Kuchynské spotrebiče a riad: veľká hlboká misa, niekoľko hlbokých tanierov, tanier, nôž, pekáč, fólia.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Merlúza škvrnitá | 2 jatočné telá |
| Nové zemiaky | 700 g |
| mrkva | 1 ks |
| cibuľa | 1 ks |
| Rastlinný olej | 6-7 Čl. l. |
| paradajka | 200 až 250 g |
| Paprika | 2 ks |
| Kôpor, petržlen | 1 zväzok |
| soľ | podľa chuti |
| korenie | podľa chuti |
Krokové varenie
- Vezmite 700 g mladých zemiakov strednej veľkosti a dôkladne ich umyte pod tečúcou vodou. Lúpanie mladých zemiakov nie je potrebné. Ak sú zemiaky malé, nemusíte ich krájať, ak sú veľké, nakrájajte ich na malé približne rovnaké kúsky.
- Olúpajte jednu veľkú mrkvu a nakrájajte ju na kruhy.
- Lúpame jednu strednú cibuľu a nakrájame na malé kocky. Plátky cibule poslané na mrkvu.
- Vezmite 200 - 250 g malých paradajok a každú z nich nakrájajte na polovicu, odstráňte aj chvosty. Čím menšie sú rajčiaky, tým lepšie. Ak používate Cherry, nemôžete ich vôbec znížiť. V prípade potreby si môžete vziať aj dve malé papriky, nakrájať ich na kocky a pridať k zvyšku zeleniny. Táto zložka je však voliteľná. Do receptu môžete pridať ďalšiu zeleninu podľa svojich preferencií.
- Do veľkej hlbokej misky nalejte zemiaky, paradajky, mrkvu, cibuľu a inú zeleninu. Soľ a korenie podľa chuti a dôkladne premiešajte. V prípade potreby pridajte svoje obľúbené korenie.
- Pridajte asi 3-4 lyžice do zeleniny. l. rastlinný olej a znova premiešajte.
- Vezmite dve jatočné tresky merlúzy, odlupujte ich z kostí a nakrájajte na stredne veľké kúsky. Pre tento recept je tiež vhodná iná ryba podľa vášho výberu. Ryby podľa chuti osolte a okorenite, pridajte korenie a premiešajte.
- Pridajte niekoľko polievkových lyžíc rastlinného oleja a znova premiešajte, aby boli všetky kúsky rovnomerne namočené.
- Zeleninu umiestnite rovnomerne na dno pekáča.
- Vložte plátky rýb na zeleninu.
- Formu zakryte fóliou a ohnite ju pevne cez okraje formy. Pošlite ryby a zeleninu na pečenie v rúre predhriatej na 200 stupňov po dobu 45 minút. Asi 20 minút pred tým, ako sa pripraví, vyberte formu z rúry, odstráňte z nej fóliu a misku pošlite späť do rúry.
- Odstráňte hotové ryby a zeleninu z rúry, vložte do hlbokej taniere a ozdobte hornú časť vetvičkami zeleného kôpru a petržlenu. Na dekoráciu môžete použiť aj nasekané póry.
Video recept
Pri sledovaní videoprecipitácie môžete v peci vidieť aj všetky fázy prípravy chutných a jemných rýb so zeleninou.
Dnes ste uvarili ryby pečené v rúre so zeleninou. Toto jedlo je nielen chutné, ale aj zdravé. Páčilo sa vám recept? Aké ryby ste sa rozhodli variť? Aká zelenina a korenie sa použilo pri varení? Pridali ste nejaké ďalšie prísady? Budete variť toto jedlo v budúcnosti? Podeľte sa o svoje recepty v komentároch k článku.
Ostatné recepty na ryby
Prajem pekné čítanie!