Kuchynské spotrebiče a riad
- kuchynské váhy;
- odmerka;
- misy;
- žaba;
- lyžica a lyžica;
- krájacia doska;
- nôž;
- misy;
- metla;
- panvica;
- kuchynský sporák;
- jedlo.
Zložky
- Kuracie filé - 300 g
- Uhorka - 250 g
- Vajcia - 2 ks.
- Cesnak - 1 - 2 strúčiky
- Petržlen - 1 zväzok
- Rastlinný olej - 40 ml
- Sójová omáčka - 40 ml
- Ocot (9%) - 15 - 20 ml
- Cukor - 1 lyžička.
- Soľ podľa chuti
- Mleté čierne korenie - podľa chuti
- Sezamové semienka - na dekoráciu
Krokové varenie
- Predvarte 300 g kuracieho filé v slanej vode (mäso by malo vychladnúť v bujóne - bude chutnejšie a šťavnatejšie). Na dresing zmiešajte 40 ml rastlinného oleja a sójovej omáčky. Pridajte 15 - 20 ml octu.
- Cez cesnak prejdeme 1-2 strúčiky cesnaku a vložíme ho do dresingu.
- Tiež naliať 1 lyžička. cukor. Pridajte do chuti čierneho korenia.
- Po vyskúšaní tankovania určujeme, či je potrebné pridať soľ. Dobre premiešajte, aby sa cukor úplne rozpustil.
- Kuracie filé nakrájané na malé kúsky alebo starostlivo rozdelené na vlákna, vložené do misy.
- Do mäsa dôkladne nakrájajte 250 g uhoriek.
- Jemne nasekajte malú petržlenovú vňať.
- Nalejte zálievku, premiešajte a vložte do chladničky.
- Rozdeľte 2 vajcia do samostatnej misky. Soľ a trochu metla s metla.
- Zohrievame panvicu, doslova kvapíme pár kvapiek rastlinného oleja. Nalejte zmes vajec do panvice, pečieme z oboch strán. Ukázalo sa, 2 vaječné palacinky.
- Palačinky premieňame na rolky a nakrájame na tenké prúžky.
- Plátky palaciniek sme vložili do kruhu v kruhu.
- V strede sme nadávkovali šalát.
- Posypeme sezamovými semienkami na vrch.
Video recept
Videonávod o príprave ľahkého a chutného šalátu s kuracím mäsom, uhorkami a vaječnými plackami, ochutený vynikajúcou chutnou omáčkou.
Pozývame vás, vážení čitatelia, prediskutovať recept na lahodný šalát s nádherným dresingom. Čakáme na vaše názory a odporúčania.