Kuchynské spotrebiče a riad: sporák, panvica s vekom, panvica, špachtľa, lyžica, strúhadlo, nôž, krájacia doska
Zložky
| Varená repa | 500 g |
| cibuľa | 2 ks |
| Paradajková pasta | 1-1.5 Čl. l. |
| Rastlinný olej | 4 lyžice. l. |
| soľ | podľa chuti |
| Mleté čierne korenie | podľa chuti |
Krokové varenie
- Olúpajte 2 veľké cibule z plevy a koreňov a nakrájajte ich na malé kocky.
- Panvicu pečieme na miernom ohni a zahrievame 4 polievkové lyžice. l. akýkoľvek rastlinný olej. Celú cibuľu opražte do zlatohneda. Na konci pridajte do cibule 1 - 1,5 lyžice. l. Paradajková pasta, omáčka alebo kečup podľa vašej chuti.
- Predvarte niekoľko veľkých repy s celkovou hmotnosťou asi 500 g. Čistíme ich od šupky a iných nepožívateľných častí, vtierame na hrubý strúhadlo a dáme na panvicu.
- Podľa chuti pridajte soľ a korenie. Ak si môžete dať trochu soli, potom je lepšie neprevádzať mleté korenie - dáva miske potrebnú pikantnosť a škvrnu.
- Na panvicu s cibuľkou posypeme cibuľu s červenou repou, paradajkovou pastou a všetkým rastlinným olejom. Zmiešajte budúci kaviár a pošlite ho na dusenie pod vekom najmenšieho ohňa na 35-40 minút.
- Po uplynutí správneho času otvorte veko a premiešajte vajíčka. Znovu ju prikryjeme a necháme vychladnúť priamo na teplej peci. Po vychladnutí misky ju odložte cez noc do chladničky, aby trvala na tom. Hotový kaviár používame ako samostatnú misku, ako nátierku do sendvičov a ako doplnok k akejkoľvek bočnej miske. Môžete ho ozdobiť nasekanými bylinkami alebo cesnakom nasekaným akýmkoľvek spôsobom.
Video recept
Môžete sa tiež odvolať na videorekordér tohto jedla, v ktorom vám jeho autor vo forme neformálnej konverzácie rozpráva príbeh tohto jedla, jeho vlastnosti a tajomstvá, ktoré sa dajú použiť na jeho prípravu.
Teraz viete, ako ľahko uvariť úplne nové a veľmi zaujímavé cviklo, ale nie jednoduché, ale olíznete si prsty! Cukrová repa priťahuje svojou jednoduchosťou, lacnosťou a všestrannosťou, pretože sa môže jesť ako šalát, ako doplnok k prílohe a dokonca s ním vytvoriť sendvič. Nezabudnite skúsiť pripraviť jedlo vo vašej kuchyni a v komentároch nám povedzte, či sa vám to páčilo a ako môžete tento recept doplniť. Varte s radosťou a nabite energiou a pozitívne všetkých vašich príbuzných!