Recept na šalát z červeného mora: 5 možností varenia

Zloženie šalátu „Červené more“ musí obsahovať aspoň jeden výrobok s červeným odtieňom. Môže to byť krabie palice, paradajky, krevety, červený kaviár alebo ryby. Názov misky už naznačuje, že je nezvyčajná a svetlá. Perfektná kombinácia produktov vám umožní dosiahnuť vynikajúce chuťové vlastnosti šalátu a urobiť ho špeciálnym.

Základný recept na šalát: Červené more s krabími palicami

Popis. Ako pripraviť šalát? Recept na šalát „Červené more“ sa tiež nazýva Krvavé more, ktorý nie je známym mnohým, ale určite sa stane jedným z obľúbených obľúbených jedál v knihe. Morský šalát má jemnú, ale zároveň mierne korenistú chuť. Jedlo vyzerá jasne a nezvyčajne, čo dokazuje aj jeho názov. Šalát „Červené more“ môžete variť za 5 minút.

Je veľmi dôležité nakrájať paradajky v šalátovej mise tesne pred podávaním. Je tiež potrebné si uvedomiť, že cesnak môže byť pre niektorých ľudí kontraindikovaný, takže ho nemôžete pridať.

Čo variť:

• veľké paradajky - dva kusy;
• veľká paprika - jeden kus;
• kraby - 200 g;
• strúčiky cesnaku - dva kusy;
• majonéza s nízkym obsahom tuku - tri polievkové lyžice;
• syr - 100 g;
• korenie podľa chuti.

Pokyny krok za krokom

1. Odstráňte semená, oddiely z korenia a nakrájajte na malé prúžky. Je lepšie zvoliť červenú zeleninu, vhodná je akákoľvek masitá odroda.
2. Paradajky nakrájajte na štyri časti a odstráňte z nich stred. Je to nevyhnutné, aby vylučovali šťavu. Potom musí byť zelenina nakrájaná na pozdĺžne plátky.
3. Krabie tyčinky odrežte pozdĺžne, potom každú polovicu diagonálne. Taký rez bude vyzerať harmonicky s paradajkami a paprikou.
4. Syr nakrájajte na tenké plátky, potom na malé kocky. Pre pridanie do šalátov je lepšie zvoliť tvrdé odrody.
5. Nasekajte cesnak.
6. Vložte všetko do nádoby, pridajte korenie, premiešajte.

S chobotnicou

Popis. Okrem klasickej verzie zvážte postupný recept na šalát „Červené more“ s chobotnicou. Tento spôsob varenia dáva úplne inú chuť. Na slávnostný stôl alebo na rodinnú večeru môžete slúžiť ako skutočne „kráľovské“ jedlo, príjemne prekvapujúce pre domácnosť. Kalamáre sa odporúča vybrať z čerstvých aj konzervovaných konzerv.

Čo variť:

• čerstvo zmrazené chobotnice - 400 g;
• paradajky - štyri kusy;
• tvrdý syr - 200 g;
• strúčik cesnaku - dva kusy;
• kyslá smotana - päť až šesť polievkových lyžíc;
• korenie - voliteľné.

Pokyny krok za krokom

1. Nalejte vodu do panvice, pridajte trochu soli. Keď uvarí, vložte doň morské plody doslova na pár minút, ochlaďte ich a nakrájajte na prúžky.
2. Nakrájajte paradajky na malé prúžky. Je vhodné zvoliť nie príliš šťavnaté odrody, aby šalát "nestohoval", nestratil svoj vzhľad.
3. Strúhajte strúčiky cesnaku nožom alebo cesnakom.
4. Nastrúhajte syr.
5. Nalejte všetky ingrediencie do nádoby, pridajte kyslú smotanu, korenie.
6. Hotové jedlo ozdobte bylinkami.

Obal z lososa

Popis. Existuje aj ďalšia zaujímavá možnosť, ako uvariť šalát „Červené more“. Namiesto krabových tyčiniek a chobotnice sa používa losos. Jedlo má nezvyčajne bohatú chuť, ktorá poteší gurmánov. Je výživný a zdravý.

Čo variť:

• solený solený losos - 400 g;
• štyri vajcia;
• cesnak - dva klinčeky;
• tavený syr - dve balenia;
• majonéza - štyri polievkové lyžice;
• paradajky - päť kusov.

Pokyny krok za krokom

1. Rezané rybie filé a paradajky nakrájajte na kocky.
2. Uvarené vajce ošúpajte oddelením žĺtkov od bielkovín, nastrúhajte hrubo.
3. Krémový syr tiež nastrúhajte.
4. Cesnak rozomeleme, pridáme do syra a dochutíme majonézou.
5. Šalát rozložte vo vrstvách: losos, smotanový syr, žĺtok, paradajky, bielkoviny. Každú vrstvu namažte majonézou.
6. Ozdobte malými kúskami rybieho filé na vrchu.

So sójovou omáčkou a horčicou krok za krokom

Popis. Existuje aj iná možnosť varenia. Líši sa iba v niektorých produktoch a spôsobe podávania. Zložky tohto šalátu z Červeného mora s červenými rybami budú takmer rovnaké, ako je opísané vyššie. Recept osloví mnohých z dôvodu jemnej textúry a nezvyčajnej chuti.

Čo variť:

• filet z lososa - 250 g;
• listy šalátu - malá partia;
• cherry paradajky - päť kusov;
• sójová omáčka - pol lyžica;
• syr mozzarella - 140 g;
• Francúzska horčica - dve polievkové lyžice;
• ryžový ocot - pol lyžice.

Pokyny krok za krokom

1. Rybie filé nakrájajte na stredne veľké kúsky.
2. Paradajky nakrájané na polovicu.
3. Syr nakrájajte na malé kocky.
4. Zmiešajte ocot, sójovú omáčku, horčicu.
5. Listy šalátu na misku.
6. Zmiešajte ryby, paradajky a syry, vložte do rovnomernej vrstvy.
7. Nalejte prísady do omáčky.

Krevety a kaviár

Popis. Ak v klasickom šalátovom recepte „Červené more“ nahradíte krabie tyčinky s krevetami a červeným kaviárom, dostanete už úplne nové jedlo. Ženy v domácnosti však šli ďalej: paradajky odstránili z pôvodnej verzie, ale pridali ryžu a vajcia. V dôsledku toho sa ukázalo, že je veľmi uspokojivý, ale vzhľadom na morské plody - mega je užitočná.

Čo variť:

• krevety - 250 g;
• kuracie vajcia - dva kusy;
• žiarovka - jedna hlava;
• majonéza - jedna polievková lyžica;
• červený kaviár - 80 g;
• varená ryža - 80 g;
• kyslá smotana - dve polievkové lyžice;
• korenie - voliteľné.

Pokyny krok za krokom

1. Varte krevety a šupky.
2. Cibuľa nakrájaná na polovičné krúžky.
3. Varte vajcia, nakrájané na veľké kocky.
4. Všetko zmiešajte, pridajte majonézu, kyslou smotanu.

Krok za krokom recept na šalát z Červeného mora je jednoduchý, chcete ho variť znova a znova. Varenie trvá minimálne čas a jednotlivé ingrediencie umožňujú jedlo chutiť. Morské plody a zelenina navyše obsahujú málo kalórií, čo poteší tých, ktorí dodržiavajú diétu. Jedlo môžete naplniť nielen majonézou, ale aj olivovým olejom.

Ostatné recepty na šalát