Šalát "Lover": 10 receptov a zaujímavé nápady pre dizajn

Prečo je jedlo takto pomenované, neexistuje jednoznačná odpoveď. Svoje odhady si môžete vytvoriť vyskúšaním pár lyžíc. Možno, že kombinácia sladkého a pikantného vkusu je spojená s ťažkými milostnými vzťahmi. Nenechajte sa však zaujať kvôli šalátu kvôli názvu. Jedlo bude užitočné pre celú rodinu, zanechá príjemný chuťový dojem.

Zloženie a obsah kalórií

Klasický šalátový recept „Pani“ obsahuje zeleninu, orechy, sušené ovocie. Chuť je ľahká, šťavnatá a dizajn je nezvyčajný a jasný. Klasický recept poteší najmä gurmánov, ktorí počítajú kalórie a sledujú zdravú výživu. V tabuľke sú uvedené prospešné vlastnosti a výživná hodnota šalátu.

Tabuľka - Zloženie a obsah kalórií v šaláte "Milovník"

Recepty šalátovej pani: vyberajte a experimentujte

Chuť každého je rôzna a veľa gurmánov sa snaží priniesť pokrmy k dokonalosti pridaním svojich podpisových dotykov. „Pani“ je vrstvený zeleninový šalát, ale s ľahkými rukami kulinárskych odborníkov sa z neho môže stať uspokojujúce, exotické alebo slané občerstvenie.

Klasický: vrstvený

Vlastnosti. Krok za krokom recept na šalát pani v klasickom dizajne je usporiadaný vo vrstvách rozmazaných omáčkou. Zložky sa môžu opakovať. Zvyčajne dolná a horná vrstva sú červená repa a syr je umiestnený medzi mrkvovými vrstvami.

Čo je potrebné:

• repa (veľká) - jeden kus;
• vlašské orechy - 100 g;
• syr - 150 g;
• mrkva - jeden alebo dva kusy;
• strúčiky cesnaku - tri kusy;
• hrozienka - 50 g;
• sušené slivky - 100 g;
• majonéza - 200 g.

Ako na to

1. Ovocie sušené v pare jednotlivo v horúcej vode.
2. Nahrubo nastrúhajte čerstvú mrkvu.
3. Varte repu, olúpte a nastrúhajte.
4. Cesnak vytlačte a zmiešajte s omáčkou.
5. Nastrúhajte syr.
6. Sušené ovocie zlikvidujte v cedníku, nakrájajte sušené slivky.
7. Orechy orežte nožom (môžete použiť mixér).
8. Položte vrstvu mrkvy na dno hlbokej misky, hladkú lyžičkou.
9. Namočte omáčku.
10. Posypeme hrozienkami.
11. Rozotrite syr a obal s majonézou.
12. Posypte sušenými slivkami.
13. Nasekanú repu rozprestrite a namočte do omáčky.
14. Posypeme vlašskými orechmi.

So sušeným ovocím

Vlastnosti. Tu je ďalší podobný recept, ako pripraviť milenecký šalát s hrozienkami a iným sladkým sušeným ovocím. Kulinárski odborníci môžu podľa chuti pridať figy, sušené marhule, orechy a ďalšie prísady, čím menia zloženie podľa chuti.

Čo je potrebné:

• sušené slivky - 100 g;
• figy - 50 g;
• sušené marhule - 100 g;
• hrozienka - 50 g;
• vlašské orechy - 50 g;
• repa - dva kusy;
• čerstvá mrkva - dva kusy;
• strúčiky cesnaku - dva kusy.
• majonézová omáčka podľa chuti.

Ako na to

1. Rošt varená a olúpaná repa.
2. Sušené ovocie namočte, opláchnite studenou vriacou vodou a jemne nasekajte.
3. Nakrájajte jadrá.
4. Jemne nastrúhajte syr a mrkvu osobitne.
5. Vytlačte strúčiky cesnaku.
6. Zmiešajte kúsky slivky s repou, pridajte vlašské orechy.
7. Mrkva zmiešajte so sušenými marhuľami, hrozienkami a cesnakovou pastou.
8. Skombinujte syr s figami.
9. Na omáčku položte mrkvu, syr a červenú repu.

ovocný

Vlastnosti. Milovníci delikátneho občerstvenia si môžu uvariť šalát „Lover“ s orechmi a zrelým ovocím. Ukázalo sa, že je to vzduchový „sklz“ zdobený farebnými plátkami. Jedlo bude mať príjemnú kyslú chuť s tónmi citrusov a cesnaku.

Čo je potrebné:

• varená repa - dva kusy;
• mrkva - dva kusy;
• syr - 100 g;
• mandarínky - tri kusy;
• kyslé jablko - jedna vec;
• sušené slivky - 100 g;
• vlašské orechy - 50 g;
• hrozienka - 50 g;
• strúčiky cesnaku - tri kusy;
• omáčka - 200 g.

