Kuchynské spotrebiče a riad:
- varná doska alebo sporák;
- odmerka alebo kuchynská váha;
- panvu;
- hlboká misa;
- krájacia doska;
- nôž;
- polievková lyžica;
- tanier na servírovanie riadu.
Zložky
| výrobok | číslo |
| karfiol | 700 g |
| paradajky | 2 ks |
| cesnak | 3 strúčiky |
| syr | 75 až 80 g |
| soľ | podľa chuti |
| Mleté čierne korenie | podľa chuti |
| majonéza | podľa chuti |
Krokové varenie
Varenie karfiolu
- Opláchnite jeden malý karfiol (približne 700 gramov) a rozdelte ho na kvetenstvo.
- Na panvici nakreslite vodu, zapálte a privarte.
- Keď voda vrie, pridajte do nej lyžičku soli a dajte kapustu.
- Varte karfiol až do varenia. Asi 10 - 15 minút po tom, čo sa voda uvarí. Po uplynutí tejto doby sa kapusta vyberie z misky a prenesie sa na tanier. Nechajte úplne vychladnúť.
Šalát na varenie
- Opláchnite dve paradajky pod tečúcou vodou a vysušte. Najskôr nakrájajte paradajky na polovicu a vyberte jadro. Potom do štvrtí, potom ich rozdrvte štvrťstennými krúžkami. Nakrájané paradajky vložte do misky.
- Nastrúhajte 3 strúčiky cesnaku na jemnom strúhadle. Pošlite to na paradajky. Množstvo cesnaku upravte podľa svojich preferencií.
- Na hrubé strúhadlo rozdrvte 75 - 80 gramov syra. Pridajte do misky.
- Veľké kvetenstvo vareného karfiolu nakrájané na menšie. Pridajte kapustu do šalátovej misy.
- Šalát osolte, pridajte čierne korenie a ďalšie obľúbené šalátové korenie podľa chuti.
- Šalát ochutíme majonézou. Diétna možnosť obliekania je grécky jogurt alebo kyslá smotana s bylinkami. Miska je pripravená. Bon chuť!
Vieš? Vezmite prosím na vedomie, že ak nechcete podávať celý šalát na stole naraz, je lepšie nenaplniť celú misku naraz, ale iba také množstvo, aké potrebujete. To udrží jedlo čerstvé po dlhšiu dobu, ako aj rôzne dresingy pre rôzne porcie šalátu.
Video recept
Pozrite sa na autorský recept na prípravu čerstvého šalátu z karfiolu, paradajok a syra. Môžete vidieť všetky kroky v tomto procese: od vriacej kapusty po servírovanie šalátu.
Ako vidíte, šalát sa pripravuje neuveriteľne jednoducho a rýchlo, ale ukázalo sa, že je veľmi chutný a jemný. Vážení čitatelia, pripravili ste si taký šalát vo vašej kuchyni? Vykonali ste nejaké zmeny v recepte? Podeľte sa o ne s ostatnými čitateľmi v komentároch nižšie. Nechajte tam spätnú väzbu o recepte.