Kuchynské spotrebiče a riad:
- rúra;
- mikrovlnná rúra;
- kuchynské váhy;
- odmerka;
- plech na pečenie;
- hlboká misa na cesto;
- silikónová čepeľ;
- lyžica a lyžica;
- pergamen;
- valček;
- sito na múku;
- kuchynský nôž;
- silikónová kefa;
- riad na pečenie.
Zložky
| Prémiová múka | 400 g |
| maslo | 150 g |
| Prášok do pečiva | 1 lyžička |
| cukor | 100 g |
| Kuracie vajcia | 1 ks |
| soľ | podľa chuti |
| Kyslá smotana, obsah tuku 15% | 100 g |
| Varené kondenzované mlieko | 200 až 300 g |
| Práškový cukor | 1 - 2 lyžice. l. |
Krokové varenie
- Na prípravu cesta budete potrebovať veľkú veľkú misku. Vložte do mikrovlnnej rúry 150 g vopred rozpusteného masla, 100 g cukru a dôkladne premiešajte ingrediencie, aby sa cukor rozpustil.
- Potom pridajte 1 - 2 štipky soli, kuracie vajce, 100 g kyslej smotany s obsahom tuku 15% a dobre premiešajte, aby boli všetky výrobky rovnomerne rozložené.
- Pridajte 1 čajová lyžička. prášok do pečiva z cesta opäť dôkladne premiešajte tekutý základ a po častiach pridajte múku (je potrebných celkom 400 g), pričom dôkladne premiešajte zmes.
- Najprv môžete cesto miesiť silikónovou špachtľou, potom ho položiť na pracovnú plochu a dobre premiešať rukami. Cesto by malo byť mäkké a elastické.
- Teraz je potrebné ho rozdeliť na 3 časti a každú časť rozvaľkávať na guľatý koláč s priemerom 30 cm.
- Rozdeľte každý koláč na 8 rovnakých častí a výsledkom by mali byť rovnaké trojuholníky.
- Dajte malé množstvo kondenzovaného mlieka na základňu každého trojuholníka, jemne pritlačte strany tak, aby počas pečenia nevytekalo, a otočte, aby ste vytvorili bagely. Ako náplň môžete uviaznuť alebo uviaznuť, hlavná vec je, že sú silné, inak tekutá náplň počas procesu varenia unikne.
- Pečiacu fóliu prikryte pergamenovým papierom, nasuňte bagely na vrch a pošlite ich na pečenie v peci, zohriatej na 180 °, približne 10-15 minút.
- Hotové bagely je možné posypať práškovým cukrom, vložiť do vhodnej misky a servírovať. Takéto pečivo je vhodné na pitie čaju v domácom kruhu a na stretnutie s hosťami.
Video recept
Ak si chcete pozrieť podrobné pokyny na prípravu takýchto chutných a chrumkavých bagiet, odporúčame vám prečítať si aj tento video návod.
Ako často kazíte seba a svoju rodinu chutnými pečivami? Ktoré dávate prednosť: slané alebo sladké? Budeme radi, ak zdieľate pár svojich obľúbených receptov. Nezabudnite tiež skúsiť uvariť takéto chutné bagely a zanechať svoje pripomienky a návrhy v komentároch.
Iné recepty na pečenie
Prajem pekné čítanie!