Ako na to

1. Nastrúhanú repu nastrúhajte na jemnom strúhadle.
2. Ovocie sušené v pare po dobu 15 minút, opláchnite, osušte.
3. Syr a mrkva nastrúhajte osobitne.
4. Kocky ovocie.
5. Orechy orežte, nakrájajte na plátky nožom.
6. Vytlačte strúčiky cesnaku na majonézu.
7. Dajte mrkvu, hrozienka, jablká do šalátovej misy, namočte do omáčky.
8. Posypeme syrom a kefou s omáčkou.
9. Zariaďte mandarínkové plátky, repu, slivky, namočené v omáčke.
10. Posypeme orechmi a necháme vsiaknuť.

S kuracím mäsom

Vlastnosti. Recept na šalát „Lover“ s kuracím mäsom sa vzťahuje na ľahké jedlá z mäsa. K pikantnosti sa pridávajú nakladané cibuľové krúžky.

Čo je potrebné:

• kuracie filé - 300 g;
• hrozienka - 50 g;
• čerstvá mrkva - dva kusy;
• syr - 50 g;
• oranžová je jedna vec;
• cibuľa - dva kusy;
• vlašské orechy - 50 g;
• ocot - dve polievkové lyžice;
• majonéza - podľa chuti;
• korenie, cukor, soľ - voliteľné.

Ako na to

1. Filet uvaríme a jemne nasekáme.
2. Nakrájajte cibuľu na pol krúžok
3. Cibuľu posypeme cukrom, soľou, pridáme ocot, nakladáme asi hodinu.
4. Syr a mrkva nastrúhajte osobitne.
5. Rozvarte hrozienka, opláchnite.
6. Matice brúste ručne alebo v mixéri.
7. Ľahnite si na seba a obalte majonézovým mäsom, cibuľovými polkrúžkami, hrozienkami, mrkvou, syrom, orechmi.
8. Vrchnú vrstvu rozložte na oranžové plátky v kruhu.

pikantné

Vlastnosti. Šalát je výdatný a vysoko kalorický, takže ľahko nahradí druhé jedlo. Odporúčajú sa čerstvé huby, ale tiež vhodné sú nakladané alebo mrazené huby.

Čo je potrebné:

• šampiňóny - 300 g;
• kuracie stehno - 300 g;
• cibuľa - jedna vec;
• čerstvá uhorka - dva alebo tri kusy;
• vajce natvrdo uvarené - tri kusy;
• Kórejská mrkva - 200 g;
• majonéza - tri až päť polievkových lyžíc;
• zelenina alebo maslo - na vyprážanie;
• korenie - korenie - podľa chuti.

Ako na to

1. Šunku uvaríme, oddelíme kuracie mäso z kostí.
2. Buničinu nakrájajte na malé kúsky.
3. Nakrájajte huby na plátky a cibuľu na krúžky.
4. Huby s cibuľovými krúžkami nakrájajte na sezónu.
5. Rezané mrkvy a uhorky.
6. Rozdrvte vajcia nožom alebo strúhačkou.
7. Zašpinenie majonézou položte vrstvy: šampiňóny, mäso, mrkva, vajcia, uhorky.
8. Nechajte ho niekoľko hodín v chlade.

S kapustou

Vlastnosti. Recept na ľahký šalát s kuracím mäsom a kapustou sa líši tým, že ingrediencie nie sú usporiadané vo vrstvách, ale sú zmiešané s majonézou.

Čo je potrebné:

• kuracie filé - 400 g;
• hrozno bez semien - 150 g;
• Pekingská kapusta - jedna kapusta;
• cesnak - dva klinčeky;
• pistácie - 100 g;
• majonéza - podľa chuti;
• olej - na vyprážanie;
• korenie - nepovinné.

Ako na to

1. Syrové mäso nakrájajte na panvicu.
2. Nakrájajte kapustu.
3. Krájajte veľké hrozno.
4. Nasekajte orechy nožom.
5. Vytlačte strúčiky cesnaku do omáčky.
6. Prísady zamiešajte do šalátovej misy.
7. Sezónu pred podávaním.

exotický

Vlastnosti. Niekedy v "pani" nebolí pridať exotické ovocie. Okrem plátky ananásu recept obsahuje kurča, zelené jablko a kukuricu.

Čo je potrebné:

• varené kuracie filé - 300 g;
• konzervované ananásy - jeden môže;
• kukurica v pohári - jeden kus;
• syr - 200 g;
• zelené jablko - jeden kus;
• píniové oriešky - jedna hrsť;
• citrón - polovica ovocia;
• majonéza - 200 g.

