Reďkovkový šalát (biely, čierny, zelený): variácie mäsa, ovocia, zeleniny a syrov

Pravidelné pridávanie akéhokoľvek druhu reďkovky do stravy môže zlepšiť chuť do jedla, normalizovať trávenie a zažívací trakt. Zloženie zeleniny má tiež pozitívny vplyv na stav vlasov, pomáha odstraňovať opuchy, lieči prechladnutie. Najväčším prínosom je kombinácia s prírodným medom.

Reďkovkový šalát: Jednoduché recepty

Pani používajú pri varení niekoľko druhov zeleniny: biela, čierna, zelená, margelanová reďkovka alebo daikon. Koreňové plodiny čiernej farby sú obzvlášť horké, zatiaľ čo iné majú iba špecifickú chuť a vôňu. Koreňové plodiny sa drvia niekoľkými spôsobmi:

• kuchynský robot
• strúhadlo na kórejskú mrkvu;
• s nožom.

Tyčinky, plátky, kocky alebo slamky sa zmiešajú s inými prísadami, ochutené kyslou smotanou, majonézou, rastlinným olejom. Aby sa odstránila horkosť, nastrúhaná hmota sa nasolí, ponechá sa päť minút.

Z bieleho

rysy, Biely reďkovkový šalát so syrom a mrkvou sa môže podávať s polievkami, mäsovými jedlami, varenými zemiakmi. Pred varením je lepšie namočiť koreňovú plodinu pol hodiny v studenej vode.

Čo je potrebné:

• zelenina z bieleho koreňa - tri kusy;
• mrkva - dva kusy;
• tvrdý syr - 100 g;
• cesnak - päť strúčikov;
• olivová majonéza - 150 g;
• korenie;
• soľ.

Ako na to

1. Nakrájajte cesnak jemne.
2. Roštová zelenina a syr.
3. Miešajte, korenie, soľ, ochutte olivovou majonézou.

Od zelenej

rysy, Šalát zo zelenej reďkovky s tekvicou dokáže pôsobiť svojou nezvyčajnou chuťou a žiarivým vzhľadom. Sladké tekvicové mäso je navrhnuté tak, aby zjemnilo špecifickú chuť zeleniny a zdôraznilo jej pikantnosť.

Čo je potrebné:

• zelená koreňová plodina - jeden kus;
• pomarančová tekvica - 100 g;
• mrkva - jedna vec;
• kyslá smotana - dve polievkové lyžice;
• soľ;
• korenia.

Ako na to

1. Nakrájanú zeleninu alebo rošt.
2. Zmiešajte s kyslou smotanou, dochutíme soľou alebo rozložíme vo vrstvách.

Z čiernej

rysy, Čierny reďkovkový šalát je možné pripraviť kedykoľvek počas roka - v skutočnosti je to vitamínová alternatíva na prevenciu nedostatku vitamínu. Za to stojí tiež vyskúšanie kombinácie zdravej koreňovej zeleniny s vareným vajcom a uhorkou, pretože je veľmi chutná.

Čo je potrebné:

• reďkovka čierna - 100 g;
• uhorka - 100 g;
• varené vajíčko - jedno;
• čerstvé greeny;
• koreniny;
• soľ;
• slnečnicový olej.

Ako na to

1. Nasekajte vajíčko nožom.
2. Brúsiť greeny.
3. Zeleninu nakrájajte na tenké prúžky.
4. Zmiešajte s korením, soľou, nalejte olej.

Kulinárske experimenty

Špecifickú horkú chuť koreňovej plodiny môžete riediť rôznymi produktmi - jablká, kyslá smotana, zelenina, korenie, rastlinný olej. Takéto kombinácie pomôžu dať jedlám príjemnú pikantnú arómu. Výber možnosti závisí od preferencií dostupných v domácich surovinách.

S cibuľou a maslom

rysy, Reďkev s olejom a soľou môže prekvapiť jednoduchosťou prípravy, príjemnou chuťou s nádychom pikantnosti. Šalát je možné podávať ako desiatu alebo ako prílohu pre mäso, kuracie mäso.

Čo je potrebné:

• reďkovka - päť kusov;
• cibuľa - jedna hlava;
• soľ - jedna a pol čajovej lyžičky;
• rastlinný olej - tri polievkové lyžice.

Ako na to

1. Nakrájajte cibuľu na pol krúžky, opaľujte vriacou vodou, aby ste odstránili horkosť.
2. Koreňové plodiny.
3. Spojte zložky, pridajte soľ a ochutte olejom.

S jablkom

rysy, Dokonca aj jednoduchý daikon reďkovkový šalát sa môže ukázať ako šťavnatý a chutný, ak k nemu pridáte jablko, nalejete ho do malej sherry alebo ryžovej vodky. Predjedlo sa zvyčajne pripisuje ázijským jedlám, ale nebude fungovať príliš pikantne, skôr nežne a pikantne.

Čo je potrebné:

• daikon - 500 g;
• mrkva - jedna;
• žlté jablko - jeden;
• ryžová vodka - jedna lyžica;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• ocot 6% - dve polievkové lyžice;
• soľ - podľa potreby.

Ako na to

1. Nasekané lúpané jablko s veľkými prúžkami.
2. Roštová zelenina na kórejskú mrkvu.
3. Spojte ingrediencie spolu, pridajte vodku, ocot, cukor.
4. Zamiešajte, trvať hodinu, než budete trvať.

Kórejský štýl s mrkvou

rysy, Korenený kórejský šalát pripravený doma si nemôže zamieňať so šalátom z obchodu ani úplný laik, je tak chutný a voňavý. Zmes mletého korenia, koriandra, cesnaku a vyprážanej cibule pomôže pridať lepivosť k jedlu.

