Kuchynské spotrebiče a riad:
- dvojitý kotol;
- doska na krájanie zeleniny a rýb;
- ostrý nôž;
- strúhadlo;
- polievková lyžica;
- misa na podávanie hotových jedál.
Zložky
| zemiakový | 2 kusy strednej veľkosti |
| Bobkový list | 2-3 listy |
| Paprika | 1 kus |
| mrkva | 1 veľká |
| Zmes sušených bylín | 1 lyžička |
| Morská soľ | 1 lyžička |
| Filet z merlúzy európskej | 900 až 1 000 g |
| citrón | 0,5 kusu |
| paradajka | 1 kus |
| Mleté čierne korenie | štipka |
Krokové varenie
- Na prípravu takéhoto dietetického jedla použite 2 stredne veľké zemiaky, ktoré sú vopred umyté a ošúpané. Odporúča sa nakrájať zemiaky na malé kocky, pretože takto bude jedlo rýchlejšie variť. Zemiaky sa vložia do hlbokej misky. K zemiakom, ktoré sa predtým nakrájajú na prúžky, sa pridá červená paprika.
- Nalejte pol veľkej mrkvy nastrúhanej na hrubom strúhadle do misky so zeleninou. A tiež pridať 2-3 bobkové listy.
- Celá zelenina sezóna 1 lyžička. zmesi sušených bylín. Môžete použiť akékoľvek iné korenie, ktoré je vhodné pre ryby a zeleninu. Pridajte pol lyžičky morskej soli. Všetky ingrediencie v miske sa zmiešajú s lyžičkou. Zelenina je spodná vrstva v dvojitom kotli.
- Druhá vrstva pozostáva z polovice strúhanej mrkvy, ktorá je umiestnená na dne dvojitého kotla. Je potrebné, aby ryby nehoreli a boli šťavnatejšie.
- Na mrkvu položte 900 - 1 000 g merlúzy európskej, ktorá sa nakrája na malé kúsky s hmotnosťou 5 až 7 cm. V strede sa odporúča nechať malý priestor, ktorý umožní, aby para vytekala.
- Na vrchole merlúzy štikozubca sa citrón nakrájal na plátky. Potom urobte druhú vrstvu rýb. Najvyššia s rybami pridať 0,5 lyžičky. morská soľ.
- Paradajka sa umiestni na vrchol merlúzy európskej, ktorá sa vopred rozreže na polkruhy. Ak chcete ochutnať, môžete na ňu ryby koreniť.
- Vložte do dvojitého kotla druhú vrstvu rýb, zatvorte veko a zapnite na 35 minút.
- Po príprave misky sa jedlo podáva na stôl. V prípade potreby je možné pridať trochu masla. Je tiež možné pridať ochutený olej s cesnakom, korením a rozmarínom, aby sa zlepšila chutnosť jedla.
Video recept
Video sa zameriava na to, ako uvariť ryby a zeleninu pomocou dvojitého kotla. Vďaka podrobnej receptúre môžete ľahko opakovať jedlo, ktoré vás zaujme a vašich blízkych. Video obsahuje všetky potrebné ingrediencie, ako aj odporúčania, ktoré potraviny pridať, aby jedlo získalo ešte väčšiu chuť.
Páči sa vám variť v dvojitom kotli? Skúsili ste dusiť štikozubce alebo iné ryby a zeleninu? Mali ste pri procese varenia nejaké ťažkosti? Podeľte sa o svoje kulinárske zážitky v komentároch, bude to užitočné pre ostatných čitateľov.