso, uhorky a paradajky vložte do misky.
- Na hrubom strúhadle rozotrite 100 g syra.
- Na jemnom strúhadle rozotrite strúčik cesnaku a pošlite všetko do zeleniny. Šalát je mierne solený. Šalát s majonézou.
- Šalát zbierame najskôr dve hodiny pred podávaním. Na misku rozotrite samotný šalát.
- Na kopci opatrne rozložte zemiakový koláč.
- Jemne nasekajte 2-3 perá zelenej cibule a usporiadajte na zemiakoch.
Video recept
Na videu môžete podrobne vidieť postup prípravy úžasného šalátu „Anthill“, ktorý bezpochyby ozdobí akýkoľvek sviatočný stôl.
Napíšte, milí kuchári, aký dojem na vašich hostí urobil úžasný šalát Anthill.