Ako na to

1. Jemne nakrájajte kurča (môže sa rozdeliť na vlákna).
2. Syry pomelíme na hrubom strúhadle.
3. Vypustite sirup z plechovky a podľa potreby obrúste ananásové kruhy (konzervované kusy nemožno odrezať).
4. Nakrájajte jadro jablka, nakrájajte na prúžky a posypte citrónovou šťavou.
5. Zložte kukuricu z plechovky do cedníka, nechajte tekutinu odtiecť.
6. Podľa potreby pečte orechy.
7. Pripravené prísady zmiešajte a namočte do omáčky.
8. Misku ozdobte bylinkami.

ryby

Vlastnosti. Pre tých, ktorí radi experimentujú v kuchyni, navrhujeme výrobu jednovrstvových rýb. Ružový losos, tuniak alebo sardinky v pohári sú vhodné na varenie. Môžete tiež použiť slane solené sleďa, ale v tomto prípade bude šalát pripomínať „kožuch“.

Čo je potrebné:

• ryba v konzervách - jedna plechovka;
• zemiaky - štyri kusy;
• cibuľa - jedna vec;
• syr - 100 g;
• mrkva - jedna vec;
• repa - jeden alebo dva kusy;
• vajcia natvrdo uvarené - dva kusy;
• majonéza - 150 g;
• korenie, korenie, soľ - podľa chuti.

Ako na to

1. Zemiaky, mrkva a repa varte osobitne.
2. Nastrúhaný hrubý syr.
3. Vypustite prebytočný olej z konzervovaného jedla, rozdrvte obsah vidličkou.
4. Nakrájajte cibuľu.
5. Peel varenú zeleninu, nasekajte na hrubom strúhadle.
6. Vajcia si utierajte osobitne.
7. Rozmazanú omáčku položte do vrstiev: zemiaky, konzervované potraviny, cibuľa, mrkva, vajcia, repa.

vitaminic

Vlastnosti. Reďkev a jablká sú vynikajúcou kombináciou vitamínov. Ak je to potrebné, reďkev môže byť nahradená reďkovkou.

Čo je potrebné:

• varená repa (stredná) - dva kusy;
• varená mrkva - dva alebo tri kusy;
• reďkovky - jeden kus;
• jablko - dva kusy;
• vajcia natvrdo uvarené - štyri kusy;
• cibuľa - jedna vec;
• majonéza - pár lyžičiek;
• korenie - korenie - podľa chuti.

Ako na to

1. Ošúpajte zeleninu, nastrúhajte.
2. Nakrájajte cibuľu.
3. Mleté vajcia, jablko, reďkovky.
4. Príležitostne sa rozprestierajú vrstvy a položia sa na seba repa, cibuľa, vajcia, jablká, reďkovky, mrkva.
5. Nechajte uvariť v chladničke.

„Jemný milenec“

Vlastnosti. Recept osloví „milencov“, to znamená mužskú časť populácie. Na rozdiel od „pani“ sa do zloženia pridáva mäso a syr, ale obídu sa bez mrkvy a repy. Ukázalo sa, že ide o jednoduchý vysokokalorický šalát. Na tej istej tabuľke môžu byť „Lover“ a „Lover“.

Čo je potrebné:

• Suluguni - 300 g;
• šunka (trhaná) - 200 g;
• červené paradajky - štyri kusy;
• greeny - podľa chuti (petržlen, bazalka, kôpor);
• majonéza - na obliekanie.

Ako na to

1. Syr nahrubo vydrhnite alebo vystriekajte.
2. Nakrájajte mäso na prúžky.
3. Kocky paradajky.
4. Mäso a syr zmiešame, ochutíme omáčkou.
5. V kruhu bez naplnenia stredu položte výslednú hmotu na platňu.
6. Nakrájané paradajky vložte do stredu.
7. Chop greeny a posypeme na vrchol.

9 tajov na varenie

Diverzifikovať recept na šalát „Lover“ pomocou repy a mrkvy je možné nielen pomocou ďalších prísad a ochucovadiel, ale aj pomocou deviatich jednoduchých kulinárskych tajomstiev.