Čo je potrebné:

• reďkovka - 1 kg;
• čerstvá mrkva - 200 g;
• cibuľa - dve hlavy;
• cesnak - štyri strúčiky;
• sezamové semienka - jedna lyžica;
• cukor - pol lyžice;
• zmes mletej čiernej a červenej papriky - jedna lyžička;
• soľ - pol lyžice;
• mletý koriander - pol lyžičky;
• rastlinný olej - 50 ml;
• kyselina citrónová - štipka.

Ako na to

1. Nakrájanú koreňovú zeleninu nakrájajte na soľ, premiešajte. Nechajte stáť pol hodiny a pritlačte na tanierik.
2. Krájané cibuľové krúžky, opečené v oleji, chladné.
3. Vyprážanú cibuľu zmiešajte s nasekaným cesnakom a inými prísadami.
4. Spojte previs s rastlinnou hmotou, korením a pridajte podľa chuti.
5. Naplňte vypustený olej z nádoby.

Uzbecký štýl s mäsom

rysy, Z najrôznejších receptov na prípravu šalátu z reďkovky s mäsom sa Tashkent považuje za najobľúbenejší. Môžete variť z vareného hovädzieho, kuracieho alebo vyprážaného bravčového mäsa, bieleho daikon. Na šalátových listoch sa odporúča podávať desiatu.

Čo je potrebné:

• hovädzie alebo kuracie mäso varené - 350 g;
• white daikon - jedna koreňová plodina;
• varené vajcia - tri kusy;
• cibuľa - jedna;
• kyslá smotana - dve polievkové lyžice;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• soľ;
• mleté ​​korenie;
• šalátové listy na ozdobu.

Ako na to:

1. Nasekané kuracie alebo hovädzie mäso smažte na panvici v oleji.
2. Varené vajcia na rošte.
3. Rezané cibuľové krúžky, opražte v horúcom oleji.
4. Peel daikon, nastrúhajte a nalejte vodu po dobu 30 minút, potom stlačte.
5. Zmiešajte prísady, korenie, soľ a podľa potreby pridajte ďalšie korenie.
6. Dochutíme kyslou smotanou.

So zemiakmi a syrom

rysy, Milovníci ľahkého občerstvenia si pochutnajú na výživnom šaláte so zemiakmi, bude to vyzerať dobre a zaujímavo aj na slávnostnom stole.Je pravda, že varenie bude trvať asi 40 minút, ale stojí to za to.

Čo je potrebné:

• ružová alebo margelanská reďkovka - dva kusy;
• zemiaky - dve hľuzy;
• tvrdý syr - 50 g;
• mrkva - jedna koreňová plodina;
• vajíčko - dva kusy;
• žiarovka - jedna hlava;
• majonéza - tri polievkové lyžice;
• konzervovaný hrášok - tri až štyri polievkové lyžice (na ozdobu).

Ako na to

1. Vajcia a zemiaky uvaríme v ich koži v pohode.
2. Do priehľadnej šalátovej misy vložte prvú vrstvu - nakrájané zemiakové hľuzy. Soľ, ozdobte mriežkou majonézy.
3. Nalejte reďkovku rozmačkanú cez kórejský strúhadlo s druhou vrstvou, soľ.
4. Položte naň polovicu strúhaného syra.
5. Obalovú hmotu prikryte nakrájanou cibuľou a potom nakrájanými vajcami.
6. Namažte majonézou, soľou.
7. Rozotrite jemne nastrúhanú mrkvu, soľ, mastnotu s majonézou.
8. Na vrch zavrite vrstvou zvyšného syra, potom ozdobte hráškom.

5 ďalších rýchlych spôsobov

Existujú situácie, keď chcete šalát z reďkovky av kuchyni nie je z výrobkov prakticky nič a varenie je príliš lenivé. Dôvtipné ženy v domácnosti našli cestu von a začali pripravovať jedlá na ústa zalievajúce iba dve alebo tri prísady. Stačí nastrúhať alebo nasekať reďkovky, pridať „tajnú“ zložku a získať jednu z piatich expresných možností zdravého občerstvenia.

1. S granátovým jablkom, Nalejte zeleninovú slamku s vylisovanou šťavou z granátového jablka, ozdobte semienkami z granátového jablka. Soľ, premiešajte.
2. S medom, Strúhanú hmotu posypeme lyžičkou práškového cukru, necháme pôsobiť 15 minút, nalejeme lyžičku tekutého medu a zamiešame do šalátovej misky.
3. S červenou repou, Nastrúhajte veľkú repu na hrubé strúhadlo, skombinujte zeleninu, nalejte tretinu pohára citrónovej šťavy. Dochutíme medom podľa chuti.
4. S pistáciami, Na nasekanú hmotu nalejte prevarenú vodu a potom soľ. Nalejte tretinu pohára mletých pistácií (možno ich nahradiť vlašskými orechmi). Mix.
5. S kyslou smotanou, Nasekanú zeleninu nasolte, pridajte tretinu pohára kyslej smotany. Zakryte inou platňou, premiešajte ju.

Pri príprave šalátu z reďkovky sa riaďte prísnymi odporúčaniami týkajúcimi sa počtu a zloženia prísad. Môžete experimentovať s chuťou, nahradiť majonézu smotanou alebo kyslou smotanou, kamennú soľ s morskou soľou, uhorky s cuketou alebo varené zemiaky. Hlavná vec je zmiešať kompatibilné produkty, ktoré majú radi všetci členovia rodiny.

Ostatné recepty na šalát