Grilovaná celá ryba - vynikajúci recept

Kuchynské spotrebiče a riad:

• gril;
• doska na ryby;
• ostrý nôž;
• kuchynské nožnice;
• špajle;
• kliešte na grilovanie;
• rozprašovač na olej;
• hliníková fólia;
• lopata;
• misa na podávanie hotových rýb.

Zložky

Krokové varenie

1. Plutvy sú odstránené zo všetkých strán, pretože okamžite vyhoria a ryby budú cítiť nepríjemnú vôňu. Na tento postup odporúčame používať kuchynské nožnice.
   
2. Dutina oboch rýb je osolená štipkou veľkej morskej soli. Polovica drveného strúčika cesnaku sa umiestni do každého brucha ryby. Takto sa jedlo stane voňavým. Do rýb dorado dajte 1 vetvičku rozmarínu a 2 vetvičky tymiánu.
   
3. Nakrájajte 1 citrón na polovicu a nakrájajte na polovicu kruhov. Každá ryba musí vložiť 2-4 plátky citróna. Kyslosť dodá jedlu sofistikovanosť.
   
4. Dorado je tiež plné mladého špenátu. Každá ryba bude vyžadovať približne 25 gramov zelene. Aby sa zabezpečilo, že celá náplň z rýb nevypadne, používajú sa stredne dlhé špajle. Sú rezané na polovicu kuchynskými nožnicami. Na niekoľkých miestach prepichujú brucho rýb.
   
5. Počas zohrievania grilu nastriekajte ryby olivovým olejom v množstve 1 - 2 lyžice. l. Na gril položte hliníkovú fóliu, ktorá ochráni ryby pred lepením. Dajte dorado na grile a posypte trochou drsnejšej morskej soli.
   
6. Miska sa varí asi 10 - 15 minút bez potreby prevracať ryby. Hotovú rybu môžete určiť ostrým. Hotový výrobok sa vyberie z grilu a umiestni sa na krásne taniere na servírovanie, mierne nasolený a na korenie mierne korenie. Polovica citróna sa nakrája na plátky a podáva sa s grilovanou rybou. Hotový výrobok môžete ochutiť inými koreninami, ktoré sa vám páčia. Môžete tiež podávať ryby s prílohou, napríklad ryžou alebo zemiakovou kašou.
   

Video recept

Pri sledovaní videa sa dozviete, ako variť ryby na grile. Uvádzajú sa všetky potrebné výrobky a ich množstvo. Vďaka pokynom krok za krokom nebude pre vás také ťažké variť takéto jedlo, aj keď ste gril ešte predtým nepoužili a nič také nevarili.

Ostatné recepty na ryby