Kuchynské spotrebiče a riad
- mixér;
- pohár mixéra;
- sito;
- polievková lyžica;
- misku na podávanie produktu;
- krájacia doska;
- balík;
- kladivo na mäso.
Zložky
- Varená cícer - 300 g
- Olivový olej - 30 - 40 ml
- Sezamový olej - 20 ml
- Cesnak - 1 strúčik
- Soľ - 2 štipky
- Zira - 2 až 3 štipce
Krokové varenie
- Otvorte nádobu tureckej varenej cíceru (kapacita 300 gramov) a prefiltrujte ju cez sito. Dali sme cícer do pohára na mixér. Pridajte malú marinádu, v ktorej bol hrach zanesený. Potrebujeme trochu vlhkosti na nasekanie hrachu v mixéri.
- Cícer soľ s dvoma štipkami soli priamo v pohári.
- Tu v pohári s cícerom pridajte 30 - 40 ml olivového oleja a potom 20 ml sezamového oleja. Ak máte sezamovú pastu, potom namiesto sezamového oleja môžete použiť lyžičku so sklíčkom takejto pasty.
- Vylúpame jeden veľký strúčik cesnaku, umyte ho, nasekajte ho nožom na doštičku a vložte ho do pohára s cícerom.
- Potom si zoberieme trochu čerstvej Ziry, vložíme ju do vrecka, rozdrvíme kladivom na mäso. Do pohára sa ku zvyšku ingrediencií pridá drvená zira v množstve 2 až 3 štipky.
- Zapnite mixér a rozomieľajte zložky v pohári, až kým nevznikne homogénna pastovitá hmota. Hummus je pripravený na doručenie.
Užitočné tipy
- Môžete si uvariť čerstvú repu v koži, ošúpať ju, nakrájať na malé kúsky, pridať k homosu. Miska získa krásnu ružovú farbu a jemnú chuť repy.
- Hummus s tortilou sa zje. Zastáncom správnej výživy sa odporúča, aby výrobok používali s chlebom, výrobkami z múky z tvrdej pšenice.
- Zloženie takého kulinárskeho produktu obsahuje rastlinné zdravé tuky a cícer sám o sebe je hodnotným proteínom, preto sa odporúča, aby športovci a ľudia, ktorí sa podieľajú na tvrdej fyzickej práci, zahrnuli do stravy jedlo.
Možnosti informačného kanála
- Keď slúži homos na stole, je umiestnený na tanier v tvare veľkej tortilly, ktorá má v strede vybranie. Tu môžete naliať olivový olej. Top 10-12 hrášok surovej, ale vopred nasiaknutej cíceru.
- Pred podávaním môžete posypať homos aj paprikou, koriandrom, orechmi.
- Jedlo bude veľmi chutné, ak ho budete jesť s kukuričnými lupienkami.
- Do cíceru je dobré pridať ľanové semeno.
- Hummus môžete jesť aj z čerstvej zeleniny. Z tohto dôvodu sa zelenina nakrája na malé kúsky a pridáva sa priamo do homosmu. Môže to byť mrkva, uhorky, paradajky. Takéto jedlo je oveľa ľahšie stráviteľné.
video
Z materiálov tohto videa dostanete zaujímavé informácie o užitočných vlastnostiach cíceru. Pozrite sa, ako môžete vytvoriť homosmus doma. Získajte niekoľko užitočných tipov na podávanie jedla.
Turecká cícer má celý arzenál užitočných vlastností a výrobok s názvom homos je veľmi populárny doma aj v iných regiónoch. Skúste si v kuchyni pripraviť homos. Povedzte nám, akú radu ste použili pri servírovaní homosu na jedálenskom stole? Ako reagovala vaša domácnosť na produkt?