Kuchynské spotrebiče a riad
- strúhadlo na kórejskú mrkvu,
- hlboká misa.
Zložky
- Tekvica - 500 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Cesnak - 2 - 3 strúčiky
- Koriander - ½ lyžičky
- Červená paprika - ⅓ lyžička.
- Soľ - 1 lyžička.
- Med - 1 lyžička.
- Sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l.
- Ocot - 1 polievková lyžica. l.
- Petržlen - ½ zväzok
- Sezam - 1 polievková lyžica. l.
- Rastlinný olej - 2 lyžice. l.
Krokové varenie
Na recept potrebujeme 500 g tekvice. V závislosti od ročného obdobia, v ktorom pripravujete tento šalát, sa tekvica môže odlišovať. Ak je v zime, potom najlepšia tekvica bude muškátový orech. Môže sa skladovať na dlhú dobu a je to v zime sladké a chutné. Tekvica španielskej gitary sa neodporúča skladovať dlhšiu dobu, pretože stráca chuť, preto je možné z nej pripraviť taký šalát počas aktívneho rastu a + mesiac.
- Vyčistíme 500 g tekvice, rozotrieme ju na strúhadlo na kórejskú mrkvu a vložíme do hlbokej misky. Ak nemáte strúhadlo pre kórejskú mrkvu, vtiahnite ho na pravidelný hrubý.
- Podľa chuti pridajte soľ a premiešajte. Odporúčame trochu rozdrviť ruky, potom bude šťavnatejšie a jemnejšie. Rozdrvte ½ lyžičky v trecej miske. koriandrom a pošlite ich do tekvice. Ošúpeme 3 strúčiky cesnaku, nakrájame veľmi jemne a pošleme na tekvicu. Pridať čajovú lyžičku. mleté červené korenie. Pridajte jednu čajovú lyžičku medu. Toto množstvo medu stačí na sladkú tekvicu. Ak to nie je sladké - pridajte 2-3 lyžičky. med.
- Tu pridáme 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka a 1 polievková lyžica. l. ryžový ocot. Ak ryža neexistuje, pridajte zvyčajných 9%.
- Nalejte 2-3 panvice do panvice. l. rastlinný olej a poslať do ohňa. Vylúpame jednu cibuľu, opláchneme, nakrájame na malé kocky a pošleme na panvicu. Smažte to až do svetlohnedej farby a pošlite ju do tekvice. Je veľmi dôležité naliať horúci rastlinný olej na korenie, potom mu dá lepšiu chuť. Všetko premiešajte a vzorku okamžite vyberte. Ak je to potrebné, podľa potreby pridajte korenie. Ak máte radi viac korenené šaláty, pridajte ešte trochu červenej papriky a cesnaku.
- Umývame ½ banda petržlenu, jemne nasekáme a pošleme na tekvicu. Všetko zmiešajte, šalát zakryte vekom a pošlite ho do chladničky na 20 minút. Pred podávaním posypte tekvicu kórejského typu vyprážanými sezamovými semienkami. Ako dekoráciu používajte šalát a cherry paradajky. Šalát môžete skladovať v chladničke v obale s vekom po dobu 2 až 3 týždňov.
- Tento šalát je skvelý predjedlo pre všetky príležitosti. Hostia môžu ošetrovať hostí, podávať pokrmy z mäsa alebo rýb.
Video recept
Teraz si pozrite toto video. Dozviete sa, ako rozdrviť tekvicu, zistiť, aké korenie ju ochutnať. Pochopte, koľko času musí trvať, aby bola chuť bohatá a pikantná. Vypočujte si užitočné tipy na výrobu tekvicového šalátu od autora videa.
Dúfame, že sa vám tento recept na tekvicový šalát páči a už ste ho plánovali variť čoskoro. Nezabudnite zanechať svoje pripomienky k jedlu prijatému v komentároch. Ponechajte svoje možnosti jednoduchých a rýchlych receptov pre všetky príležitosti.