Kuchynské spotrebiče a riad: varná doska, panvica, lis na cesnak, nôž, krájacia doska, strúhadlo, lyžica, lyžica.
Zložky
| Zložky | číslo |
| repa | 500 - 600 g |
| vajíčka | 4-5 ks. |
| syr | 200 g |
| cesnak | 3 plátky |
| soľ | 1/3 lyžičky |
| majonéza | 5 lyžíc. l. |
| Mletý čierny korenie | ¼ tsp |
Krokové varenie
- Vezmite 500-600 g repy, nechajte ju uvariť do mäkka. V závislosti od veľkosti repy môže jej varenie trvať 1,5 - 3 hodiny. Hotovú repu ochlaďte, ošúpajte a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
- Zoberte cedník alebo cedidlo a doň preneste strúhanú repu.
- Nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť miernym tlakom na repu lyžičkou.
- Vezmite 4 - 5 vajec, varte ich 10 minút po varení. Ochlaďte v studenej vode, ošúpajte a nakrájajte na malé kocky.
- Na hrubé strúhadlo nastrúhajte 200 g syra. Tvrdé alebo spracované syry sú prijateľné.
- Lúpajte 3 strúčiky cesnaku, prejdite cesnakovým lisom. Vezmite si hlbokú misku a kombinujte repu, vajcia, syr a cesnak. Ďalej pridajte 1/3 lyžičky. soľ a ¼ tsp mleté čierne korenie. Zmiešajte všetko, aby ste skombinovali všetky ingrediencie a sezónu s 5 lyžicami. l. majonéza.
- Všetko znova premiešajte a preneste do šalátovej misy na servírovanie. Ozdobte vetvičkami zelene.
Odporúčania na varenie
- Použitím spracovaného údeného syra sa do šalátu pridá zákal.
- Pri výbere repy uprednostnite malé okrúhle plody. Majú výraznejšiu chuť a bohatšiu farbu.
- Repa bude sladšia a zachová si viac vitamínov, ak bude zabalená do fólie a zapečená v rúre.
- Taký šalát možno ochutiť kyslou smotanou alebo jogurtom bez plniva.
- Ak je repa bez chuti, môžete do nej pridať štipku cukru, premiešajte, kým sa úplne nerozpustí a nechajte stáť 10-15 minút.
- Ako dekoráciu môžete použiť akékoľvek zelené alebo nakrájané vajcia a repu.
Video recept
Koncept videa krok za krokom vám pomôže vidieť všetky procesy prípravy šalátu z varenej repy so syrom.
Pokúste sa pripraviť taký šalát, určite sa vám bude páčiť. A v komentároch sa podeľte o svoje dojmy z tohto receptu a možné vylepšenia.