Kuchynské spotrebiče a riad
- hlboká misa
- doska na krájanie
- nôž
- strúhadlo,
- cesnakový lis
- Kórejský drvič mrkvy (voliteľný),
- odmerka
- kuchynská váha
- hlboká panvica s vekom,
- kachle.
Zložky
- Ryža s okrúhlym zrnom - 200 - 250 g
- Parená ryža - 100 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Mrkva - 2 ks.
- Cesnak - 2 strúčiky
- Mletá paprika podľa chuti
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- Soľ podľa chuti
- Voda - 4 00 ml
Krokové varenie
- Najskôr olúpajte mrkvu z pokožky a potom ju dôkladne opláchnite a osušte. Potom nakrájajte na veľké prúžky. Voliteľne môžete mriežku nastrúhať na hrubom strúhadle alebo na drviče kórejskej mrkvy.
- Potom odlúpte 1 strednú cibuľu a nakrájajte ju na malé kocky. Z šupky vylúpame 2 strúčiky cesnaku a natierame ich na jemný strúhadlo. Ak je to potrebné, môžu byť jemne nasekané alebo nasekané pomocou cesnakového lisu.
- Potom položíme na sporák hlbokú panvicu a namažeme ju malým množstvom rastlinného oleja. Nasekanú mrkvu vložte do dobre zohriatej panvice a smažte ju na miernom ohni asi 2-3 minúty. Potom pridajte nakrájanú cibuľu a za stáleho miešania smažte ďalšie 2-3 minúty.
- Potom pridajte na panvicu nasekaný cesnak, premiešajte a smažte ďalšie 3 minúty. Dbajte na to, aby cesnak nehorel, pretože to poskytne celej miske nepríjemnú horkosť.
- Potom dôkladne opláchnite 200 - 250 g okrúhlych zŕn a 100 g dusenej ryže. Opláchnite, kým nebude voda číra. Premytú ryžu dáme do panvice na cibuľu a mrkvu. Podľa chuti premiešajte, soľ a korenie. Toto jedlo je veľmi chutné vďaka kombinácii čierneho a červeného mletého korenia. Ale ak sa vám nepáči horúce, červené korenie sa nemôže pridať ani nahradiť iným korením, ktoré uprednostňujete.
- Potom nalejeme 400 ml čistej filtrovanej vody do panvice a všetko dôkladne premiešame. Keď ryža uvarí, znížte teplotu na minimum, zatvorte veko a duste asi 15 minút.
- Hotovú ryžu rozložíme na porciované taniere a podávame. Táto ryža s mrkvou a cibuľou je ideálna ako príloha k jedlám z mäsa a rýb. Pred podaním môžete prípadne pridať trochu nakrájanej zeleniny. Bon chuť k jedlu.
Video recept
Po pozeraní tohto videa sa naučíte, ako uvariť chutnú ryžu s mrkvou a cibuľou podľa veľmi jednoduchého receptu. Autor rozpráva podrobne o tom, čo bude potrebné a ako pripraviť všetky ingrediencie. Ukazuje tiež, ako smažiť zeleninu a dusenú ryžu.
Teraz viete, ako rýchlo a bez veľkého úsilia pripraviť chutnú ryžu s mrkvou a cibuľou. Varíte často ryžové jedlá pre svojich blízkych? Ktorým sa ti najviac páči? Páčilo sa vám náš recept? Podeľte sa o svoje myšlienky v komentároch.