Kuchynské spotrebiče a riad: tanier, nôž, panvica, krájacia doska, tanier, šalátová misa alebo misa, krájač vajec.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Mrazené krabie paličky | 250 g |
| vajíčka | 3-4 ks. |
| Konzervovaná kukurica | 0,5 plechovky |
| Uhorka (stredná veľkosť) | 1 ks |
| Čerstvý kôpor | malá partia |
| zelenej cibuľky | 2-3 stonky |
| soľ | podľa chuti |
| korenie | podľa chuti |
| majonéza | podľa chuti |
Krokové varenie
- Rozmrazte 250 g krabových tyčiniek. Aby krabicové tyčinky nestratili šťavnatosť, musíte ich rozmraziť pri izbovej teplote. Mali by sa vybrať z všeobecného balenia a premiestniť na tanier bez toho, aby sa jednotlivé balenia odstránili až do konca rozmrazovania. Ak je potrebné krabie palice rýchlo rozmraziť a nie je čas čakať, potom je to možné pomocou mikrovlnnej rúry. Na tento účel sú krabie palice vyňaté z vonkajšieho a jednotlivého balenia, vložia sa do plastovej misky, zakryjú sa vekom a zapnú sa režim „Fish“. Krabie tyčinky nakrájajte na malé kúsky.
- Umývame 2-3 stonky zelenej cibule, malú kopu kôpru, 1 stredne veľkú uhorku a nechajte vodu odtiecť. Cibuľu jemne nakrájajte, kôprom a preneste ju do šalátovej misy.
- Potom uvarte 3-4 vajcia. Ak sú vajcia veľké, stačí tri, ale ak je menšie, je lepšie zobrať 4. Do panvice nalejte studenú vodu, pridajte soľ (asi 1 čajovú lyžičku na 1 liter vody), vložte tam vajíčka a zapálte. Vďaka soli škrupina počas varenia nepraskne a ak sa objavia praskliny, bielkovina do nich nevnikne. V prípade šalátu sa vajcia varia 7-10 minút od varu. Hotové vajcia sa umiestnia pod tečúcu studenú vodu, aby sa rýchlejšie ochladili a škrupina sa lepšie vyčistila. Ochladené vajíčka očistite, nakrájajte na kocky a pridajte do šalátovej misy. Vajcia môžete rezať pomocou špeciálneho krájača vajec.
- Potom pridajte 0,5 plechovky konzervovanej kukurice. V kukurici je jej chuť dôležitá a pred vložením do šalátu sa musí ochutnať. Kukurica je tvrdá, nie príliš sladká. A takáto kukurica môže iba zničiť chuť šalátu. Preto je lepšie nedávať vôbec nič ako kukuricu nízkej kvality.
- Šalát zamiešajte lyžičkou.
- A poslednou zložkou je uhorka. Rozstriháme ju na vrstvy asi 0,5 cm a potom sa nakrájame na kocky.
- Množstvo prísad v tomto šaláte nie je rozhodujúce. Môžu sa pridať viac alebo menej podľa vašich predstáv. Zostáva okoreniť šalát s majonézou, soľou a korením podľa chuti. Ak máte v úmysle tento šalát uložiť v chladničke, nemusíte ho naplniť. Je lepšie vyhradiť si správne množstvo porcií a sezónu s majonézou tesne pred podávaním. Taký šalát potom nebude unikať, nestratí svoju čerstvosť a bude uložený dlhšie.
Spôsoby zdobenia a servírovania
Ak chcete tento šalát podávať na slávnostnom stole, mal by byť ozdobený. Dekorácia uhoriek harmonicky ladí s chuťou šalátu. Na dekoráciu musíte uhorku nakrájať na polovicu. Potom urobíme šikmé rezy blízko seba, nie však do konca. Otočíme „list“ dovnútra cez jednu dosku. Ak je to potrebné, nakrájame na niekoľko častí alebo celú polovicu uhorky roztiahneme ventilátorom.
Video recept
Toto video ukazuje postup výroby šalátu z krabích tyčiniek, vajec a zeleniny.
Z tohto článku ste sa dozvedeli, aký druh šalátu je možné pripraviť pomocou krabích tyčiniek, vajec, kukurice, čerstvej uhorky a zeleniny. Okrem toho ste sa naučili zdobiť šalát bez použitia akýchkoľvek ďalších nástrojov okrem noža. A čo sa vám páči kombinovať krabie tyčinky so šalátom? Aké šaláty s krabími palicami vyrábate? Do komentárov napíšte svoje odporúčania a tipy.