Kuchynské spotrebiče a riad: hlboká miska, krájacia doska, nôž (na sekanie), strúhadlo, lyžica.
Zložky
| výrobok | číslo |
| biela kapusta (malá) | ½ hlavy |
| červená repa | 1 ks (Medium) |
| mrkva | 1 ks |
| korenie (koriander) | podľa chuti |
| nerafinovaný rastlinný olej (olivový olej) | 2 lyžice. l. |
Krokové varenie
- Najprv musíte vziať šalátovú misu, do ktorej budete krájať jedlo, ako aj ďalšie kuchynské spotrebiče.
- Malý kúsok bielej kapusty by sa mal dôkladne umyť vodou, odstrániť hornú vrstvu a jemne nasekať špeciálnym nožom na drvenie a potom nasekanú kapustu poslať do šalátovej misy. Ak sa vám z nejakého dôvodu nepáči biela kapusta, môžete ju nahradiť modrou alebo pekingskou kapustou, ktorá dodá jedlu osobitnú chuť.
- Jedna stredná stolová repa sa musí vyčistiť, umyť a nastrúhať. Repa v šaláte by mala byť surová, takže ju nemusíte ponáhľať. Ak sa vám však nepáčila surová cvikla, môžete ju bezpečne nahradiť vareným, ale nezabudnite, že v surovej zelenine je uložených omnoho viac vitamínov.
- Spolu s repou musíte nastrúhať aj jednu malú surovú mrkvu. Strúhaná repa a mrkva sa odosiela do šalátovej misy na skartovanú kapustu.
- Dôkladne premiešajte všetky prísady a pridajte koriandrové korenie podľa chuti. Všetku zeleninu znovu premiešajte. Ak je to potrebné, šalát sa môže mierne osoliť a pridá sa čierne korenie. Šalát ochutíme niekoľkými lyžicami nerafinovaného rastlinného oleja, dôkladne premiešajte.
- Teraz je pripravený váš zeleninový šalát so surovou repou a môžete ho servírovať na stôl. Takýto šalát je možné pripraviť kedykoľvek počas roka, aby nasýtil vaše telo potrebnými vitamínmi. Šalát zo surovej repy a čerstvej kapusty s mrkvou je ideálny pre rôzne vedľajšie jedlá a môže tiež dopĺňať akékoľvek jedlo z mäsa. Ak chcete experimentovať, potom je možné tento recept mierne upraviť a do šalátu pridať zelený hrášok, fazuľu alebo uhorky.
Video recept
S nástupom chladného počasia sa mnohí začínajú strácať, pokiaľ ide o prípravu zdravého zeleninového šalátu s nízkym obsahom kalórií, pretože najčastejšie v tomto ročnom období prichádzajú na myseľ iba recepty s majonézou. Videozáznam sa vám predstaví, v ktorom vám autor povie, ako pripraviť chutný a zdravý šalát bez pridania ťažkých mäsových výrobkov a majonézových omáčok. Za pár minút si môžete pripraviť chutné jedlo s prídavkom surovej repy, ktorú môžu konzumovať nielen dospelí, ale aj deti.