1. Pečená zelenina. Koreňové plodiny uvarené v rúre si vo väčšej miere zachovajú svoje chuťové a zdravé vlastnosti. Zelenina zostáva v šupke a pečie sa asi hodinu (45 - 50 minút) pri teplote 180 ° C. Po vychladnutí zeleniny ich vylúpte zo šupiek, nastrúhajte ich a vložte do šalátovej misy.
2. Náhrada syra. Tvrdý syr je možné nahradiť spracovaným syrom v briketách. Bude to trvať dve alebo tri balenia. Spracovaný syr sa môže pre zmrazenie pred mrazom zmraziť a nastrúhať.
3. Bez majonézy. Na obväzovanie sa smie používať kyslá smotana. V tomto prípade sa klasický recept stane úplne vegetariánskym. Ak používate kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku alebo jogurt s nízkym obsahom tuku, potom sa obsah kalórií v šaláte niekoľkokrát zníži.
4. Ozdoby. Názov šalátu vás zaväzuje ozdobiť hotové jedlo. Na tento účel sú dobré sukulentné semená granátového jablka, pomocou ktorých šalát posype vrchom (môžete rozložiť vzor). Z repy alebo mrkvy získajte ruže uprostred misky. Na dekoráciu sú vhodné aj vetvy petržlenu, kôpru, bazalky, brusníc alebo brusníc. Hlavnou vecou nie je to preháňať, aby „dekorácia“ neprerušovala všeobecný vkus.
5. Orechy. Vlašské orechy nahradia arašidy alebo lieskové orechy. Na zvýšenie arómy sa odporúča predbežné spracovanie orechov: opečenie na panvici, pečenie v peci alebo sušenie v mikrovlnnej rúre. Je dôležité monitorovať varenie, aby povrch nebol karbonizovaný.
6. Nutričná hodnota. Ľahký šalát sa môže zmeniť na uspokojivé jedlo pridaním vareného hovädzieho mäsa, údenej šunky, zemiakov varených v plášti alebo varenej ryže. Môžete kombinovať zložky dohromady. Cesnak, feferónka alebo cibuľa dodajú pikantnosť.
7. Pohodlné vrstvenie. Aby nedochádzalo k namazaniu každej vrstvy a nie k oddeleniu jednotlivých zložiek, odporúča sa drvené výrobky vopred zmiešať. V klasickom recepte sa vrstvy môžu podmienečne rozdeliť na tri repy, syry a mrkvu. Majonéza sa do syra jednoducho pridá. Mrkva je zmiešaná s hrozienkami a repou - s orechmi a sušenými slivkami. Každá vrstva môže byť rozmazaná zhora, keď je usporiadaná alebo oddelene oblečená s majonézou, a potom položená v šalátovej miske.
8. Porcie. Hotové občerstvenie sa podáva v spoločnom hlbokom tanieri alebo sa delí do sklenených šalátových misiek. Aby jedlo dostalo neobvyklý tvar (napríklad srdcia) a rovnomerne rozložilo vrstvy, odporúča sa používať špeciálne šaláty. Vhodné sú aj odnímateľné pekáče.
9. Výňatok. Skúseným ženám v domácnosti sa odporúča chvíľu počkať, kým si podajú stoličky „milenky“. Miska sa má vylúhovať na chladnom mieste 40 - 60 minút. Prísady sú namočené v omáčke a chuť sa stáva bohatšou.

Šalát „Lover“ je zdravý a slávnostný predjedlo, ktoré osloví gurmánov, ktorí počítajú kalórie. Klasická verzia ako príloha slúži dobre na mäso. V závislosti od preferencií osobného vkusu sa predjedlo ľahko kombinuje s inými výrobkami.

Recenzie a odporúčania hostesiek

Šalát sa každému páčil. Kombinácia výrobkov je obojstranne výhodná. V mikrovlnnej rúre som mierne pražil orechy a každú vrstvu navyše posypal nasekanými orechmi. Určite viac varím. Jednoduché a rýchle.

Gekata1982, http://www.povarenok.ru/recipes/show/5239/

Počul som o šaláte s týmto menom, iba zloženie sa líši od tohto. A mám pozitívny prístup ku kombinácii sladkých a slaných. Vyskúšal som sušené marhule v šalátoch, ananáse, pomarančoch a granátovom jablku.V jednej miske som nestretol niekoľko sladkých ingrediencií, čo bude príležitosť vyskúšať.

klepa36, http://forum.prokuhnyu.ru/viewtopic.php?t=2103

Jemný šalát. Budete potrebovať surovú mrkvu 1_2 kusov, 200 g. Rozinky, 2 ks. roztopený syr, 2 varené repy, strúhané orechy 100 g. Všetko položte do vrstiev. 1 vrstva tri slaniny, strúhadlo na kórejskú mrkvu. Majonéza, 2 vrstvy strúhaného syra a zmiešané s cesnakom a majonézou. 3 vrstvy repy, tri na rovnakom strúhadle, majonéza. , Vrchná vrstva strúhaných orechov. Najprv zjedz tento stôl. A názov je možné nahradiť ...

polusca, http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=3440

Šalát je jednoducho neporovnateľný! Nedávno som ju nezačal variť na šalátoch s kuracou filé, ale upiecť ju v pomalom hrnci v režime Pečenie asi 40 minút. Nezabudnite posypať korením - veľa tymiánu (to je potrebné), lyžičku oregana a trochu sušenej bazalky. Chuť filé je mierne údená. Na šalát, v poriadku. Ďakujeme za vynikajúci recept!

Marina Candy, https://1000.menu/cooking/13326-salat-francuzskaya-lubovnica

Ostatné recepty z kuracích šalátov