Kuchynské spotrebiče a riad:
- kachle;
- krájacia doska;
- misa alebo cedník;
- nôž;
- kotol alebo panvicu so silným dnom;
- lyžička;
- polievková lyžica.
Zložky
| Tekvica (bez šupky a semien) | 1 kg |
| ryža | 100 - 110 g |
| mlieko | 0,5 l |
| cukor | 2 lyžice. l. |
| soľ | 1/3 lyžičky |
| maslo | 30 g |
| voda | 100 ml |
| med | 1 polievková lyžica. l. |
Vieš? Ryža je nielen výživný a chutný produkt, ale je tiež zdravý - obsahuje niektoré látky, ktoré stimulujú tvorbu nových telesných buniek. A tekvica je všeobecne jednou z hlavných zložiek jedálnička, pretože pomáha odstraňovať cholesterol z tela a spaľovať tuk. Takže „ryža + tekvica“ je tou správnou kombináciou na ceste k zdraviu a dlhovekosti!
Krokové varenie
- Na začiatku prípravy akéhokoľvek jedla, vrátane ryže a tekvicovej kaše, musíte vykonať najjednoduchšiu prácu - pripraviť všetky potrebné ingrediencie. Tekvica sa musí umyť a nakrájať na polovicu, aby sa jadro vytiahlo semenami. Nakrájajte na plátky, aby ste ľahšie šúpali, a potom šupku nakrájajte na tenkú vrstvu. Čím mäkšia a sladšia dužina, tým lepšie!
- Dužinu tekvice nakrájajte na malé kúsky, približne 2 × 2. Je to v poriadku, ak kusy nie sú rovnaké alebo rôznej veľkosti - napriek tomu sa v kaši prakticky rozpustia.
- Vložte panvicu so silným dnom (môžete v kotlíku) nakrájanú tekvicu. Nalejte studenú vodu.
- Dajte na varnú dosku a privarte ju k varu. Po varení nechajte oheň utíšiť a varte pod uzavretým vekom asi 15 minút. Počas tejto doby bude tekvica mäkšia.
- Pridajte studené mlieko a privarte. Zamiešajte a uistite sa, že „neutiekne“. Pred naliatím mlieka sa uistite, že na dne panvy je voda - to zabráni spáleniu mlieka.
- Keď mlieko s tekvicou vrie, pridajte na panvicu cukor a soľ a všetko dôkladne premiešajte. Najlepšie je vziať kúsky tekvice lyžičkou (alebo tĺčikom na šťouchané zemiaky).
- Nalejte ryžu do misky alebo cedníka a dobre opláchnite studenou vodou. Opláchnite, kým nebude voda číra, priehľadná, bez bielej múky. Nalejte ryžu do tekvicovej hmoty. Ryža sa najlepšie nemieša, ale opatrne a rovnomerne rozloží po povrchu. Tieto jednoduché manipulácie pomôžu kaši nespáliť na steny panvy.
- Zatvorte veko a varte na veľmi nízkej teplote asi 20 minút.
- Na záver pridajte jednu polievkovú lyžicu medu a 30 g masla. Ak chcete zabrániť veľmi opatrne a vypnite oheň. Teraz je potrebné dať tejto lahodnej kaši čas na varenie. Znášame a neskúšame 30 minút.
- To je všetko: ovsená kaša v mlieku je pripravená. Položte ju na tanier s malým kúskom masla a ošetrite svoju rodinu.
Vieš? Tento recept je základom. Každá hosteska to môže zmeniť podľa svojich predstáv. Napríklad, ak sa vám nepáči veľa tekvice v ovsenej kaši, môžete znížiť množstvo tejto zeleniny a zvýšiť objem ryže. Nezabudnite, že zvýšením podávania obilnín musíte zvýšiť aj podávanie mlieka. Okrem toho môže sladký zub vložiť viac cukru alebo medu. Ak pridáte štipku škorice alebo vanilky pre obzvlášť rafinovanú chuť, jedlo vyjde ešte aromatickejšie. A do tejto ovsenej kaše môžete vstúpiť všetko, čo vaše srdce túži - hrozienka, vlašské orechy a dokonca aj kúsky banánov alebo jabĺk!
Video recept
Proces výroby tak chutnej kaše je možné vidieť aj na videu.
Teraz viete recept na výrobu kaše s ryžou a tekvicou v mlieku. Skúste uvariť túto čarovnú kašu pre svojich blízkych - verte mi, budú si olízať prsty! Ako varíte také jedlo? Čo ešte pridávate? Podeľte sa o svoje recepty a varenie tajomstvo v komentároch.
Ostatné recepty z ovsenej kaše
Proso s tekvicou
Kaša na odpadky
Jačmenná kaša
Jačmeňová kaša v pomalom sporáku
Dýňová kaša v pomalom sporáku
Kaša na odpadky
Jačmenná kaša
Jačmeňová kaša v pomalom sporáku
Dýňová kaša v pomalom sporáku
Bon chuť!