Kuchynské spotrebiče a riad: rúra, varná doska, odmerka alebo kuchynská váha, pergamenový papier, nôž, krájacia doska, hlboká železná misa alebo panvica.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Listové pečivo | 250 g |
| Granulovaný cukor | 100 g |
| Jablká | 4 ks |
| Mletá škorica | 10 až 15 g |
| Čistá voda | 200 g |
| Práškový cukor | 60 g |
Krokové varenie
- Nalejte 200 g čistej vody do hrnca alebo do železnej misky a pridajte 60 gramov granulovaného cukru.
- Premiešajte a položte na sporák. Priveďte do stavu, v ktorom je všetok cukor rozpustený vo vode. Umývame štyri sladké jablká, nakrájame na štvrtiny, vyberieme jadro a nakrájame na plátky široké 2 mm.
- Do vareného cukrového sirupu vložte všetky plátky jabĺk. Pretože existuje veľa jabĺk, robíme to v dvoch krokoch.
- Dali sme to späť na sporák a varíme, kým plátky nie sú dostatočne mäkké, aby sa zvlnili. Potom jablká vyberieme pomocou štrbinovej lyžice na samostatnej doštičke.
- Po uvarení všetkých jabĺk začneme testovať. Vrstva lístkového cesta sa rozreže na pásy široké dva centimetre. V takom prípade môžete použiť obvyklé pravítko, potom budú mať vaše ruže rovnakú veľkosť.
- Posypeme všetky kúsky cesta cukrom.
- Na každý prúžok položte 6-7 plátky jabĺk tak, aby sa mierne dotýkali. Znova posypeme cukrom a zabalíme do role
. - Pritlačíme spodnú časť ruže tak, aby sa nerozpadla. Tieto manipulácie robíme celým testom.
- Pečiacu plachtu prikryjeme pergamenovým papierom a ruže rozložíme vo vzájomnej vzdialenosti. Papier môžete namazať aj maslom. Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia a nechajte ju piecť po dobu 20 minút.
- Medzitým sa zmieša 60 gramov práškového cukru a 10-15 gramov mletej škorice. Keď sú ruže pripravené, posypeme ich škoricou a práškovým cukrom a podávame.
.
Metódy dekorácie a možnosti podávania
- Toto jedlo je celkom jednoduché, najmä ak používate hotové cesto nakupované v obchode. Môžete ho však vylepšiť, ak doma pečiete lístkové cesto vlastnými rukami. Áno, je to pracný proces, ale výsledok vás a vašich blízkych ohromí.
- Na prípravu takýchto ruží sa odporúča používať odrody jabĺk s tvrdou dužinou. Faktom je, že mäkké jablká, keď sú uvarené v sirupe, sa jednoducho rozpadnú a nie je možné z nich vyrobiť ruže. Ak máte stále mäkké jablká, varte ich dlhšie ako dve minúty.
- Podávame takúto pochúťku v teplej forme ako dezert.
- Dobrým doplnkom by bol horúci čaj s cukrom, slabá káva, mlieko, kakao a horúca čokoláda.
Video recept
V tomto videu vidíte, ako variť ruže nielen chutné, ale aj krásne. Tento dezert dobýva všetkých vašich hostí.
Pri pohľade na také jedlo si mnohí myslia, že jeho príprava si vyžaduje veľa úsilia a určitý kulinársky zážitok. Ako však ukazuje video a popis receptúry, aj tieto ruže zvládne aj nováčiková hosteska. Ako sa vám páči táto dezertná voľba? Chceli by ste vyskúšať tento recept vo vašej kuchyni? Alebo ste už tieto nádherné ruže pripravili? Povedzte nám o svojich dojmoch v komentároch a podeľte sa o svoje výsledky!
Ostatné recepty na múčniky z lístkového cesta
Prajem pekné čítanie!