Kuchynské spotrebiče a riad
- panvu;
- cedidlo;
- krájacia doska;
- nôž;
- misa;
- lyžica.
Zložky
- karfiol (varený) - 300 - 400 g
- čerstvá uhorka (veľká) - 100 g
- čerstvé paradajky (veľké) - 100 g
- cibuľa alebo pažítka - 50 g
- soľ podľa chuti
- rastlinný olej - 50 ml
- greeny (petržlen a kôpor) - malá partia
- šalátový dresing - podľa chuti
Krokové varenie
- Najprv musíte variť karfiol. Za týmto účelom oddeľte 300 - 400 g kvetenstvo od celej kapusty.
- Potom položte na oheň hrniec s vodou a počkajte, kým sa voda nevarí. Hodiť 300 g kvetenstvo do vriacej vody a vrieť po dobu 5 minút, potom kapusta zlikvidujte v cedníku a nechajte mierne vychladnúť. Ak nepoužívate čerstvý, ale mrazený karfiol, stačí ho rozmraziť v mikrovlnnej rúre a nechať prebytočnú tekutinu odtiecť.
- Kým karfiol ochladzuje, môžete začať rezať zvyšnú zeleninu. Zoberte jednu veľkú uhorku, pozdĺžne ju nakrájajte na 4 časti a potom nakrájajte na veľké kocky. V prípade, že uhorka nie je príliš veľká, budete potrebovať niekoľko kusov. Ak je to potrebné, môže sa rezať akýmkoľvek iným spôsobom.
- Nasekajte tiež veľké paradajky. Môže sa nakrájať na tenké plátky alebo veľké kocky. Paradajky sa môžu brať červené aj ružové, potom bude chuť ešte intenzívnejšia.
- Po cibuli a paradajkách budete potrebovať cibuľu. Na tento šalát budete potrebovať trochu cibule: stačí nakrájať polovicu strednej cibule. Namiesto cibule môžete použiť aj zelenú.
- Ďalej nasekajte malú hromadu zelenín a potom ju odošlite do misy so zvyškom ingrediencií. Môžete si zobrať petržlen a kopriť alebo použiť iba jeden druh zelene.
- Na konci pridajte už ochladený karfiol po orezaní nôh kvetenstvo a rozdelení na menšie kúsky.
- Všetky prísady sa musia dôkladne premiešať, nasoliť a tiež pridať korenie na šaláty. Ak nepoužívate žiadne prísady, potom bude stačiť iba soľ a trochu čierneho korenia. Na konci by mal byť šalát karfiolu ochutený malým množstvom rastlinného oleja. Olej možno použiť slnečnicový, olivový, kokosový alebo iný.
Video recept
Ak už neviete, aký jednoduchý a zdravý šalát pripraviť v lete, odporúčame vám oboznámiť sa s prezentovaným videom. Autor videa vám ukáže, ako môžete diverzifikovať obvyklé zeleninové šaláty, a tiež vám povie, aby ste ich lepšie ochutili. Ľahko si môžete pripraviť také ľahké jedlo a výrazne ušetriť peniaze.
Vážení čitatelia a milovníci zeleninových šalátov, páčila sa vám recept? Ako často varíte karfiol a do akých pokrmov ho pridávate? Považujete túto kombináciu produktov za vhodnú? Povedzte nám, aké zeleninové šaláty varíte v lete?