Kuchynské spotrebiče a riad
- elektrická alebo plynová rúra;
- mixér;
- kuchynské váhy;
- sito;
- lyžička;
- odmerka;
- polievková lyžica;
- hlboká kapacita;
- 2 hlboké taniere;
- okrúhly koláč;
- jedlo;
- nôž;
- dezertná doska;
- drevené špáradlo.
Zložky
- Tvaroh - 300 g
- Kyslá smotana 15% - 3 lyžice. l.
- Cukor - 150 g
- Kuracie vajcia - 3 ks.
- Slnečnicový olej - 90 ml
- Vanilkový cukor - 10 g
- Prášok do pečiva - 10 g
- Kokosové vločky - 1 polievková lyžica. l.
- Múka - 265 g
- Soľ - 0,5 lyžičky.
- Mrazené bobule bobúľ - 1 stoh.
- Kukuričný škrob - 1 lyžička.
Krokové varenie
- Rozbijeme 3 kuracie vajcia do hlbokej nádoby a mlátime ich mixérom pri vysokej rýchlosti, až kým nebudú hladké.
- K vajcom pridajte 150 g cukru, 0,5 lyžičky. soľ a znova rozšľahajte mixérom pri vysokej rýchlosti, až kým sa nezíska bujná biela hmota.
- Pridajte 10 g vanilkového cukru a 80 ml slnečnicového oleja a potom znova premiešajte mixérom, až kým nebude hladký.
- Preosejte cez sito do hlbokej misky 300 g tvarohu, potom ju pridajte do vaječnej zmesi spolu s 3 lyžicami. l. kyslá smotana 15% a dôkladne premiešajte lyžičkou, kým sa cesto nestane homogénnym.
- Do cesta nalejte 10 g práškového pečiva, pridajte 1 polievkovú lyžicu. l. kokosové vločky a 150 g múky, potom dobre premiešajte, pridajte zostávajúcich 100 g múky a znova premiešajte, aby sa vylúčili zhluky.
- Zapneme rúru, nastavíme teplotu na 180 ° C a necháme ju zohriať.
- Do hlbokej misky nalejte 1 pohár mrazených bobúľ bobúľ a posypte ich na 1 lyžičku. na kopci kukuričného škrobu a dôkladne premiešajte tak, aby všetky plody boli pokryté škrobom.
- Namažte okrúhlu formu na cupcake s 10 ml slnečnicového oleja a posypte 15 g múky, potom rozotrite zmrazené bobule na dne rovnomernou vrstvou, na vrch roztiahnite hrubé cesto, niekoľkokrát zasiahnite do formy tak, aby cesto do formy rovnomerne zapadlo, a pošlite ho do predhriatej rúry na 50 -60 minút.
- Po 50 až 60 minútach, keď je povrch koláča zhnednutý, skontrolujte jeho pripravenosť pomocou dreveného špáradla, potom ho vyberte z rúry a nechajte ho stáť v tvare ďalších 5 minút.
- Po 5 minútach jemne natiahnite nôž pozdĺž stien formy, potom ju prevráťte, pečivo z nej opatrne pretrepte na misku a nechajte vychladnúť.
- Keď sa koláč úplne vychladol, nakrájajte ho na porciované plátky, položte na dezertný tanier a podávajte.
Dôležité!Ak sa čerstvé alebo mrazené bobule bobúľ nepredávajú na trhu alebo v obchodoch vo vašej oblasti, možno ich nahradiť čiernymi ríbezľami alebo čučoriedkami.
Video recept
Dôvodom sledovania videoreceptu môže byť túžba objasniť požadovanú konzistenciu testu, pozrieť sa na proces vyplnenia formulára alebo porovnanie dokončeného pečenia s autorským košíkom.
Už ste niekedy varili pečivo s takýmito bobuľami? Páčilo sa vám tento tvarohový muffin? Chcete zmeniť alebo pridať niečo do receptu? Podeľte sa o svoje myšlienky a nápady s ostatnými domácimi milovníkmi pečiva v komentároch, aby sa mohli pripojiť k diskusii o tomto jednoduchom recepte.