Kastról ryže s hrozienkami mliekom, varte ako v škôlke

História misky

Ryžový kastrol - jedlo známe každému od čias Ruska. Predtým sa táto miska volala krúpy. Podľa názvu bolo jedlo ruskej kuchyne pripravené na báze obilnín. V tých dňoch sa pestovali obilniny ako proso, jačmeň, pohánka, pšenica a ovsená múka. Boli základom kastrolu. Ryža sa objavila neskôr a najprv sa táto misa podobala kute. K tomu sa pridalo sušené ovocie, med, mlieko. Potom kastrol získal svoju súčasnú formu a zloženie zložiek.

Kastrol zo sladkej ryže je na zozname jedál pripravených v škôlke. Deti dostávajú potrebné vitamíny a minerály z ryže, mlieka, vajec, hrozienok. A jedia s radosťou, pretože jedlo je sladké ako dezert. Použite recept na ryžové kastról ako v materskej škole na potešenie svojho dieťaťa.

Recept pre deti

Ako správne variť kastról z ryže, existuje niekoľko jednoduchých tipov, ktoré by mala každá žena v domácnosti vedieť.

Pravidlá varenia

• Dobre opláchnite ryžu. Aby sa zabránilo prilepeniu ryže, opláchnite ju najmenej 7-krát, kým voda nevyčistí. Je tiež vhodné používať balenú ryžu vo vreckách, v ktorých sa ukazuje, že je drobivá.
• Použite práškový cukor. Môže sa získať mletím cukru v mlynčeku na kávu.
• Kastról z ryže a vajec bol vzdušný a vzrástol vyššie, môžete vajcia rozdeliť na bielkoviny a žĺtky. Ochladené proteíny porazte osobitne a potom zamiešajte do tvarohu.

Krok za krokom recept

Budete potrebovať:

• ryža s okrúhlym zrnom - 200 g;
• mlieko - 400 ml;
• cukor - 200 g;
• vajce - 2 kusy;
• maslo 70 g;
• vanillin - pol balenia;
• hrozienka - podľa chuti;
• soľ je štipka.

príprava

1. Ryžu uvarte, kým sa neuvarí. Vypustite a pridajte doň mlieko. Varte ďalších 10-12 minút na miernom ohni.
2. V samostatnej nádobe porazte cukor alebo práškový cukor, až kým sa nerozpustí.
3. Na schladenú ryžu pridajte zmes vajec, maslo, vanilku a štipku
   soľ a hrozienka. Celkovú hmotu dobre premiešajte.
4. Formu namažte maslom, výslednú zmes naplňte a varte v peci predhriatej na 190 stupňov po dobu 45 minút. Po ochladení je možné kastról sladkej ryže rozrezať na kúsky.

Na záhrade je kastrol s banánmi

Ak sa vášmu dieťaťu nepáči ovsená kaša, potom vám tento recept na ryžové kastról veľmi pomôže. Toto nie je toľko kastról ako originálna a obojstranne výhodná možnosť na podávanie kaše na mliečnu ryžu. Užitočné budú aj dospelí, ktorí začnú ráno s takým výdatným a chutným jedlom. Nie je ťažké urobiť také majstrovské dielo z varenej ryže ako na fotografii. Z zvyšnej ryže si môžete pripraviť kastról.

Budete potrebovať:

• ryža - 100 g;
• banán - 2 kusy;
• maslo - 10 g;
• mlieko - 200 ml;
• banánové lupienky - 50 g;
• muškátový oriešok - štipka.

príprava

1. Opláchnite, naplňte vodou v pomere 1: 3 a zapálte. Pridajte mlieko a varte do varenia.
2. Vezmite si zrelé banány, môžete mierne dozrieť. Pevné pre recept nebude fungovať. Rozdrvte vidličkou alebo mletím v mixéri s kašou.
3. Namažte keramickú formu alebo akékoľvek pekáče s maslom.
4. Zmiešajte banánové pyré s ryžovou kašou, pridajte plátky banánov. Narovnajte všetko do tvaru.
5. Ozdobte banánovými lupienkami a posypte muškátovým orieškom.
6. Pri teplote 200 stupňov pečte v rúre 15 - 20 minút sladkú kastról z ryže.

Recept na syr z ovocia a tvarohu

Ako plnivo môžete namiesto jabĺk a hrozienok použiť sladké slivky a marhule, ako aj nektarinky.

