Kuchynské spotrebiče a riad:rybačka, krájacia doska, nôž, strúhadlo, plech na pečenie, rúra.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Ružová lososová ryba | 1 ks |
| mrkva | 2 ks |
| cibuľa | 2 ks |
| majonéza | 150 g |
| syr | 150 g |
| Rastlinný olej | 3 lyžice. l. |
| soľ | podľa chuti |
| korenie | podľa chuti |
Krokové varenie
- Nasekáme a umyjeme ryby ružového lososa. Oddeľte filé a nakrájajte na porcie. Soľ a korenie podľa chuti.
- Namažte plech na pečenie rastlinným olejom.
- Rozložte nasekaný ružový losos na plech.
- Mrkvu pretrite na hrubom strúhadle.
- Cibuľu rozdelíme na polovicu, potom znova na polovicu a nasekáme malé polkruhy.
- Mastný ružový losos s tenkou vrstvou majonézy. Môžete použiť nízkokalorické.
- Rozložíme mrkvu hore a potom cibuľu.
- Tríme malý syr a navrch toho všetko veľkoryso namažte majonézou.
- Posielame panvicu do rúry. Pečte pri teplote 180 - 200 stupňov po dobu 40 minút.
- Keď je syr úplne roztopený a opečený, nakrájajte syr a majonézu a podávajte. Bon chuť!
Metódy dekorácie a možnosti podávania
- Táto misa je ideálna pre akúkoľvek prílohu. Môžete použiť šťouchané zemiaky alebo dusenú zeleninu.
- Veľmi dobre upečené ryby sa hodia k pečeným zemiakom.
- Ak chcete diverzifikovať chuť jedla, môžete pridať svoje obľúbené korenie.
- Pred podávaním môžu byť ryby pod kožušinou zdobené zelenými listami alebo malými plátkami citróna.
- Môžete tiež podávať s mierne vysušeným chrumkavým kúskom chleba.
- Ak použijete hlávkový šalát na podávanie rýb a obložíte ich tanierom, jedlo bude vyzerať oveľa chutnejšie.
- Toto jedlo sa môže podávať aj na plochom tanieri zdobenom vetvičkou koriandra alebo petržlenu s niekoľkými plátkami paradajok.
- A môžete vložiť kúsok rýb pod kožušinu do stredu taniera a okolo nej ležať malé vetvičky čerstvého kôpru alebo inej zelene.
- Milovníci granátového jablka často pripravujú hotové jedlo semená granátového jablka, ale to nie je potrebné.
Vieš? Vôňa rýb je veľmi špecifická a veľmi často sa nasáva do jedla natoľko, že je takmer nemožné ju umyť. Aby ste tomu zabránili, prikryte plech na pečenie fóliou a rybu naň položte. Na odstránenie zápachu rýb z rúk alebo noža ich môžete utrieť citrónovou šťavou alebo octom. Pred priamym podávaním je veľmi dôležité variť ryby. Ochladená a ohriata ryba stráca významnú časť svojej chuti.
Video recept
Po pozeraní tohto videa sa naučíte, ako variť chutné a zdravé ryby pod kožuchom. Autor podrobne popisuje každý krok prípravy, počnúc od krájania rýb až po priame pečenie. V miske sa používa minimálne množstvo prísad, a to rýb, cibule, mrkvy, syrov a majonézy.
Takže teraz viete piecť šťavnaté a zdravé ryby pod kožušinou v rúre a kedykoľvek môžete potešiť seba aj svojich blízkych. A ako často pečiete ryby? Používate majonézu alebo syr? Alebo radšej marinujete pred pečením? Aké triky môžu urobiť ryby voňavými a mäkkými? Podeľte sa o svoje skúsenosti v komentároch.
Ostatné recepty na ryby
Pangasius v rúre
Pečená navaga pečená vo fólii
Koláčiky s červenou rybou
Kebab pečený v rúre s cibuľovým cukrom, pečený v rúre
Morský vlk v rúre vo fólii
Pečená navaga pečená vo fólii
Koláčiky s červenou rybou
Kebab pečený v rúre s cibuľovým cukrom, pečený v rúre
Morský vlk v rúre vo fólii
Bon chuť!