Kuchynské spotrebiče a riad: rúra, panvica, krájacia doska, nôž, strúhadlo, panvica, pekáč na pečenie s bočnicami, špachtľa, odmerka.
Zložky
| ryža | 250 g |
| šampiňóny | 250 g |
| tekvica | 2 ks |
| cibuľa | 3 ks |
| syr | 200 g |
| mrkva | 2 ks |
| Rybie filé | 1 kg |
| Zelení (kôpr, petržlen) | balík |
| pór | balík |
| soľ | 0,5 lyžičky |
| Mleté čierne korenie | štipka |
| Korenie na ryby | 5 lyžíc. l. |
| Sójová omáčka | 5 lyžíc. l. |
| Slnečnicový olej | 2 lyžice. l. |
| vývar | 10 polievok lyžice. l. |
Krokové varenie
- Opláchnite 250 gramov ryže niekoľkokrát v studenej vode, až kým nebude číra. Vypustite prebytočnú vodu a nalejte ryžu do panvice. Odmerajte 230 ml vody a naplňte ju cereáliou. Ryžu nechajte variť 15 minút bez toho, aby ste zdvihli veko. Nemusíte soľiť, pretože do ryže pridáme sójovú omáčku, ktorá sama osebe je dosť slaná. Ošúpeme tri cibule, dve mrkvy a dve cukety. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky alebo štvorce, nastrúhajte mrkvu a cuketu nakrájajte na malé kúsky o veľkosti približne 3 × 2 cm.
- Nalejte slnečnicový olej do panvice, položte na veľký oheň a nechajte ho ohriať. Cibulu tam najskôr pošlite, počkajte, kým nebude opečená do zlatistej farby a bez obáv pridajte mrkvu. Po troch minútach pridajte cuketu, oheň utíšte, nechajte ju 10 minút variť a za občasného miešania.
- Medzitým huby dôkladne opláchnite a nakrájajte na štvrtiny. Brúsenie nie je potrebné. Pridajte ich na panvicu, zamiešajte a smažte bez zakrytia.
- Umyte greeny: pór, kôpr, petržlen a jemne nasekajte. Pridajte zvyšnú zeleninu na panvici. Znova zamiešajte. Pridajte štipku mletého čierneho korenia, pol lyžičky soli av prípade potreby trochu oleja. Prikryte a nechajte variť asi 10 minút, kým sa neuvarí.
- Rybie filé nakrájajte na porcie o veľkosti asi 10 × 10 cm, potom posypte filé na obe strany korenia a rovnomerne rozložte na kúsky. Zvyčajne je súčasťou týchto pripravených ochucovadiel soľ. Ak tam nie je, pridajte ryby sami.
- Nastrúhajte 200 gramov syra. Namažte pekáč s maslom.
- Nalejte ryžu na spodok formy. Pridajte päť polievkových lyžíc sójovej omáčky, zamiešajte a vyhladte ryžu na dne. Položte zeleninu na vrch a dokonca aj lyžicu. V ďalšej vrstve položte plátky rýb a posypte strúhaným syrom. Odporúčam vám doplniť misku akýmkoľvek vývarom. Bude stačiť desať polievkových lyžíc. Ak nie, použite čistú vodu.
- Odošlite formulár do rúry predhriatej na 180 stupňov 40 - 50 minút, kým nie je pripravený. Pokrm podávajte horúco, ak je to potrebné, ozdobte ho vrchnou stranou zelene.
Video recept
Po pozeraní videa sa jasne zoznámite s vyššie uvedeným receptom a zistíte, ako tento pokrm servírovať hosťom originálnym spôsobom.
Kombinácia rýb, ryže a zeleniny je nielen veľmi chutná, ale tiež dobrá pre vaše zdravie a postavu. Je to vynikajúca alternatíva k vyprážaným zemiakom s duseným mäsom, ktoré sa stanú obľúbeným medzi rodinou a priateľmi. Preto neodkladajte varenie tohto jedla a pokračujte ihneď. Podeľte sa v komentároch o tom, čo ste zeleninu kombinovali pri príprave jedla a aké ťažkosti ste sa stretli.
Ostatné recepty na ryby
Rúra na ryby a zemiaky
Ryby marinované mrkvou a cibuľou
Vyprážané platesy
Ryby pod mrkvovou marinádou
Červené ryby v rúre
Ryby marinované mrkvou a cibuľou
Vyprážané platesy
Ryby pod mrkvovou marinádou
Červené ryby v rúre
Bon chuť!