Kuchynské spotrebiče a riad: odmerka, čaj a polievkové lyžice, strúhadlo na kórejskú mrkvu alebo škrabku, miska, nôž, krájacia doska, plechovka s objemom 700 ml, chladnička.
Zložky
| cukety | 2 ks (Malé) |
| uhorky | 2 ks |
| mrkva | 1 ks |
| Rastlinný olej | 80 ml |
| Jablčný ocot | 80 - 100 ml |
| cukor | 1 lyžička |
| Sójová omáčka | 2 lyžice. l. |
| soľ | podľa chuti |
| kôpor | 1 zväzok |
Krokové varenie
- Rošt (pre kórejskú mrkvu) 2 cukety.
- Rovnakým spôsobom trite 2 uhorky tenkou slamkou.
- Potom mletím jednu mrkvu rovnakým strúhadlom.
- Kôpor jemne nasekajte.
- Všetky nasekané ingrediencie vložte do misky a jemne premiešajte.
- Nalejte 80 - 100 ml octu jablčného muštu (iný nebude fungovať). Pridajte 80 ml rastlinného oleja.
- Tiež pridajte 2 lyžice. l. sójová omáčka. Pour 1 lyžička. cukor. Ešte raz všetko dobre premiešajte. Podľa potreby pridajte soľ, premiešajte.
- Nalejte šalát do pohára, nalejte zvyšnú šťavu.
- Zavrieme nádobu vekom a vložíme ju do chladničky na 3 - 3 hodiny, aby sme trvali na tom. Raz za hodinu sa musí nádoba pretrepať a prevrátiť - aby bola zelenina rovnomerne marinovaná.
Video recept
Video vám pomôže rýchlo a správne pripraviť vynikajúci ľahký zeleninový šalát zo surových cukiet, uhoriek a mrkvy, ochutený voňavou marinádou.
Užitočné tipy
- Do tohto šalátu môžete podľa potreby pridať trochu cesnaku.
- Ak má cuketa hustú pokožku - je lepšie ju odrezať.
- Tí, ktorí radi experimentujú, môžu pridať trochu (nie viac ako lyžicu) ľahko vyprážaných sezamových semienok.
- Namiesto kôpru (alebo s ním) si môžete dať šalát do petržlenu alebo koriandra.
Vážení kuchári, ako sa vám páčil taký originálny ľahký šalát? Možno k tomu pridáte niečo iné? Čakáme na vaše pripomienky.