Kuchynské spotrebiče a riad
- panvica na varenie zeleniny, mäsa a vajec;
- cedidlo;
- nôž;
- krájacia doska;
- papierová utierka;
- panvica so širokým dnom alebo guláš s výškou strán 5-6 cm na rozloženie šalátu;
- lepiaca fólia;
- strúhadlo s veľkými otvormi;
- plochý veľký tanier pod šalátom.
Zložky
- Celé nakladané huby (šampiňóny) - 450 g
- Varené mäso (bravčové, kuracie alebo hovädzie mäso) - 350 g
- Varené vajcia - 3 ks.
- Varené zemiaky „v plášti“ - 3 ks.
- Varená mrkva - 2 ks.
- Majonéza - 250 g
- Tvrdý syr - 150 g
- Uhorky (čerstvé, solené alebo nakladané) - 3 ks.
- Čerstvá petržlen - malá partia
- Pažítka - malá partia
- Podľa chuti soľ a čierne korenie
- Šalátové listy na ozdobu - 10 ks.
Krokové varenie
- Je lepšie variť zeleninu a mäso vopred na šalát, pretože potrebujú čas na ochladenie. 2 mrkvy a 3 moje zemiaky, potom bez šúpania varte v panvici asi 20 minút, kým nezmäknú. 3 vajce natvrdo uvarené (10 minút), 350 g mäsa vložené do vriacej vody a varíme do mäkka. Všetko v pohode, čistá zelenina a vajcia.
- Keď sú všetky výrobky pripravené, pokračujeme v príprave šalátu. Nakladané šampiňóny (450 g) vyhoďte do cedníka tak, aby sklo bolo tekuté. Hríby si dôkladne umyte a osušte papierovou utierkou.
- Pripravíme nádobu na šalát. Ak chcete vytvoriť krásne vrstvy, budete potrebovať panvicu so širokým dnom a stranou 5-6 cm vysokou. Dno a boky opatrne prikryte lepiacou fóliou tak, aby fólia vyčnievala za okraje riadu. Pomôže to ľahko odstrániť hotový šalát z panvice. Šalát môže byť vytvorený v malých šalátových miskách. Potom sa ukáže nie jedno veľké „zúčtovanie“, ale niekoľko malých.
- Rozložili sme prvú vrstvu: na spodnú časť panvy sme vložili šampiňóny vedľa seba, ich čiapky nadol. Keď sa jedlo vyberie z nádoby, tieto huby budú vrcholom budúceho „húb“.
- Jemne nasekajte kopu zelenej cibule a petržlenovú vňať. Nalejte huby s čerstvo nasekanými bylinkami - to je druhá vrstva.
- Treťou vrstvou budú varené zemiaky strúhané na hrubom strúhadle. Zemiakové vločky sú rovnomerne vyhladené na zeleno, soľ, korenie a husto namazané majonézou.
- Varené vajcia sa tiež trú na hrubom strúhadle. Položíme vajcia na predchádzajúcu vrstvu, soľ, korenie, prikryjeme majonézou.
- Ďalšou vrstvou budú nastrúhané varené mrkvy, tiež namazané majonézou. Solenie mrkvovej vrstvy nie je potrebné. Namiesto toho sa na mrkvu môžu položiť uhorky (solené, nakladané, čerstvé) nakrájané na malé kúsky.
- Teraz je na rade vrstva mäsa. Mäso sa krája cez vlákna na malé kúsky a rozprestiera sa v nádobe. Pokúste sa ochutnať mäso, ak potrebujete pridať trochu soli a korenia. Mäso tiež obalíme majonézou.
- Poslednou budúcou spodnou vrstvou šalátu je strúhaný tvrdý syr s majonézou. Rovnomerne rozmiestnite syr po celej ploche, dobre obaľte majonézou.
- Celý obal prikryjeme fóliou a vložíme do chladničky na noc alebo najmenej 3-4 hodiny.
- Po vzájomnom namočení vrstiev vyberieme panvicu z chladničky, odstránime hornú vrstvu a povrch ozdobíme listami šalátu. Čapíky nasmerujú listy do stredu misky tak, aby vrcholy listov vyčnievali za priemer misky. Toto bude základom „Mushroom Glade“.
- Panvicu prikryte rovnou platňou a opatrne otočte šalát tak, aby hríby boli na vrchu. Vyberte panvicu a potom opatrne odlepte fóliu. Potom je pripravený slúžiť krásny a chutný šalát.
Vieš? Na šalát si môžete vziať akékoľvek mäso: bravčové, hovädzie, kuracie alebo morčacie. A čo je najdôležitejšie, nezabudnite, že pri varení musíte mäso dať do vriacej vody. Takže všetky šťavy zostanú v mäse a nepôjdu do vývaru. Dajte si pozor na to, aby ste vývar osolili, osolte ho hráškom z korenia a bobkovým listom. Potom bude mäso aromatické a chutné.
Video recept
Pozrite sa na video recept a presvedčte sa sami, aký ľahký je tento originálny šalát a aký vynikajúci je výsledok.
Vďaka originálnemu vzhľadu, cenovo dostupnému množstvu ingrediencií a ľahkej príprave sa šalátový šalát Glade stane častou položkou ponuky pre dovolenku. Tento šalát sa kvôli rôznym pocitom chuti neobťažuje. Aký je váš názor? Pripravíte šalát z húb Glade na dovolenku? Alebo ste si už tento šalát pripravili vo svojej banke na varenie?