Najlepšie je jesť čerstvé kapusta v drvenej forme. Je to užitočné z dôvodu obsahu týchto látok:
- vitamín K- dôležité pre normálny stav krvi;
- vitamín C - je potrebné konzumovať v období jesene a jari, keď si telo vyžaduje ochranu pred prechladnutím, nadmernou prácou a nedostatkom živín;
- Vitamíny B. - normalizuje metabolizmus, prispieva k spaľovaniu ďalších libier;
- kyselina listová - zabraňuje anémii, depresii a zlej nálade.
Okrem toho je kapusta bohatá na vlákninu, železo, vápnik, fosfor, zinok, draslík.
Najjednoduchšia možnosť s mrkvou
Berieme:
- biela kapusta - 350 g;
- mrkva - tri kusy;
- cibuľa - jeden kus;
- jablko je polovica;
- rastlinný olej - dve až tri polievkové lyžice;
- soľ, cukor, citrónová šťava, bylinky.
robiť
- Jemne nasekajte hlávku kapusty a prsty jemne stlačte, aby sa stala jemnejšou a šťavnatejšou.
- Nakrájajte cibuľu na tenké štvrtinové krúžky a nastrúhajte mrkvu a jablká na dlhom strúhadle.
- Zmiešajte všetky ingrediencie v šalátovej miske, pridajte marinádu.
- V prípade marinády kombinujte rastlinný olej, cukor, soľ a šťavu z polovice citróna.
- Posypeme nasekanými bylinkami.
S uhorkami, paradajkami a hráškom
Berieme:
- biela kapusta - 300 g;
- paradajky - tri kusy;
- hrach v konzervách - jeden môže;
- uhorky - tri kusy;
- kyselina citrónová - štipka;
- rastlinný olej, bylinky, soľ, korenie.
robiť
- Krásne nasekajte kapustu.
- Vypustíme hrášok do cedníka.
- Zvyšnú zeleninu nakrájajte na štvrtiny.
- Soľ, pridajte korenie, nakrájané bylinky a kyselinu citrónovú (citrónová šťava).
- Pred podávaním ochutnajte jedlo rastlinným olejom.
Populárny je chudý šalát z čerstvej kapusty, uhoriek a paradajok nazývaný „vitamín“. A nie zbytočne. Toto jedlo je koncentrát živín. Navyše to nepoškodzuje číslo.
S ananásom a kuracím mäsom
Berieme:
- biela kapusta - ½ hlavy (300 g);
- konzervovaný ananás - jeden môže;
- paprika - jeden kus;
- varené kurča - 300 g;
- konzervovaná kukurica - jedna plechovka;
- sušienky - 100 g;
- greeny, soľ, cukor, korenie;
- cesnak - jeden alebo dva zuby;
- majonéza - 200 g.
robiť
- Nakrájajte kapustu, rozdrvte ju prstami, soľ.
- Jemne nakrájajte ananásy a kurča na kocku.
- Vypustite marinádu z kukurice.
- Nakrájajte korenie na prúžky.
- Majonézu zmiešajte s cesnakom, bylinkami a cukrom, ktorý prešiel cez lis.
- Skombinujte všetky komponenty, ale sušienky pridajte tesne pred podávaním, aby sa nenamočili.
Keksy na občerstvenie je možné kúpiť. Ale bude to chutnejšie, ak si ich vyrobíte posypaním chleba marinádou a bylinkami. Majonézu je možné nahradiť kyslou smotanou.
S krabími palicami
Berieme:
- biela kapusta - 300 g;
- cibuľa - jeden kus;
- čerstvé uhorky - tri kusy;
- kraby - 200 g;
- greeny, korenie, soľ;
- kyslá smotana - tri polievkové lyžice;
- majonéza - dve polievkové lyžice.
robiť
- Uhorky a kapusta rozdrvte na prúžky.
- Kockové tyčinky.
- Nakrájajte cibuľu so štvrťstennými krúžkami.
- Všetky ingrediencie dobre premiešajte v šalátovej miske.
- Skombinujte nasekané bylinky, kyslou smotanu, korenie a majonézu. Miska ochutíme touto zmesou.
Namiesto krabích tyčiniek používa tento recept údenú klobásu alebo kuracie prsia.
S farebnými paprikami
Berieme:
- biela kapusta - 300 g;
- paprika - tri kusy (červená, žltá, zelená);
- čerstvé uhorky - tri kusy;
- ocot - polievková lyžica;
- brusnice - 40 g;
- greeny, korenie, soľ, cukor, sójová omáčka;
- rastlinný olej - tri polievkové lyžice.
robiť
- Jemne nasekajte kapustu, mierne rozdrvte, pridajte soľ.
- Rozdrvte korenie na prúžky a uhorky v polkrúžkoch.
- Rozdrvte greeny.
- Nalejte všetku zeleninu do jednej nádoby.
- Na marinádu zmiešajte olej, sójovú omáčku, ocot a korenie.
- Ochutíme predjedlo marinádou a posypeme brusnicami.
Namiesto brusníc môžete použiť granátové jablko alebo brusnicu brusnicu.
5 pravidiel, aby bol chutnejší
Je dôležité podávať šaláty z čerstvej zeleniny na stôl ihneď po varení. Potom sa v miske koncentruje maximálna koncentrácia vitamínov a minerálov. Pre chutné občerstvenie si zoberte ďalších päť tipov.
- cesnak, Ak sa bojíte ísť s tým príliš ďaleko, pred naložením s klinčekom nastrúhajte šalátovú misu, v ktorej bude občerstvenie.
- Citrónová šťava Nezanedbávajte to. V miske nielenže dopĺňa marinádu, ale tiež zvyšuje koncentráciu vitamínu C.
- riadu, Zastavte na sklenenej alebo keramickej nádobe - v kovovej miske čerstvá zelenina veľmi rýchlo oxiduje.
- Cibuľa. Chutnejšie a aromatickejšie sa stane, ak po mletí nalejeme vriacu vodu.
- Zelenina. Čerstvá zelenina pred rezaním dobre vychladnite, čím sa spomalí vývoj mikroorganizmov.
Upozorňujeme, že pridanie rastlinného oleja je potrebné iba po soli, pretože sa v ňom nerozpúšťa. Neskladujte tiež surovú zeleninu vopred (s výnimkou samotnej kapusty), inak vám dá veľa šťavy a stratí čerstvosť.