Kuchynské spotrebiče a riad
- varná doska;
- panvu;
- platne;
- strúhadlo;
- nôž;
- krájacia doska;
- vidlica;
- lyžica.
Zložky
- Konzervy v oleji - 1 plechovka
- Zemiaky - 4 ks.
- Vajcia - 5 ks.
- Majonéza - 300 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Mrkva - 2 ks.
- Kôpor zelených - 50 g
Krokové varenie
- Do varenia uvarte 5 kuracích vajec, 4 zemiaky a 2 mrkvy.
- Ochlaďte vajíčka, ošúpajte ich a oddeľte biele od žĺtkov.
- Nastrúhajte vaječné bielky na hrubom strúhadle.
- Ochladzujte zemiaky a mrkvu, olúpte a nastrúhajte na strednom strúhadle na rôznych tanieroch.
- Olúpeme malú cibuľu a nasekáme ju na malú kocku.
- Konzervovanú omáčku položte na tanier a rozdrvte vidličkou spolu s maslom.
- Vezmite servírovaciu dosku, umiestnite varný krúžok na stred, okraj od deleného pekáča alebo vyrobte krúžok z niekoľkých vrstiev fólie.
- Polovicu strúhaných zemiakov vložte do prvej vrstvy a kondenzujte ju vidličkou.
- Ďalej vložte nasekané konzervované ryby.
- Rybu posypeme nasekanou cibuľou a namažte všetky 3-4 lyžice. l. majonéza.
- Ďalej nastrúhajte strúhané proteíny a strúhanú mrkvu. Utesnite každú vrstvu vidličkou.
- Namažte vrstvu mrkvy 3-4 lyžice. l. majonéza.
- Potom položte zvyšné zemiaky a veľkoryso namažte 5 lyžíc. l. majonéza.
- Na okraj strany nakrájajte 50 g čerstvého kôpru a posypte šalátom.
- Rozdrvené žĺtky rozdrvte vidličkou, rukami alebo mriežkou. Posypeme šalátom nasekanými vaječnými žĺtkami.
- Okraje platne utrite papierovou utierkou a jemne odstráňte formu, v ktorej bol šalát zozbieraný. Šalát je pripravený, chutnú chuť k jedlu.
Odporúčania na varenie
- Namiesto konzervovanej saury je vhodná sardela alebo makrela v oleji.
- Tento šalát bude ešte chutnejší, ak budete používať domácu majonézu.
- Zber šalátu pomocou krúžku, môžete vidieť všetky vrstvy. Prípadne nemôžete použiť prsteň, urobiť porciu alebo zbierať šalát v hlbokej, priehľadnej šalátovej mise.
- Vrstvami šalátu môžu byť prípadne soľ a korenie.
Video recept
Ak chcete vidieť všetky procesy prípravy šalátu mimózy s omáčkou, prečítajte si podrobný videoprehrávač.
Podľa tohto receptu sa určite pokúste uvariť taký krásny a chutný mimózový šalát. V komentároch sa podeľte o svoje dojmy a povedzte nám, na akú dovolenku bol tento šalát pripravený.