Budete potrebovať:

• okrúhla ryža - 200 g;
• tvaroh - 200 g;
• vajce - 3 kusy;
• jablko - 3 médium;
• hrozienka - 60 g;
• mlieko - 2 poháre;
• kyslá smotana - 1 lyžica;
• cukor - 2 polievkové lyžice.

príprava

1. Rozpustite mlieko pomocou 1 šálky vody. Varte ryžu v mlieku počas 20 minút.
2. Aby bol tvaroh rovnomerne rozložený medzi ryžu a bol bez hrudiek, pomelte ho cez sito alebo v mixéri.
3. Porazte 2 vajcia a cukor.
4. Nakrájajte jablká na kocky, ktoré sa predtým olúpali z kôry a semien.
5. Vypustite všetku tekutinu z varenej ryže, mierne vychladnite.
6. Pridajte do ryže tvaroh, hrozienka, rozbité vajcia a jemne nakrájané jablká. Zmiešajte všetko.
7. Nalejte a vyhladte tvarovanú zmes do mastnej formy.
8. Porazte 1 vajce so zakysanou smotanou. Vrchnú vrstvu misky prikryte výslednou omáčkou.
9. Pečieme v rúre pri teplote 200 ° C počas 15 - 20 minút.

Kastrol Jam Rice

Budete potrebovať:

• ryža - 1 šálka;
• mlieko - 200 ml;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• vajce - 2 kusy;
• džem podľa chuti;
• soľ je štipka.

príprava

1. Varte ryžu do varenia.
2. V samostatnej miske porazte vajcia cukrom a štipkou soli. Pridajte do zmesi mlieko a premiešajte.
3. Vaječnú zmes zmiešajte s ochladenou ryžou. Cereálie by sa nemali držať spolu, takže ju môžete dôkladne premiešať rukami.
4. Namažte pekáč alebo plech na pečenie olejom a rovnomerne vylejte hmotu kastrolu. Vložte do rúry na 1 hodinu a varte pri teplote 160 stupňov.
5. Hotovú misku trochu vychladnite a veľkoryso rozotrite džemom. Počkajte 10 minút, kým dôjde k namočeniu. Teraz môžete kastról nakrájať na porcie.

Recept v pomalom hrnci so sušeným ovocím

Budete potrebovať:

• ryža - 200 g;
• mlieko - 1 šálka;
• vajce - 2 kusy;
• cukor - 3 polievkové lyžice;
• kyslá smotana - 150 ml;
• sušené ovocie - 100 - 150 g;
• maslo - 10 g.

príprava

1. Varte ryžu v mlieku. Nastavte na chladenie.
2. Zo sušeného ovocia (môžete si vziať hrozienka, sušené slivky, sušené marhule), hrozienka vopred namočte do vody.
3. Beat vajcia, pridajte k nim cukor a znova poraziť.
4. Do vychladenej ryže nalejte vajcia s cukrom a kyslou smotanou.
5. Hodte hrozienka do cedníka a nalejte ich na celkovú hmotnosť. Podľa chuti pridajte sušené ovocie. Ak sú veľké, nakrájajte na malé kúsky.
6. Všetky zložky dobre premiešajte.
7. Namažte misku viacvrstvového oleja olejom a do nej nalejte zmes, vyhlaďte ju. Varte v režime „Pečenie“ 50 minút.

Recept na ryžu kastrol je oblasť pre experimentovanie, rovnako ako v ktorejkoľvek inej kastrol. Trvalými prísadami sú iba ryža varená v mlieku, vajciach a cukre. Ako doplnkové látky pôsobia najčastejšie čerstvé ovocie, sušené ovocie, nakrájané orechy. Chuť sa veľmi dobre premení po pridaní muškátového oriešku alebo kardamónu, ako aj škorice.

Ak používate čerstvé a veľmi šťavnaté ovocie, odporúča sa nasekať ich a ľahko preosiať, aby sa prebytočná tekutina odparila. Potom sa kastrol nerozpadne a rovnomerne upečie.

Výplň môžete rozprestrieť vo vrstvách alebo rovnomerne premiešať do celkovej hmotnosti. Pri servírovaní použite sladkú omáčku: med, džem, ovocné omáčky, kondenzované mlieko alebo námrazu.

Ostatné recepty na kastról